Torta je neodmysliteľnou súčasťou osláv, narodenín, sviatkov a iných významných udalostí. Či už hľadáte tortu pre dievča, alebo pre oslávenca bez ohľadu na pohlavie, dôležité je nájsť takú, ktorá bude nielen vizuálne atraktívna, ale aj chuťovo výnimočná.
Pri výbere dizajnu torty sa zamerajte na to, čo má oslávenkyňa rada. Medzi obľúbené motívy pre dievčatá patria: princezné, motívy z rozprávky Ľadové kráľovstvo (Frozen), víly, jednorožce a zvieratká ako mačičky, psíky, medvedíky alebo motýliky. Pri výbere motívu torty je dôležité zohľadniť preferencie oslávenkyne. Spýtajte sa jej, ktorá je jej obľúbená rozprávka, princezná alebo zvieratko. Môžete sa s ňou poradiť aj o tvare a chuti torty.
Inšpirácie pre dizajn torty pre dievčatá
Azda každé dievčatko sníva o tom, že je princeznou. Príbeh o Else a Anne z Ľadového kráľovstva si získal srdcia dievčat po celom svete. Torta s motívom víl, ako je Zvonilka, je ďalšou populárnou voľbou. Jednorožce sú symbolom fantázie a mágie. Pre menšie dievčatká sú vhodné torty s motívom zvieratiek.
Ďalšími obľúbenými možnosťami sú torty zdobené ovocím a kvetmi, čokoládové torty s rôznymi plnkami, alebo torty s jedlými obrázkami. Tieto torty vám vieme pripraviť aj bez poťahu do fondánu a marcipánu.
Hoci mnohé torty majú podobnú štruktúru, každá z nich sa môže líšiť tvarom, množstvom polevy alebo náplne a chuťou v závislosti od typu torty.
Ako si vyskladať detskú tortu?
U všetkých našich výrobkov sa cena za detskú tortu odvíja od jej veľkosti, použitých ingrediencií a zdobenia. Pri zdobení, v prípade, ak sa jedná o tortu, ktorá obsahuje jedlý obrázok, ktorý vytlačíme na tlačiarni, bude cena za tortu nižšia ako pri ručne modelovanej postavičke.
Na výber máte z dvoch možností platby: Po objednávke uhradíte 50 percentnú zálohu v našej prevádzke, prevodom na účet alebo cez apple alebo google pay, a zvyšných 50 percent uhradíte pri prevzatí. Detská oslava býva väčšinou rušné miesto, ak sa nechcete zaťažovať platbou na oslave, môžete nám celú sumu za tortu uhradiť pri objednávke.
Cena za doručenie v rámci mesta Bratislava je 5€. Ak ide o doručenie mimo mesta Bratislava, účtuje sa cena za kilometer.
Recept na čokoládovú narodeninovú tortu bez múky
Tento recept je jednoduchý, rýchly a vhodný aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú múke. Torta je šťavnatá, chutná a zaručene poteší každého oslávenca.
Ingrediencie:
- Korpus: 6 vajec, 150 g cukru (môžete použiť aj náhradné sladidlo, napr. Erytritol), 150 g horkej čokolády (roztopenej a mierne vychladnutej), 75 g kakaa (preosiateho)
- Krém: 250 g mascarpone (izbovej teploty), 200 ml smotany na šľahanie (33 %, dobre vychladenej), 50 g práškového cukru (môžete upraviť podľa chuti), 100 g horkej čokolády (roztopenej a mierne vychladnutej)
- Na ozdobenie: Čerstvé maliny, jahody, čučoriedky (alebo iné obľúbené ovocie), Hoblinky bielej čokolády, Lístky mäty
Postup:
- Korpus: Predhrejte rúru na 170 °C a vymažte tri formy s priemerom 20 cm (alebo použite jednu formu a korpus po upečení rozrežte na tri časti). Oddeľte žĺtka od bielkov. Žĺtka vyšľahajte s cukrom do peny. Postupne primiešajte preosiate kakao a roztopenú čokoládu. V samostatnej miske vyšľahajte bielka na tuhý sneh. Opatrne vmiešajte sneh do žĺtkovej zmesi. Rozdeľte cesto do pripravených foriem a pečte 20-25 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu korpusu nevyjde čisté. Nechajte korpusy chvíľu vychladnúť v rúre, potom ich vyklopte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
- Krém: V miske zmiešajte mascarpone s roztopenou čokoládou. Pridajte práškový cukor a smotanu na šľahanie a šľahajte pri nízkych otáčkach, kým krém nie je nadýchaný a pevný. Ak sa vám zdá krém málo hustý, dajte ho na chvíľu do chladničky.
- Zostavenie torty: Na tanier položte prvý korpus a natrite ho krémom. Poukladajte naň čerstvé ovocie. Prikryte druhým korpusom a zopakujte postup. Na vrch položte tretí korpus a natrite ho zvyškom krému. Ozdobte tortu čerstvým ovocím, hoblinkami bielej čokolády a lístkami mäty. Nechajte tortu stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
- Korpus: Ak nemáte tri formy, môžete upiecť jeden korpus a po vychladnutí ho rozrezať na tri časti. Uistite sa, že korpus je úplne vychladnutý, aby sa vám pri krájaní nerozpadol.
- Kakao: Preosiate kakao zabráni vzniku hrudiek v ceste.
- Krém: Použite kvalitné mascarpone izbovej teploty a dobre vychladenú smotanu na šľahanie. Ak sa vám krém zrazí, skúste pridať lyžicu horúcej vody a premiešať.
- Sladidlo: Ak používate náhradné sladidlo, uistite sa, že je vhodné na pečenie a že ho použijete v správnom pomere k cukru.
- Ovocie: Použite sezónne ovocie, ktoré je čerstvé a chutné. Môžete použiť aj mrazené ovocie, ale nechajte ho predtým dobre odkvapkať.
- Poleva: Namiesto krému môžete použiť kupovaný čokoládový glazing alebo si pripraviť vlastnú polevu z čokolády a smotany.
Alternatívne príchute a náplne
Namiesto čokoládového krému môžete použiť vanilkový krém. Medzi obľúbené ovocné plnky patrí jahodová, malinová, banánová alebo broskyňová.
Pri výbere torty pre dievčatko sa zamerajte na jej obľúbené farby a motívy. Môžete sa inšpirovať aj nasledujúcimi nápadmi:
- Elegantná ovocná torta
- Famózna čokoládová torta
- Karamelová torta s orechami
- Mrkvová torta
Ako upiecť rozprávkovú tortu doma: Recepty a tipy
Ak sa rozhodnete upiecť narodeninovú tortu sami, nemusíte sa báť, že to nezvládnete. Existuje množstvo jednoduchých receptov a trikov, ktoré vám pomôžu vytvoriť chutnú a krásnu tortu.
Jednoduché recepty na tortové korpusy:
- Piškótový korpus: Klasický piškótový korpus je základom mnohých tort.
- Čokoládový korpus: Pre milovníkov čokolády je ideálny čokoládový korpus.
- Ovocný korpus: Pre sviežu a ľahkú tortu môžete použiť ovocný korpus s pridaním nastrúhaných jabĺk, banánov alebo iného ovocia.
Krémy a plnky:
- Šľahačkový krém: Jednoduchý šľahačkový krém je klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Mascarpone krém: Mascarpone krém je jemný, krémový a dobre drží tvar.
- Čokoládový krém: Pre čokoládovú tortu je ideálny čokoládový krém z kvalitnej čokolády.
Dekorácie:
- Jedlý papier: Jedlý papier s potlačou rozprávkových motívov je jednoduchý a rýchly spôsob, ako ozdobiť tortu.
- Cukrová hmota (fondán): Cukrová hmota je ideálna na modelovanie figúrok, kvetov a ďalších dekorácií.
- Krém: Krémom môžete tortu potrieť, ozdobiť ho striekačkou alebo použiť na vytvorenie jednoduchých vzorov.
- Ovocie: Čerstvé ovocie je skvelý spôsob, ako tortu ozdobiť a dodať jej sviežu chuť.
- Trblietky: Jedlé trblietky dodajú torte rozprávkový lesk.
- Sviečky: Narodeninové sviečky sú neodmysliteľnou súčasťou každej torty.
Tipy pre neskúsené pekárky
- V jednoduchosti je krása: Nemusíte sa snažiť o komplikované dekorácie, jednoduchá a vkusná torta môže byť rovnako krásna ako tá prepracovaná.
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom chutnej torty.
- Dopredu si všetko naplánujte: Pred pečením si prečítajte recept, pripravte si všetky suroviny a náradie.
- Nebojte sa experimentovať: Ak máte chuť, vyskúšajte nové recepty a dekorácie.
- Hlavne sa bavte: Pečenie torty by malo byť zábavou, nie stresom.
Ak si na pečenie sami netrúfate alebo chcete pre svoju dcérku niečo naozaj výnimočné, môžete si objednať tortu na mieru od profesionálnej cukrárky. Cukrárky dokážu vytvoriť torty s akýmkoľvek motívom, tvarom a chuťou.
Ako jednoducho ozdobiť tortu
Candy bar: Sladký stôl pre dokonalú oslavu
Okrem torty môžete na detskú oslavu pripraviť aj candy bar, teda sladký stôl plný zákuskov, koláčikov, cukríkov a iných dobrôt. Candy bar je skvelý spôsob, ako doplniť tortu a ponúknuť hosťom rôzne sladké pochúťky.
Čo môže candy bar obsahovať: Mini tortičky, malé tortičky s rôznymi príchuťami a motívmi, cupcakes, muffiny, makrónky, cakepops, sušienky, cukríky a ovocie.
