Žemľovka je pokrm, ktorý sa často považuje za jednoduchý, ale veľmi chutný spôsob, ako využiť zvyšky rožkov alebo jabĺk. Niekedy však dokáže prekvapiť svojou nečakanou jemnosťou a lahodnou chuťou, ak ju pripravíte s tvarohom a delikátnou vrstvou vanilkového pudingu. Tvaroh a puding sa do klasickej žemľovky skvele hodia, pričom obohacujú chuť a dodávajú jej jemnosť.
Pripravte si lahodnú tvarohovú žemľovku s jablkovým pyré a pudingom. Tento tradičný dezert je obľúbený pre svoju jednoduchosť a vynikajúcu chuť. Vyskúšajte náš recept a potešte svoju rodinu a priateľov!
Ingrediencie
Na prípravu tejto vynikajúcej žemľovky budete potrebovať:
- 5 rožkov
- 1 liter mlieka (alebo podľa potreby)
- 4 vajcia
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového pudingu
- 4 jablká
- 1 tvaroh (v nádobke)
- 1 balíček škoricového cukru
- 1 balíček vanilínového cukru
- 1 hrsť hrozienok
- Maslo na vymastenie a strúhanku na vysypanie misy
Postup
Dĺžka prípravy: 30 minút
Počet porcií: 8
Náročnosť: stredná
Príprava jednotlivých zložiek:
- Príprava tvarohovej plnky: Hrozienka namočíme na 10 minút do vlažnej vody. Potom ich scedíme, osušíme a vmiešame do tvarohu. Primiešame 2 vajcia a vanilínový cukor.
- Príprava mliečnej zmesi na rožky: V 500 ml mlieka rozmiešame 2 vajcia a 2 lyžice kryštálového cukru. Podľa potreby prilejeme ešte mlieko.
- Príprava jablkovej vrstvy: Jablká ošúpeme a nastrúhame na väčšie kúsky. Ak sú veľmi šťavnaté, vytlačíme z nich prebytočnú šťavu. Pridáme vanilkový cukor, trochu mletej škorice a dve hrste hrozienok, všetko spolu premiešame.
- Príprava pudingovej vrstvy: Z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding s pridaním 3 lyžíc cukru.
Vrstvenie a pečenie žemľovky:
- Nakrájajte rožky na tenké kolieska. V mliečnej zmesi rozšľahajte vajcia a pridajte trochu cukru. Ponorte do tohto roztoku nakrájané rožky a nechajte ich nasiaknuť.
- Zapekaciu misu vymažeme maslom a vysypeme strúhankou alebo použijeme pečiaci papier.
- Na spodok rozložíme nasiaknuté rožky, čím vytvoríme prvú vrstvu.
- Na rožky rozložíme pripravené nastrúhané jablká, ktoré tvoria ďalšiu vrstvu. Posypeme škoricovým cukrom.
- Pudingom zalejeme jablkovú vrstvu.
- Na puding rovnomerne rozotrieme pripravenú tvarohovú plnku.
- Nakoniec položíme ďalšiu vrstvu z rožkov namočených v mlieku.
- Celý povrch môžete pokvapkať roztopeným maslom.
- Vložte pekáč do predhriatej rúry. Pečieme vo vyhriatej elektrickej rúre na 185 stupňoch približne 50 minút, alebo pokiaľ povrch žemľovky nezhnedne.
Ako si pripraviť domáci vanilkový puding | Recepty na pudingy | Allrecipes.com
Tipy pre ešte lepšiu chuť
Pre extra chuť môžete pridať citrónovú šťavu do jablkovej náplne. Ak chcete, aby bola žemľovka ešte výživnejšia, môžete do mlieka pridať trochu celozrnnej múky alebo ovsených vločiek. To jej dodá nielen lepšiu textúru, ale aj väčšiu hodnotu.
Servírovanie
Vychladnutú alebo ešte teplú žemľovku môžeme poliať čokoládovou polevou. Žemľovka je vynikajúca teplá aj studená. Je to ideálny dezert pre každú príležitosť!
Ďalšie varianty žemľovky
Existuje mnoho variantov žemľovky, každý si môže prispôsobiť recept podľa vlastnej chuti a preferencií:
- Žemľovka s tvarohom a škoricou
- Žemľovka s ovocím (kompótom) a tvarohom
- Žemľovka s orechmi
Každý si môže prispôsobiť recept podľa vlastnej chuti a preferencií. Pripravila som lahodnú žemľovku s jablkovým pyré, tvarohom a pudingom. Táto verzia žemľovky je skvelá, keď máte chuť na niečo sladké a zároveň chcete využiť zvyšky pečiva. Vďaka rôznym variáciám môžete tento pokrm upraviť podľa svojich preferencií a potešiť seba aj svojich blízkych.