Tvarohovo-jablkový koláč na podstielke: Recept pre každého

Hľadáte recept na chutný a jednoduchý jablkovo-tvarohový koláč? Tak ste na správnom mieste! Tento koláč je lahodný a vláčny, ideálny na sladkú desiatu alebo zákusok. Recept je inšpirovaný tradičnými receptami našich babičiek, ale s moderným nádychom.

Tradičný strúhaný jablkový koláč obzvláštnený tvarohovo vanilkovým krémom, ktorý dodá koláčiku jemnosť a šťavnatosť. Ja som spodné cesto vaľkala valčekom, ale ak nemáte po ruke valček alebo sa vám nechce, kľudne spodné cesto nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Príprava cesta

Všetky ingrediencie na cesto dáme do misy. Všetko zmiešame a urobíme mrveničku. Plech si vymažeme maslom a vysypeme kokosom (35 x 35 cm). Mrveničku nasypeme rovnomerne na plech.

Strúhaný koláč s jablkami a tvarohom - príprava cesta

V mise kuchynského robota Catler s integrovanou váhou odvážime múku, cukor, prášok do pečiva a štipku soli. Pridáme žĺtky a nakrájané studené maslo. Pomocou plochej metly krátko premiešame, aby vzniklo drobivé cesto. Ak sa zdá príliš sypké, pridáme 1-2 PL studeného mlieka. Cesto rukami spojíme, zabalíme do fólie a necháme odpočívať v chladničke aspoň 30 minút.

Príprava náplne

Pripravíme si náplň. V jednej nádobe rozmiešame vanilkový puding v mlieku, spolu s vajíčkom. V ďalšej nádobe rozmiešame tvaroh s práškovým a vanilkovým cukrom. K tvarohovej zmesi prilejeme puding rozmiešaný v mlieku a metličkou dôkladne premiešame.

Príprava plnky

Medzitým si pripravíme plnky. Jablká nastrúhame, zmiešame so škoricou a cukrom. Tvaroh zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom, žĺtkom a štipkou soli do hladkého krému.

Vrstvenie a pečenie

Náplň vylejeme na mrveničkový základ. Jablká nastrúhame na slzičkovom strúhadle a rovnomerne ich nasypeme na náplň. Jablká posypeme nasekanými orechami, škoricou a vanilkovým cukrom. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 40 - 45 minút.

Vrstvenie a pečenie

Polovicu cesta nastrúhame na hrubom strúhadle do vymastenej alebo papierom vyloženej formy (25 × 35 cm) a rovnomerne utlačíme. Navrstvíme jablká, rozotrieme tvarohový krém a navrch nastrúhame druhú polovicu cesta. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35-40 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.

Koláčik necháme vychladnúť.

Ďalšie varianty a inšpirácie

Tento koláč je lahodný a vláčny, ideálny na sladkú desiatu alebo zákusok. Recept je inšpirovaný tradičnými receptami našich babičiek, ale s moderným zdravým nádychom.

Fit špaldový strúhaný koláč s jablkovo-tvarohovou náplňou

Jednoduchý fit špaldový strúhaný koláč s jablkovo-tvarohovou náplňou. Zdravé jablkové koláče patria najmä na jeseň medzi moje najobľúbenejšie, a tento zdravý strúhaný jablkový koláč s tvarohom medzi nimi nesmie chýbať. A teraz poďme na jeho výhody. Je jednoduchý na prípravu, bohatý na bielkoviny, vlákninu a ako som už spomenula, oproti klasickému strúhanému koláču obsahuje menej tuku, cukru a celkových kalórií. Na osladenie koláča môžete použiť xylitol, vďaka čomu si ho pripravíte úplne bez cukru. Jemná tvarohovo-jablková náplň s chrumkavou posýpkou vás svojou chuťou úplne dostane.

Ďalšie varianty jablkovo-tvarohového koláča

• Piškótový jablkový koláč: Pripravte si hrnčekový recept na piškótový jablkový koláč.
• Jablkový koláč so snehom: Vyskúšajte jednoduchý koláč z piškótového cesta a jablkovej plnky s korunkou zo snehu.
• Obrátený jablkový koláč: Postrúhajte jablká, posypte vanilkovým cukrom a škoricou, a uložte na plech.
• Strúhaný tvarohový koláč s jablkami: Strúhaný koláč je klasika, ktorú zbožňujú deti aj dospelí. Tento recept okrem tvarohovej plnky pridáva aj jablkovú vrstvu.
• Fantastický nepečený jablkový krémeš: BeBe keksy, jablká a pudingový krém vytvoria vynikajúcu kombináciu, ktorej málokto odolá.
• Tvarohovo-jablkový koláč: Dva druhy cesta, ktoré sa pečú postupne, tvarohová plnka a jablká s jemným nádychom vanilky. To je skvelá kombinácia voňavého víkendového koláčika.
• Jablkový koláč s tvarohom: Jednoduchý koláčik trochu pripomína crumble. Vďaka fotopostupu si ho pripravíte raz dva.
• Jablkový koláč s tvarohom a makom: Tento koláčik je kombináciou viacerých dobrôt. Krehké cesto, jablká, tvarohová plnka s makom a napokon aj chrumkavá posýpka. Rozhodne vyskúšajte.
• Tvarohový mrežovník s jablkami a makom: Výborný koláč troch chutí neurazí ani tých najnáročnejších stravníkov.
• Nepečená jablkovo-smotanová torta: Recept s fotopostupom na fantastickú, sviežu jablkovú tortičku bez pečenia. S použitím správnych sušienok ju môžete urobiť aj v bezlepkovej verzii.
• Jablkovo-tvarohový mrežovník: Mrežovník je klasika medzi koláčmi.

Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochválte sa!

tags: #tvarohovo #jablkovy #kolac #na #podstielke