Tvarohový koláč s marhuľami je dezert, ktorý si zamilujete pre jeho jemnú chuť a jednoduchú prípravu. Je to neodolateľný múčnik, v ktorom sa jemné cesto snúbi s vanilkovým tvarohom a čerstvými či kompótovými marhuľami. Tento recept je ideálny pre milovníkov sladkých dezertov a ponúka dokonalú kombináciu jemného tvarohového cesta, sladkej plnky a šťavnatých marhúľ.
Vyskúšali ste recept? Pridajte svoju fotku a pochváľte sa. Publikované: 18. augusta 2024, 00:00. Oslaďte si deň týmto jedinečným jemným tvarohovým koláčom s marhuľami, ktorý očarí aj náročných! Prekvapte svoju rodinu a priateľov týmto lahodným dezertom, ktorý sa stane obľúbenou súčasťou vašich osláv a posedení.
Ingrediencie
Cesto:
- Polohrubá múka - 300 g (1,8 šálky)
- Soľ - štipka
- Prášok do pečiva - 5 g (1 lyžička)
- Práškový cukor - 70 g (5 polievkových lyžíc)
- Maslo - 150 g
- Kôra z jedného citróna
- Vajce - 1 kus
- Kyslá smotana - 40 g (2 polievkové lyžice)
Plnka:
- Tvaroh alebo smotanový syr - 500 g
- Cukor - 100 g (6 polievkových lyžíc)
- Vajcia - 2 ks
- Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice
- Mlieko - 100 ml
- Kukuričný škrob - 40 g (3,5 lyžice)
Ďalšie:
- Marhule
- Mandle (voliteľné)
Postup prípravy
Príprava cesta:
V miske zmiešajte múku, práškový cukor, prášok do pečiva a štipku soli. Pridajte 150 g studeného masla a citrónovú kôru. Rukami spracujte zmes, kým nevznikne drobivá hmota. Pridajte 1 vajce a kyslú smotanu. Vypracujte na kompaktné cesto. Cesto vytvarujte do gule, zabaľte do fólie a odložte aspoň na 2 hodiny do chladničky.
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu. V miske zmiešame múku s kypriacim práškom, pridáme kakao, cukor, štipku soli a premiešame. Pridáme zmäknuté maslo a žĺtok, rukou vypracujeme na kompaktné cesto.
Cesto ľahké ako pierko a príprava jednoduchšia ako príprava kávy :D Maďarsko je veľmi známe spracovaním marhúľ a známy je aj tento fantastický marhuľový koláč s tvarohom. Pokiaľ nevyskúšate, nebudete vedieť. Autor: Triniti.
V Taliansku sme pred odchodom nakúpili kopec potravín, hlavne ovocie a zeleninu, tá tam chutí oveľa lepšie ako tu v Nemecku. Pôvodne som sa chystala na kysnutý koláč, ale nakoniec vyhral tento “syrový”, ako my doma hovoríme. Je to vlastne klasika, krehké cesto, ovocie, tvaroh… Tu je “Käsekuchen“ taká národná špecialita, robí sa so všakovakým ovocím, s cestom, ale aj bez. Ja som do cesta pridala lieskovce, mne marhule ladia s orechmi, alebo mandľami.
Rúru rozohrejeme na 180ºC a plech 33x22 cm vystelieme papierom na pečenie. Marhule umyjeme, prepolíme a odkôstkujeme. Ak sme sa rozhodli pre marhule z kompótu, scedíme ich a necháme odkvapkať. Marhule môžeme nechať ako polovice alebo ich môžeme nakrájať na menšie kúsky.
Cesto: vajcia rozšľaháme s cukrom, prilejeme kefír a olej. Do tohto základu preosejeme múku, kakao, kypriaci prášok, sódu a štipku soli.
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne pridáme mlieko a olej. Na záver už len ručne primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto navrstvíme na plech s veľkosťou 36 x 26 cm. Plech sme si vyložili papierom na pečenie.
Do misky dáme múku, mlieko, trstinový cukor, vajíčko, prášok do pečiva a rozpustené maslo. Všetko spolu dobre premiešame. Okrúhlu formu (ja som použila priemer 27 cm) vytrieme maslom a vysypeme múkou. Do pripravenej formy vylejeme cesto a rovnomerne roztiahneme.
Príprava cesta: Cesto: V miske zmiešajte múku, práškový cukor, prášok do pečiva a štipku soli. Pridajte 150 g studeného masla a citrónovú kôru. Rukami spracujte zmes, kým nevznikne drobivá hmota. Pridajte 1 vajce a kyslú smotanu.
Na náplň vyšľaháme bielka na sneh. Žĺtka zmiešame s cukrom, tvarohom a krupicou. Urobíme si aj „bočnice“. Môžeme popichať vidličkou a dať predpiecť na nejakých 8 minút. Ja som hneď natrela džemom. Na džem naukladáme polovičky marhúľ. Na ne rozotrieme plnku a zvyšnú tretinu cesta nastrúhame na tvaroh ako „posýpku“.
V miske zmiešame tvaroh, cukor, žĺtky a škrob. V druhej miske vyšľaháme bielky na sneh, ktorý pridávame po lyžiciach do tvarohovej náplne. Náplň vylejeme na cesto. Urovnáme a do náplne poukladáme marhule nakrájané na štvrtiny. Navrch nastrúhame druhú časť cesta.
Tvaroh zmiešame s vajíčkom a škoricovým cukrom. Takto pripravený tvaroh natrieme opatrne na vrch cesta. Marhule umyjeme a zbavíme kôstok. Podľa fantázie poukladáme na vrch koláča a posypeme vanilkovým cukrom.
Na cesto lyžicou navrstvíme tvarohovú náplň: Tvarohovú náplň pripravíme úplne jednoducho - tvaroh vymiešame s vajíčkom a cukrom. Rozložíme aj na polovicu prekrojené marhule - čerstvé alebo zavárané.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180 °C 35 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť v pootvorenej rúre. Prevádzkovateľ web stránky Ing. Michaela Smolová - Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 používa na tejto webovej stránke súbory cookies, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.sistersbakery.sk.
Pečieme na 160 stupňoch s ventilátorom asi 55 minút, podľa rúry. Ja som koláč nechala v rúre vychladnúť. Krájame až po úplnom vychladnutí.
Teraz už len dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 °C cca 35-40 minút. Necháme vychladnúť a môžeme podávať.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180 °C 35 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť v pootvorenej rúre.
Po upečení poprášime práškovým cukrom a podávame. Prajeme vám dobrú chuť!
S naším podrobným receptom a užitočnými tipmi zvládnete prípravu tohto koláča aj ako začiatočník.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Ak popri zdravom jedle hľadáš aj spôsob, ako sa cítiť fit a plná energie, na Fitshakeri nájdeš viac ako 30 cvičebných programov - od rýchlych tréningov až po relaxačné cvičenia. Vyber si ten, ktorý ti najviac sadne, a cvič v pohodlí domova, kedykoľvek máš chuť.
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.
Tento recept na fantastický orechovo-čokoládový koláč som našla v starých novinách.
Súvisiace články: Nadýchaný ovocný koláč Snehulienka: Recept mám od mojej milej tety, ktorý patrí medzi moje najobľúbenejšie. Nízkosacharidový slivkový koláč: Zdravý a chutný dezert bez výčitiek!
Leto je nezadržateľne tu a sním aj množstvo skvelého ovocia a zeleniny. V tomto recepte sú použité práve teraz aktuálne marhule tak, aby príprava bola čo najjednoduchšia. Aj keď je tento recept tipu, zmiešajme všetko v jednej miske, určite chuťou nezaostáva za tými zložitejšími.
👉 Ak máš rada zdravé recepty, pri prihlásení na fitshaker.sk nájdeš vo svojom profile (v časti Na stiahnutie) e-booky plné inšpirácie - pre mäsožravcov, vegetariánov aj vegánov.
U nás sa pečie celý rok - s čerstvými aj zaváranými marhuľami.
Prevádzkovateľ web stránky Ing. Michaela Smolová - Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 používa na tejto webovej stránke súbory cookies, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.sistersbakery.sk. Cookies pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu našej spoločnosti.
Zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu je aktivované z iniciatívy návštevníka webu, vyjadreného aktívnym zaškrtnutím možnosti „Súhlasím“, ktorá nasleduje za upozornením v dolnej časti webovej stránky, znejúcim nasledovne: „Prevádzkovateľ webu www.sistersbakery.sk, Ing. Michaela Smolová - Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 spracováva na tomto webe cookies potrebné pre fungovanie webových stránok a na analytické účely. Súhlas udeľujete na dobu, ktorá je uvedená ďalej pri jednotlivých marketingových cookies.
Koláč je šťavnatý, jemný a fantasticky chutný.
Vynikajúci a rýchly tvarohový koláč s marhuľami a úplne jednoduchou prípravou.
Neváhajte a vyskúšajte tento recept, ktorý vám prinesie radosť a potešenie z domáceho pečenia.
Cesto ľahké ako pierko a príprava jednoduchšia ako príprava kávy :D Maďarsko je veľmi známe spracovaním marhúľ a známy je aj tento fantastický marhuľový koláč s tvarohom. Pokiaľ nevyskúšate, nebudete vedieť. Autor: Triniti
Kakaovo-tvarohový koláč s marhuľami: Vynikajúci!
Marhule
Krupicovo tvarohový koláč s marhuľami
Tabuľka s možnými variáciami cesta:
| Typ cesta | Prísady navyše | Poznámka |
|---|---|---|
| Krehké cesto | Lieskovce, mandle | Dodáva orechovú chuť a textúru. |
| Kakaové cesto | Kakao | Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť. |
| Cesto s kefírom a olejom | Kefír, olej | Zabezpečuje vláčnosť a jemnosť cesta. |
