Reštaurácia U Tiffanyho si získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojmu jedinečnému konceptu, ktorý spája gastronómiu s harmóniou tela a duše. Tento podnik nie je len miestom, kde sa nasýtite, ale aj priestorom, kde sa môžete cítiť dobre a urobiť niečo pre svoje zdravie.
Za vznikom reštaurácie U Tiffanyho stojí Ivka, ktorá sa pozná s autorom článku z výživového kurzu. Pôvodný nápad sa zrodil z firmy, ktorá sa špecializovala na krabičkovú diétu. Následne Ivka rozvinula myšlienku zdravého stravovania do konceptu reštaurácie, ktorá má "dušu". Jej cieľom je ponúkať jedlo, ktoré nielen chutí, ale aj prispieva k celkovej pohode a zdraviu. Ide jej o harmóniu tela a duše.
Ivka má k zdravej výžive veľmi pozitívny vzťah. Rada varí a vymýšľa nové recepty, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Jej vášeň pre zdravé stravovanie sa odráža aj v ponuke reštaurácie U Tiffanyho, kde nájdete jedlá pripravené z kvalitných surovín a s dôrazom na vyváženosť.
Celodenné Vyvážené Menu
Reštaurácia U Tiffanyho ponúka aj celodennú vyváženú stravu pre klientov. Ide o 5-chodové menu, kde sa dôkladne dohliada na vyváženosť stravy a používanie kvalitných surovín. Veľkým benefitom pre klientov je, že sa im niekto iný postará o prípravu vyváženého jedla a ušetria tak kopu času stráveného prípravou jedla. Ivka sa snaží zostavovať jedálničky tak, aby si z nich vybralo čo najviac ľudí.
SmartFeeding - Rozumné Stravovanie
Koncept SmartFeeding, ktorý reštaurácia U Tiffanyho presadzuje, je zameraný na rozumné stravovanie pre krásnu postavu a energický život. Cieľom je poskytnúť klientom nielen chutné jedlo, ale aj podporiť ich zdravý životný štýl.
Cukráreň Tiffany: Sladké Potešenie v Zdravšej Verzii
Ak máte chuť na niečo sladké, môžete navštíviť Cukráreň Tiffany, ktorej filozofia je založená na troch pilieroch - piecť zdravo, chutne a netradične. Sladké lahôdky sú pečené výlučne z celozrnnej múky, ktorá je vďaka vysokému obsahu vlákniny zdravšia ako biela múka. Ich produkty sú nielen zdravšie, ale aj chutné. Tomu predchádza dlhodobé hľadanie, experimentovanie a prispôsobovanie receptov. V ponuke nájdete torty a zákusky v zdravšej variante, s ľahkými plnkami a ovocím. Na ich prípravu používajú puding, jogurt, tvaroh, šľahačku či mascarpone. Napríklad: Torta mascarpone s malinami - kakaový korpus, mascarpone krém s malinami, Čokoládovo-banánová torta.
Životný Štýl a Plány do Budúcnosti
Posledné obdobie bolo pre Ivku náročné, keďže v priebehu dvoch rokov rozbiehala od úplných základov dve firmy. Zistila, že si človek musí určiť hranice. Momentálne je pracovne vyťažená, pracuje 12-13 hodín denne. Čas kedy si môže užiť pohyb je ráno do 6tej do 7mej, nakopne sa a ide celý deň. Plánuje si oživiť zručnosti, ktoré sa naučila v rámci výživového kurzu.
'Breakfast at Tiffany's' Audrey Hepburn interview 1961
Alternatívy Stravovania
Okrem reštaurácie U Tiffanyho existuje mnoho ďalších možností, kde sa dá dobre a zdravo najesť. Na Slovensku nájdeme rôzne typy reštaurácií, ktoré sa špecializujú na rôzne druhy jedál a kuchýň. Medzi ne patria slovenské reštaurácie, ktoré ponúkajú tradičné jedlá slovenskej kuchyne, často s terasou a detským kútikom, vhodné na rodinné akcie a firemné posedenia. Taktiež sú populárne pizzerie so širokým výberom pizze, cestovín a nápojov.