Avokádo je skvelou alternatívou masla v nátierkach a zároveň dodáva nášmu telu prospešné nenasýtené mastné kyseliny. Tento recept na vajičkovú nátierku s avokádom je ideálny nielen na raňajky, ale aj na olovrant či ľahkú večeru. Jeho príprava je rýchla a jednoduchá, čo z neho robí perfektné riešenie, keď potrebujete niečo chutné a zdravé.
Príprava vajičkovej nátierky s avokádom
Najťažšou úlohou pri tomto recepte je zohnať dobre dozreté avokádo, ktoré sa dá ľahko nakrájať na kocky. Medzitým, ako si zaobstaráte avokádo, môžete si nechať odkvapkať jogurt (ak ho používate) a uvariť vajcia na tvrdo.
Ako na to:
- Uvarené vajcia ošúpeme.
- Vložíme ich do misky a rozotrieme vidličkou.
- Pridáme zrelé avokádo, pokvapkáme citrónovou šťavou a dobre premiešame.
- Mladú cibuľku nakrájame najemno a primiešame do zmesi.
- Dochutíme soľou a čiernym korením.
Avokádo rozrežeme, stiahneme z neho kožu a nakrájame na kocky. Pokvapkáme ho limetkovou šťavou, aby nestmavlo. Táto limetková šťava dodá nátierke sviežu chuť a zároveň zabráni oxidácii avokáda.
Šalát (v tomto prípade vajičkovú zmes s avokádom) dobre premiešame a necháme vychladnúť, aby sa chute spojili. To je ideálny čas, kým sa pečie chlieb alebo toast.
Servírovanie a tipy
Nátierku natrieme na toasty. Pre ešte zaujímavejší zážitok môžeme toasty položiť do zapekacej misky, posypať parmezánom a zapiecť približne 10 minút pri teplote 200 °C. Trochu trpezlivosti, kým vychladne chlebík, a skvelý olovrant je hotový. Dobrú chuť!
Tip: K toastom môžeme pridať kopec čerstvej zeleniny, čím ešte viac obohatíme jedlo o vitamíny a vlákninu.
Tento toast si môžete pripraviť nielen na raňajky, ale pokojne aj na olovrant alebo večeru. Je to výživné a zároveň veľmi chutné jedlo.
Inšpirácia pre zdravé stravovanie
Autorka tohto receptu sa výžive a zdravšiemu vareniu venuje už 9 rokov. Jej snom je pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať" a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispieva článkami, receptami a radami o tom, ako zdravo chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorí výživové plány a pomáha ľuďom bojujúcim s kilami navyše.
Avokádová Nátierka | Recepty CVR
Na chlieb v jednom z príkladov boli použité zaujímavé suroviny: 260 g žitného rozkvasu, hrsť zaparených semienok (ľan, sezam lúpaný aj nelúpaný, chia, slnečnicu a tekvicu), 400 g žitnej hladkej chlebovej múky, 100 g celozrnnej žitnej múky, 200 ml vody a 80 ml kefíru, soľ a rasca.
Výživové hodnoty na 1 porciu sú dôležitým ukazovateľom pre tých, ktorí si strážia príjem kalórií a živín.