Údené bravčové koleno je obľúbená pochúťka, ktorá sa často konzumuje v rôznych kultúrach. Okrem svojej výraznej chuti ponúka aj určité nutričné hodnoty. V tomto článku sa pozrieme na nutričné zloženie údeného bravčového kolena a jeho potenciálny vplyv na zdravie.
Nutričné hodnoty údeného bravčového kolena
Nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od spôsobu prípravy a konkrétneho produktu. Nasledujúce údaje sú orientačné a vzťahujú sa na 100g porciu údeného bravčového kolena:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energetická hodnota | 165-263 kcal |
| Bielkoviny | 16,3-17 g |
| Sacharidy | 1,36-1,5 g |
| Cukry | 0,2-0,5 g |
| Tuky | 10,51-21 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 3,43-8,3 g |
| Soľ | 1,9-2,86 g |
| PHE | 815-850 mg |
Údené bravčové koleno obsahuje aj menšie množstvá vitamínov a minerálov, ako napríklad železo, zinok a vitamíny skupiny B.
Zloženie: bravčové koleno bez kosti s kožou min 70%, pitná voda, modifikovaný kukuričný škrob: E1422, želírujúca látka: E407a, stabilizátory: E451, E450, živočíšna (bravčová) bielkovina, sušený dextrózový sirup, zvýrazňovač chuti: E621, hemoglobín, antioxidant: E316, zahusťovadlo: E415, jedlá soľ, konzervačné látky: E250, E262.
Výživové údaje/jednotka: Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 165kcal, Tuky 10,51g, Mastné kyseliny nasýtené 3,43g, Sacharidy 1,36g, Cukry 0,2g, Bielkoviny 16,3g, Soľ 2,86g.
Hmotnosť/objem: Hmotnost: cca. 0,9kg. Krajina pôvodu Slovensko.
Ako zaradiť údené bravčové koleno do jedálnička
Údené bravčové koleno si môžete zapísať do svojho jedálnička a sledovať tak príjem kalórií a živín. Existujú aplikácie a webové stránky, ktoré vám s tým môžu pomôcť. Tieto nástroje vám umožnia získať lepšiu kontrolu nad príjmom a výdajom kalórií, sledovať štatistiky na ceste k cieľovej hmotnosti a nájsť inšpiráciu v receptoch a jedálničkách.
Mnohí užívatelia sú s týmito aplikáciami a stránkami veľmi spokojní. Oceňujú najmä možnosť detailne sledovať svoj príjem potravy a prispôsobiť si stravu podľa svojich potrieb a cieľov. "Som velmi rada, ze som na nete nasla Vasu stranku. S pomocou kalorickych tabuliek som uz schudla na svoju vysnivanu vahu za pomerne kratky cas, no zapisovat budem nadalej pretoze ma to bavi. Este raz Vam dakujem za tuto stranku a prajem vela vela sil."
Ďalší užívateľ uvádza: "Mám 54 rokov a neustále som priberala ako sa hovorí, aj keď som sa vody napila. Konečne som vďaka vaším tabuľkám spokojná, že môžem chudnúť a jesť čo mi chutí, akurát že si to odvážim, rozmyslím si čo celý deň pojem a dopredu si to zadám do tabuľky a potom obmieňam. Sledujem si aj zloženie stravy, kcal a hlavne sa mi darí chudnúť, čo už v mojom veku a s váhou potrebujem."
Aplikácia pomáha aj pri sledovaní celkového príjmu: "Na stranke kaloricketabulky.cz som zaregistrovana uz asi 3 roky. Som velmi vdacna jej tvorcom, lebo mi pomaha strazit si nielen skonzumovane kalorie, ale aj priblizne mnozstvo bielkovin, tukov, sacharidov.. Mozem si spravit vlasne kombinacie, mam v tom krasny prehlad a vdaka aplikacii v mobile ich mam stale po ruke, takze si mozem ihned zapisat co som zjedla. Je to skvely pomocnik pri ceste za zdravsim zivotom :)"
Aplikácia ponúka aj možnosť určiť si cieľovú hmotnosť a sledovať pokrok: "Urči svoju cieľovú hmotnosť a sleduj svoj pokrok."
Pre tých, ktorí hľadajú inšpiráciu, aplikácia poskytuje: "Inšpiruj sa receptami a jedálničkami."
Oceňuje sa aj rozsiahla databáza potravín: "Odomkni obrovskú databázu potravín. Viac než 7 miliónov užívateľov 🇨🇿 🇸🇰 🇵🇱 🇭🇺 🇺🇦"
Pečené bravčové koleno 🐷 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla
Aplikácia je vnímaná ako efektívny nástroj na kontrolu stravovania: "Získaj lepšiu kontrolu nad príjmom a výdajom kalórií. Štatistiky na ceste k cieľovej hmotnosti."
Mnohí užívatelia zdôrazňujú, že s pomocou aplikácie dosiahli svoje ciele: "ďakujem za aplikáciu mám ju už tri roky a až teraz som sa odhodlala za mesiac a pol 6 kilo dole ďakujem ešte raz"
Ďalší používateľ potvrdzuje: "Pred takmer dvomi rokmi som objavila vasu straku a zacala ju pouzivat! S obrovskym prekvapenim som zistila, kolko kalorii ma to "nic" co cely den dzobem. Ze dva zdrave celozrnne keksiky maju tolko kalorii ako porcia ryby so zeleninou. Zacala som jest - viac, castejsie, zdravo. Stale pouzivam vase tabulky, uz nie denne, len sporadicky pre kontrolu. Mam o 12 kg menej a vahu si drzim uz viac ako rok :-)"
Aplikácia je považovaná za skvelého pomocníka pri redukcii hmotnosti: "Vynikajuca aplikacia. Pri snahe o redukciu hmotnosti VELKY pomocnik!"
Úspech závisí aj od disciplíny: "Appka je super a keď má človek disciplínu, je veľmi nápomocná."
Názory užívateľov na aplikáciu sú prevažne pozitívne: "Absolutne skvela aplikacia! Ked si clovek zvykne pravidelne doplnat udaje, po nejakej dobe ma presny obraz toho ako sa stravuje. Super! Super! Ďakujem za super Appku a tiež web stránku. Je to super!!! Snažím sa o sacharidové vlny a veľmi mi pomáhate. Ďakujem!!! Ste super."
Tabuľky sú považované za užitočný nástroj pri zdravom stravovaní: "Tabuľky často využívam, sú veľkou pomocou pri zdravom stravovaní.Keby sme ich neustále využívali, nebolo by treba žiadnych zázračný preparátov na chudnutie, ktoré aj tak nikdy u mňa nefungovali."