Vyskúšajte tieto chutné recepty, ktoré kombinujú jemné rožky so sviežim špenátom a syrom. Tieto pokrmy sú ideálne ako predjedlo, hlavné jedlo alebo ako súčasť sviatočného menu.
Lístkové cesto so špenátom a kozím syrom
Všetci sa zhodneme na tom, že každý z nás je fanúšikom lístkového cesta. S týmto receptom na miniatúrne lístkové cesto so špenátom a kozím syrom sa určite stane hitom ako aperitív alebo ako predjedlo jednoducho doplnené šalátom.
Príprava: 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Rúru predhrejte na 180 °C. Umyte a osušte špenát, potom ho 5 minút smažte na olivovom oleji, soli a korení na miernom ohni. Medzitým si pripravte zmes tak, že do misky pridáte kozí syr, vajce, smotanu, soľ a korenie. Dobre premiešajte. Keď špenát vychladne, nasekáme ho nahrubo nožom. Do predchádzajúcej zmesi pridajte nasekaný špenát.
Lístkové cesto nakrájajte na 9 kusov. Najlepšie je mať obdĺžnikové cesto, ale ak ho nemáte, odrežte zvyšky z okrajov a použite ich na plnenie lístkového cesta na konci! Do vymastených formičiek na muffiny vložte štvorce cesta. Do každej formy nalejte zmes špenátu a kozieho syra. Okraje cesta preložte a čo najviac uzavrite, potom potrite rozšľahaným žĺtkom a posypte sezamovými semienkami (voliteľné). Pečieme v rúre pri teplote 180 °C 25 minút pri nastavení ventilátora.
A teraz je vaše lístkové cesto pripravené!
FAQ
- Môžem do tohto receptu použiť mrazený špenát? Áno, čerstvý špenát môžete nahradiť mrazeným špenátom. Len sa uistite, že ho po varení dobre scedíte, aby sa do pokrmu nevsiaklo príliš veľa vody.
- Môžem namiesto neho použiť kozí syr? Samozrejme, že môžete! Na spestrenie chutí môžete použiť ricottu, syr typu Philadelphia alebo dokonca ovčie mlieko.
- Ako môžem zabrániť tomu, aby lístkové cesto zmäklo? Aby ste zabránili rozmočeniu lístkového cesta, uistite sa, že špenát je pred zmiešaním so syrom dobre osušený.
- Ako mám tieto miniatúrne lístkové cestá skladovať? Uchovávajte ich vo vzduchotesnej nádobe v chladničke 2 až 3 dni. Ak ich chcete ohriať, vložte ich do rúry, aby opäť chrumkavo zapiekli.
- Môžu sa lístkové koláčiky pripraviť vopred? Áno, lístkové cesto si môžete pripraviť deň vopred a nechať ho v chladničke, kým ho v ten istý deň upečiete.
Jahňacia roláda so špenátom a plesňovým syrom 🧀 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla
Tradičná zapekaná plnka na Veľkú noc
Tento recept je tradičnou zapekanou plnkou, ktorá sa často pripravuje na Veľkú noc. Kombinuje rožky, údené mäso a špenát do chutného pokrmu.
Na panvici na troche oleja speníme cibuľu. Pridáme na kocky nakrájané uvarené údené mäso a krátko orestujeme. Umyté a precedené špenátové listy nakrájame na rezance. V hlbšej panvici s olivovým olejom na miernom plameni opečieme nasekaný cesnak. Po 3 minútach pridáme pripravený špenát a zľahka miešame ďalších 5 minút. Potom stiahneme z plameňa a necháme celkom vychladnúť.
Maslo vymiešame so žĺtkami, osolíme, okoreníme a pridáme bylinky. Do väčšej misy dáme scedené rožky (ak treba trochu vyžmýkame), údené mäso so špenátom z panvice, vymiešané žĺtky s maslom, sneh z bielkov, nasekanú pažítku, cibuľkovú vňať a všetko zľahka premiešame. Zmes preložíme do maslom natretej zapekacej nádoby a pečieme pri teplote 180°C cca 30 minút.
