Veľkoobchod s ovocím a zeleninou: Kvalita a čerstvosť priamo od pestovateľov

Vitajte na e-shope Zdravé Ovocie! Sme radi, že ste si vybrali práve nás pre Váš zdravý nákup.

Náš distribučný sklad funguje už od roku 1999. Našim cieľom je dodávať kvalitnú a prvotriednu zeleninu a ovocie. Tovar zabezpečujeme priamo od pestovateľov. Našim pestovateľom zo Slovenska dávame istotu, že ich produkty budú uprednostnené pred zahraničnými. Od roku 2015 združuje poctivých farmárov z rôznych kútov Slovenska.

U nás nájdete čerstvé ovocie, zeleninu a rôzne zdravé produkty, ktoré podporia Vaše zdravie a vitalitu. Ak máte akékoľvek otázky alebo nejasnosti, neváhajte nás kontaktovať.

Už viac ako 26 rokov zabezpečujeme každodenné dodávky čerstvej zeleniny, ovocia a spracovaných produktov pre celý Trenčiansky kraj. Sme pripravení zásobiť vašu prevádzku všetkým od základnej zeleniny a ovocia až po spracované produkty, ktoré šetria čas aj náklady.

Kvalita začína pri zdroji. Preto spolupracujeme len s overenými a dlhoročnými dodávateľmi z Česka, Maďarska a Poľska, ktorí spĺňajú prísne kritériá pre čerstvosť, bezpečnosť a vysokú kvalitu produktov. Dôkladný výber partnerov nám umožňuje ponúkať široký sortiment zeleniny, ovocia, byliniek a spracovaných produktov, ktoré sú vždy čerstvé a pripravené na okamžité použitie.

Viac ako 26 rokov praxe v distribúcii ovocia a zeleniny znamená, že vieme, čo naši zákazníci potrebujú. Zabezpečujeme aj dopravu priamo od farmárov až k zákazníkom. Vieme poskytnúť rôzne formy, veľkosti, potlače predajného balenia, podľa potrieb odberateľov.

Čerstvé lesné čučoriedky patria medzi najzdravšie ovocie na svete. Jeho chuť pripomína egreše a vodný melón. Ovocie s vysokým obsahom antioxidantov. Lesné čučoriedky sú superpotravina plná vitamínov C, B, E, antioxidantov a vlákniny. Podporujú imunitu, zrak, srdce aj trávenie. Vhodné aj pre diabetikov. Výrobok po rozmrazení je pripravený na konzumáciu.

Čo jesť namiesto sladkostí?

Nevysvetliteľná chuť na sladké, slané alebo kyslé zväčša signalizuje to, že nášmu telu niečo chýba. Často je to nedostatok vitamínov alebo iných stopových prvkov, no takisto môže ísť aj o zdravotný problém. Veľakrát sa stane, že nutkanie na sladké máme len zo zvyku (ku káve, po obede).

Chuť na sladké často upozorňuje na to, že vám chýbajú potrebné minerály a stopové prvky, ako napríklad chróm alebo horčík. Ak chcete prirodzene zvýšiť ich príjem pomocou stravy, do jedálnička by ste mali zaradiť viac ovocia, zeleniny a obilia. Chróm obsahuje najmä brokolica, zelené fazuľky a hroznová šťava.

Samozrejme, aj cukor je pre vás v malom množstve v poriadku. Príliš veľa však môže viesť k cukrovke. Strava, ktorá má vysoký obsah cukru, môže viesť k obezite, vysokým hladinám cukru v krvi a vysokému krvnému tlaku. Potraviny s vysokým obsahom pridaného cukru vám rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi a inzulínu, čo vedie k zvýšeniu energie. Tento nárast je však krátkodobý.

Produkty, ktoré majú veľa cukru, ale chýbajú im bielkoviny, vláknina alebo tuk, vedú ku krátkemu zvýšeniu energie, po ktorom nasleduje jej rýchly pokles.

To, že cukor nepatrí k zdravým sacharidom, snáď ani netreba spomínať. Jednou z najznámejších náhrad je stévia. Je niekoľkokrát sladšia ako cukor, preto vám na sladenie postačí aj malé množstvo. Kokosový cukor z kokosových kvetov má nízky glykemický index, teda je vhodný aj pre diabetikov, a navyše je bohatý na draslík. Benefity prírodného včelieho medu ako ďalšej z náhrad cukru sú v našich končinách dobre známe. Javorový sirup je o niečo exotickejší, no rovnako zdravý ako med.

Ovocný čaj sa vyrába zo sušeného ovocia a z sušených rastlín, je teda prirodzene sladký aj bez toho, aby ste ho museli sladiť cukrom alebo jeho zdravou náhradou. Zaženiete chuť na sladké, doplníte tekutiny v rámci pitného režimu a získate pre svoje telo vitamíny a prospešné látky, ktoré ovocie obsahuje.

Čerstvé ovocie by ste si mali pre doplnenie potrebných vitamínov dávkovať každý deň, no takisto si z neho môžete vyrobiť aj domácu sladkosť. Čo takto ovocie namočené v čokoláde? Ideálne sú na to jahody alebo bobule, no takisto si môžete namáčať banán alebo akékoľvek vaše obľúbené ovocie. Dôležité je, aby ste použili kvalitnú horkú čokoládu s minimálne 70 % obsahom kakaa.

Na ovládnutie chuti na sladké vám tiež poslúži aj smoothie pripravené z čerstvého alebo mrazeného ovocia. Nemusíte sa vzdať ani tradičných sladkostí. Palacinky z celozrnnej múky s kvalitnou horkou čokoládou a ovocím sú tiež zdravá alternatíva k džemovým palacinkám so šľahačkou. Veľmi dobré sú aj odkôstkované čerešne pokvapkané medom alebo javorovým sirupom.

Do jedálnička tiež môžete zaradiť aj sladké druhy zeleniny, ktoré v správnej kombinácii poslúžia ako zdravá príloha alebo aj ako hlavné jedlo. Sladká zelenina je napríklad mrkva, muškátová tekvica či batáty. Klasikou medzi zdravými sladkosťami sú tiež nesladené sušené ovocie či kokosové čipsy.

Čerstvé šťavy z ovocia a zeleniny

Chcete si zlepšiť imunitu, zdravie pokožky alebo schudnúť? Čerstvé šťavy z ovocia a zeleniny budú vašim ideálnym pomocníkom.

• Jablká - sú miernym zdrojom draslíka, minerálu, ktorý je dôležitý pre zdravie srdca.
• Pomaranče - posilňujú imunitný systém, pretože majú vysoký obsah vitamínu C a nízky obsah kalórií.

Skúste ráno šálku kávy vymeniť za túto zelenú šťavu. Skvele vás nakopne a dodá energiu na celé doobedie. Toto je jeden z najchutnejších receptov na zdravý džús, ktorý si môžete pripravovať denne. Zelerová šťava vám dodá najviac vitamínov a antioxidantov, ak ju nebudete kombinovať s inými potravinami a konzumovať ráno na lačno. Táto osviežujúca zelená šťava sa dokonale hodí k horúcim letným dňom. Táto šťava má sladkú a zemitú chuť, citrón a zázvor ju krásne doladia a uhorka poskytne hydratáciu bohatú na minerály.

Ak je to možné, odšťavujte zeleninu a ovocie Bio kvality. Čerstvé šťavy je najlepšie konzumovať hneď po odšťavení. Pri odšťavovaní cvikle si neobliekajte biele tričko alebo obľúbenú blúzku.

História a tradícia zavárania

Spoznajte históriu a tradíciu zavárania. Naučte sa ako zavárať potraviny, aby ste si uchovali čerstvosť a chuť vašej úrody po celý rok. Prežite kúzlo tejto časom overenej metódy, ktorá spája rodiny pri spoločnom spracovaní sezónnych plodín.

Zaváranie je jedna z najstarších metód konzervácie potravín, ktorá prežíva renesanciu v našich moderných kuchyniach. Hoci presný pôvod zavárania nie je úplne známy, najstaršie dôkazy o konzervovaní potravín pochádzajú z obdobia starovekého Egypta a Mezopotámie, kde ľudia používali rôzne metódy ako solenie, sušenie či nakladanie do oleja, aby si uchovali svoju úrodu čo najdlhšie. Moderné zaváranie, ako ho poznáme, vyvinul Francúzsky šéfkuchár Nicolas Appert v 19. storočí. Či už ide o zaváranie zeleniny, ovocia alebo dokonca mäsa, táto technika nám umožňuje zachovať chuť a výživné hodnoty čerstvých surovín počas celého roka a niekedy aj dlhšie.

V dnešnej dobe sa čoraz viac ľudí vracia k tradičným hodnotám a domácemu spracovaniu potravín. Zaváranie bolo neoddeliteľnou súčasťou života našich starých mám, ktoré si museli zabezpečiť zásoby na zimu, keďže čerstvé ovocie a zelenina neboli bežne dostupné ako dnes. V letnom období boli sklenené zaváraninové poháre či zaváraninové fľaše na sirupy rozložené po celej kuchyni. Úroda sa najprv dobre poumývala, očistila, nakrájala a naplnila do umytých nádob. Viečkami na zaváranie sa uzavreli, tu zväčša prichádzal na pomoc starý otec, ktorý ich silou dobre utesnil. Poháre sa vložili do najväčších hrncov, zaliali vodou a sterilizovali. Ako postupne dozrievala úroda, pripravovalo sa aj na zaváranie.

Dnes zaváranie zahŕňa širokú paletu potravín, pričom sa často experimentuje s novými chuťami a kombináciami ako napríklad mangové chutney, relish - pikantná zeleninová zmes alebo kimchi - sezónna fermentovaná zelenina. Zaváranie si vyžaduje precíznosť a trpezlivosť.

Pamätáte si ako vaša stará mama pripravovala každé leto množstvo zaváranín? Určite ste jej pomáhali so zbieraním úrody a pripravovaním zásob. Ak už neudržujete túto tradíciu, skúste to a objavte radosť z vlastnoručne pripravených zaváranín plných chuti a vôní.

Kroky pri zaváraní

1. Príprava: Prvým krokom je príprava pohárov alebo fliaš na zaváranie. Je dôležité, aby boli všetky nádoby a viečka dôkladne umyté a sterilizované.
2. Príprava potravín: Ovocie a zeleninu je potrebné dôkladne umyť a pripraviť.
3. Plnenie pohárov: Pripravené potraviny sa vkladajú do sterilizovaných pohárov, pričom sa dbá na to, aby v nich nezostali žiadne vzduchové bubliny.
4. Pridanie nálevu: Pri zaváraní ovocia sa často používa cukrový sirup, zatiaľ čo pri zelenine sa môže pridať soľanka alebo octový nálev.
5. Uzavretie pohárov: Poháre sa pevne uzavrú viečkami na zaváranie a umiestnia sa do hrnca s vodou, ktorá ich pokrýva.
6. Chladenie a uskladnenie: Po sterilizácii sa poháre opatrne vyberú z vody a nechajú sa úplne vychladnúť.

Ako sa zbaviť ovocných mušiek

Stačí chvíľka nepozornosti, ponechané jadro na stolu alebo kuchynskej doske, rozkrojené paradajky, či dokonca kúsok šupky a už o chvíľu nad povrchom stolu poletujú roje malých mušiek. Divoké kvasinky, ktoré sa objavujú na povrchu ovocia alebo zeleniny vďaka fermentácii, priťahujú ovocné mušky, ktoré sa živia práve týmito kvasinkami. Napriek tomu, že sú maličké a nehryzú, predstavujú veľký problém, pretože môžu prenášať škodlivé mikroorganizmy nebezpečné pre naše zdravie. Okrem toho, pohľad na roj mušiek poletujúcich nad jedlom nie je práve príjemný.

Prečo sa treba zbaviť ovocných mušiek?

Ovocné mušky podobne ako iný lietajúci hmyz môžu byť veľkým problémom, najmä preto, že sa veľmi rýchlo rozmnožujú. Ak s tým nič neurobíme, po niekoľkých hodinách ich bude naozaj veľa. Ďalšie mušky budú sadať nielen na ovocí či zelenine, ale aj na nábytok a kuchynské spotrebiče. Rýchlo ich bude možné nájsť na väčšine potravín ponechaných mimo chladničky alebo skriniek.

Ovocné mušky si radi sadajú na odpadkový kôš, kde je možné nájsť veľa rôznych baktérií. Ak sa potom presunú na kus ovocia alebo spotrebič, existuje veľká pravdepodobnosť, že sa na ne prenesú práve tieto škodlivé mikroorganizmy. A to môže byť skutočnou hrozbou pre zdravie, najmä pre malé deti. Našťastie existuje mnoho účinných spôsobov, ako sa zbaviť ovocných mušiek z domu.

Ako sa zbaviť ovocných mušiek - čo urobiť ako prvé

Prvá metóda je predchádzanie výskytu ovocných mušiek v dome. Je dôležité sa o to postarať najmä v lete, kedy teplý vzduch urýchľuje fermentačné procesy, ktoré priťahujú mušky. Preto je potrebné zabezpečiť, aby bol odpadkový kôš pevne uzavretý a vyprázdňovať ho častejšie ako v chladnejších obdobiach roka.

Treba tiež dbať na to, aby sa v izbách nenechávali jadročka alebo šupky a kôstky so zvyškami ovocia. Všetko ovocie a zelenina, ktoré budú rozkrojené, nakrojené alebo zbavené šupky, treba uložiť do chladničky alebo uzavrieť do vzduchotesných nádob.

Je dobré si pamätať, že ovocné mušky majú radi nielen vôňu fermentujúceho ovocia, ale aj džemy, lekváre a dokonca aj víno. Ak necháte niekde otvorené poháre alebo fľaše, môžete si byť istí, že sa mušky objavia rýchlo. V prvom rade je potrebné postarať sa o poriadok v kuchyni, ale môže sa stať, že sa mušky objavia aj v iných miestnostiach. Ak sú v kuchyni, môžu preletieť do kúpeľne, kde im môžu vyhovovať zle opláchnuté zubné kefky.

Ako bojovať proti ovocným muškám - najpopulárnejšie spôsoby

V skutočnosti má každá gazdinka svoje overené metódy, ako sa zbaviť hmyzu z kuchyne, ak však neviete, ako sa púšťať do boja s ovocnými muškami, pozrite sa na najobľúbenejšie triky.

• Pasce na ovocné mušky
• Sušič na vlasy
• Špeciálne lepiace pásy
• Prostriedok na umývanie riadu
• Aróma sviečky

Ovocné mušky priletia vábené vôňou kvasiniek na hnijúcom ovocí. Preto je najdôležitejšia hygiena, ak rady typu pravidelne umývajte riad a kuchynské povrchy a ukladajte ovocie nie sú účinné, je čas použiť účinné metódy na ovocné mušky.

V obchodoch nájdete rôzne pasce alebo lepiace pásy na ovocné mušky, ba dokonca elektrické odpuzovače, no rovnako dobre si s nimi môžete poradiť pomocou domácich prostriedkov bez finančných nákladov. Stačia produkty, ktoré má určite každý doma.

Domáce spôsoby na ovocné mušky

Ovocné mušky milujú zvyšky jedla a hnijúce ovocie, preto je najjednoduchšie prilákať ich do pasce vydávajúcej práve túto vôňu. Najjednoduchším spôsobom je umiestniť do malého pohára ovocie alebo kúsok jablčného octu a prikryť vrch nádoby tenkou fóliou. Do fólie treba pomocou špáradla urobiť niekoľko malých otvorov, cez ktoré budú môcť mušky vletieť dovnútra.

Ovocné mušky vábené vôňou ovocia vletia do nádoby, ale už sa z nej nebudú vedieť dostať. Podobne je možné využiť fľaše s úzkym hrdlom, mušky, ktoré sa dostanú do spodnej časti fľaše, už z nej nevyletia.

Okrem ovocia v nádobe je možné umiestniť jablčný ocot rozmiešaný s prostriedkom na umývanie riadu. Rovnako účinným, aj keď drastickejším spôsobom, ako sa zbaviť ovocných mušiek, je ich likvidácia pomocou horúceho prúdu vzduchu z sušiča.

Ovocné pasce pôsobia pomalšie, ale sú rovnako účinné. Ovocné mušky v kuchyni porazíme bez problémov, ale ak nebudeme dbať na udržiavanie správnej hygieny a spôsoby skladovania jedla, nebudeme môcť zabrániť ich výskytu.

BrainMarket: Nová grafická a komunikačná identita

BrainMarket od svojho vzniku ušiel obrovský kus cesty. S týmto rastom však prišiel moment, kedy bolo nutné zjednotiť všetky doterajšie aktivity a značky pod jednu spoločnú grafickú a komunikačnú identitu. Dnes na BrainMarkete nájdete 6 samostatných produktových značiek (a ďalšie pripravujeme), ktoré sú graficky výrazne odlišné.

Tak ako v ľudskom tele sa všetko točí okolo mozgu, aj naša značka sa opiera o tento fascinujúci orgán. Mozog nás inšpiroval nielen ako metafora prepojenia, ale aj ako zdroj inšpirácie pre vizuálne prvky našej značky. Naše logo sme navrhli s dôrazom na prepojenie a zložitosť mozgu. Tému mozgu sme zakomponovali typograficky, prepojením ligatúr a úpravy jednotlivých znakov.

Mozgové závity majú ešte jednu vlastnosť, ktorá nás inšpirovala: sú totiž najhlbšie v živočíšnej ríši. Práve táto anatomická zvláštnosť umožnila ľudstvu rozvinúť pokročilé kognitívne funkcie, ako je kreativita, analytické myslenie a schopnosť učenia.

Jednou z najzaujímavejších častí loga je spojitosť medzi písmenami A+I. Tento grafický detail nielen viac prepája jednotlivé znaky, ale tiež využíva fenomén ľudského mozgu, ktorý pri čítaní neidentifikuje jednotlivé písmená, ale slová ako celok.

Farebná paleta našej novej vizuálnej identity je inšpirovaná projektom Human Connectome Project (HCP), ktorý mapuje prepojenie v ľudskom mozgu na úrovni neurónových sietí. Mapy mozgu vytvorené pomocou týchto technológií obsahujú živé a prírodné farby, ktoré odrážajú prepojenie a dynamiku neurónových dráh. Naša paleta farieb vychádza z týchto odtieňov, ktoré kombinujú pokojné prírodné tóny s energickými farbami, čo symbolizuje rovnováhu medzi harmóniou a dynamikou.

Slogan „Myslíme zdravo“ je odrazom našej filozofie, ktorá spája starostlivosť o telo, myseľ a prírodu. Každý produkt BrainMarketu je navrhnutý tak, aby prispieval k celkovej pohode a vitalite.

tags: #velkoobchod #ovocie #a #zelenina #logo