Jedným z ikonických symbolov vianočného obdobia je vianočný punč - nápoj, ktorý spája lahodné chute ovocia, korenín a hrejivého alkoholu. V našom recepte vám ukážeme, ako si jednoducho pripraviť domáci punč, ktorý poteší všetkých milovníkov Vianoc.
Vianoce sú tradičným sviatkom pokoja a pohody, ale v neposlednom rade taktiež festivalom pestrých chutí a vôní. Preto je Becherovka už dlhé roky súčasťou českých a slovenských štedrovečerných stolov. Jemným bylinným likérom z Karlových Varov si môžeš pripiť v jeho ľadovo namrazenej forme alebo ho ochutnať ako súčasť horkého vianočného punču. Ľadová alebo horká? Je to na tebe, oboje sú skvelé!
Becherovka s jedinečnou chuťou a vôňou sa skvele hodí k jedlu a najčastejšie sa podáva ľadovo namrazená. Keď ju ochutnáš, v ústach sa ti rozleje výrazná horká chuť, ktorej dominujú tóny klinčekov a škorice. Po prehltnutí pocítiš silu byliniek v kombinácii s príjemnou pomarančovou horkosťou, ktorá sa končí sladkou bodkou.
Počas chladných zimných mesiacov však môžeš oceniť Becherovku vo varenej verzii. Bylinný likér v kombinácii s horúcou jablkovou šťavou zahreje telo a prevonia deň tou správnou vianočnou atmosférou.
Ingrediencie na Vianočný punč s Becherovkou
Pre prípravu tohto lahodného nápoja budete potrebovať:
- 500 ml suché červené víno
- 300 ml uvareného čierneho čaju
- 200 ml rum
- 4 ks celá škorica
- 8 ks klinček
- 4 ks badián
- 2 pomaranče
- 2 jablká
- 100 g cukru
- 200 ml Becherovka
Postup prípravy
- Čierny čaj uvarte v hrnci a kým je ešte horúci pridajte cukor.
- Ovocie dôkladne umyte a nakrájajte.
- Do hrnca vložte nakrájané ovocie, klinčeky, škoricu a prilejte víno spolu s rumom.
- Pridajte Becherovku.
- Chvíľu povarte (cca 10 min) nech sa spoja všetky chute a môžete podávať.
Podľa chuti môžete pridať viac ovocia, korenín alebo upraviť sladkosť. Podávajte ho vždy horúci, aby vás príjemne zahrial počas chladných zimných večerov.
Ak vám nejaký punč zostane, môžete ho uchovať v chladničke a neskôr opäť zohriať.
História a zaujímavosti o punči
Okrem vareného vína najlepším alkoholickým nápojom je mimoriadne chutný punč. Ale nemusíte míňať veľa peňazí na trhoch, veď aj doma môžeme ľahko urobiť túto vianočnú pochúťku.
Vedeli ste, že punč pochádza z Indie? V hindštine znamená výraz „pánč“ číslovku päť. Tá vyjadruje počet surovín potrebných na výrobu tohto nápoja. Prísadami sú alkohol, cukor, citrón, voda alebo čaj, korenie.
Bylinný likér Becherovka je najstaršou značkou alkoholu v histórii Česka a Slovenska - vyrába sa nepretržite od roku 1807.
Nealkoholický vianočný punč | Viktor Nagy | Vianočné recepty
Chutný, horúci vianočný punč k Vianociam a adventnému obdobiu nespochybniteľne patrí. Hoci je tradičný vianočný punč prioritne alkoholický nápoj, môžete si pripraviť aj vianočný punč bez alkoholu alebo chutný vianočný čaj.
Vianočný punč nemusí byť iba z červeného vína. Chutný vianočný punč si môžete uvariť aj z bieleho vína.
To, že nepijete alkohol neznamená, že si nemôžete pochutnať na vynikajúcom vianočnom punči. Prinášame vám recept na vianočný punč bez alkoholu, ktorý si určite obľúbite.
tags: #vianocny #punc #s #becherovkou