Ako si vybrať záhradný gril: Kompletný sprievodca

Leto a grilovanie jednoducho patria k sebe. Aby však bol z grilovania zážitok, treba si vybrať vhodný nástroj, s ktorým vám to pôjde od ruky. Ponúkame vám niekoľko tipov, ako si vybrať ten správny záhradný gril. Predstavíme vám niekoľko zaujímavých elektrických a plynových grilov, ako aj grilov na drevené uhlie.

Pri výbere grilu je vhodné si na začiatku položiť otázku, ako konkrétne chceme gril používať. Bežne dostupné grily sa delia do troch základných skupín v závislosti od použitého paliva: elektrické, plynové a grily na uhlie. Zorientovať sa v ponuke grilov môže byť pre klasického spotrebiteľa náročné. Nechajte sa inšpirovať naším výberom.

Elektrické grily

Elektrický gril môžete použiť aj ako interiérový gril, ľahko sa s ním manipuluje a rovnako ľahko sa ovláda. Grilovať s ním môžete v karavane, byte či na balkóne paneláku. Elektrické grily sú obľúbené aj priamo do domácnosti. Sú menších rozmerov a pripravia skvelé pokrmy priamo na stole.

Pri elektrickom grile je okrem výkonu dôležitá aj možnosť nastavenia teploty grilu. Medzi výhody patrí, že je vhodný do menších priestorov. Jeho nevýhodou je to, že bez elektrickej energie sa nepohnete.

Parametre elektrických grilov

• Výkon grilu - pokiaľ chcete pripravovať na grile nielen zeleninu a zapekané bagety, ale aj mäso, potom budete potrebovať spotrebič s väčším výkonom. Od výkonu záleží rýchlosť zohriatia, ale aj to, že teplota pri kontakte so studenými potravinami nepoklesne.
• Veľkosť grilovacej plochy - toto kritérium je viac menej individuálnou záležitosťou. Pred kúpou spotrebiča si treba premyslieť, ako často budete gril používať a pre koľkých ľudí budete na ňom pripravovať jedlo.
• Možnosť nastavenia teploty grilu - vybrať si môžete z grilov s otočným termostatom a z tých, ktoré majú niekoľko prednastavených možností.
• Materiál grilovacej plochy - rošt/grilovacia mriežka môže byť z chrómu, keramiky, liatiny či kameňa. Niektoré grily dokonca umožňujú výmenu dosiek.
• Materiál a dizajn - tie najlacnejšie grily sú vyrábané z plastu, intenzívne používanie nevydržia viac ako 2 - 3 roky. O niečo kvalitnejšie sú grily z tvrdého plastu s kovovými časťami. K tomu najlepšiemu patria grily z ušľachtilých kovov a nerezovej ocele.

Príklady elektrických grilov

• Severin PG 8107 je skvelý spoločník na rodinné grilovačky, záhradné oslavy či pohodové večery na balkóne. Tento elektrický gril má dostatočne veľkú plochu a výkon 3000 W, takže bez problémov pripravíš chutné jedlo pre celú rodinu naraz.
• G21 Hawaii je elektrický gril určený pre používateľov, ktorí hľadajú praktické riešenie s dostatočným výkonom a veľkou grilovacou plochou. Vďaka príkonu 2400 W sa gril nahrieva veľmi rýchlo - na maximálnu teplotu sa dostane približne za tri minúty.
• Guzzanti GZ 342 je ideálnym riešením pre grilovanie v menších priestoroch. S výkonom 2,2 kW poskytuje dostatok výkonu pre efektívne grilovanie.
• Steba VG 250 je všestranný elektrický gril, ktorý kombinuje funkcionalitu stolného aj stojacieho grilu. S výkonom 1,8 kW a možnosťou plynulej regulácie teploty až do 250 °C ponúka gril presné ovládanie pre dokonalú prípravu rôznych druhov pokrmov.

Elektrický gril je vhodný na balkón aj do interiéru.

Plynové grily

Za plynový gril si treba trochu priplatiť, ale ide o investíciu, ktorá sa vám rýchlo vráti. Plynové palivo je lacnejšie ako drevené uhlie či brikety. Plynové grily predstavujú pohodlný a rýchly spôsob grilovania pokrmov.

Plynové grily sú kvalitné, pokrmy sa na nich pripravujú rýchlo, ovládanie pomocou tlačidiel je nenáročné. Gril sa jednoducho ovláda - regulácia intenzity horenia a teploty je bezproblémová. Odpad po grilovaní je minimálny (v porovnaní s grilom na uhlie).

Parametre plynových grilov

• Typ horáka - ide o jeden z najpodstatnejších parametrov výberu. Vyberať si môžete z tzv. lávových grilov či klasických kovových (nerezových) profilov.
• Veľkosť grilu - veľkosť je aj v tomto prípade subjektívnym parametrom. Vy musíte vedieť, aký veľký gril potrebujete, ako často a pre koľkých ľudí ho budete používať. Veľkosť grilov úzko súvisí s jeho cenou.
• Výkon grilu - pri plynových griloch je výkon priamo úmerný veľkosti, váhe a cene grilu.
• Materiál - plynové grily sú najčastejšie vyrábané z kombinácie kovu, smaltu a zliatiny, prípadne nerezu. Od druhu materiálu potom závisí nosnosť a hmotnosť grilu.
• Funkcie a príslušenstvo - na plynovom grile by určite nemala chýbať možnosť regulácie teploty. Niektoré obsahujú bočný varič, ktorý môžete použiť na zohrievanie polievok či omáčok.

Najväčšou výhodou je možnosť rýchleho grilovania, keďže netreba čakať na jeho rozpálenie. Medzi nevýhody patrí, že fľaše s plynom musia byť pripojené ku grilu v stabilnej, zvislej polohe. Dĺžka plynovej hadice by nemala byť dlhšia ako 1,5 metra, meniť ju treba max. raz za 5 rokov. Plynový gril sa môže používať iba v otvorenom priestore.

Plynové grily sa radia k najobľúbenejším, preto ich nájdete v ponuke väčšiny výrobcov grilov. Medzi najkvalitnejšie sa radia grily Weber, Campingaz, Tefal a Cadac. Dobrým hodnoteniam zo strany používateľov sa tešia grily G21, Klarstein, ale napr.

Príklady plynových grilov

• Plynový gril G21 California BBQ Premium line predstavuje ideálnu voľbu pre milovníkov grilovania hľadajúcich výhodný pomer kvalita/cena. Ponúka jednoduchosť používania, vysoký výkon a dostatočný priestor pre veľkú skupinu.
• Cattara Napoli 14101 je perfektný plynový gril pre tých, ktorí potrebujú kompaktné a výkonné riešenie na grilovanie. Vďaka svojmu menšiemu rozmeru sa hodí aj na menšie terasy alebo balkóny, takže ho bez problémov umiestnite aj tam, kde je obmedzený priestor.
• Campingaz Party Grill 200 je ideálny gril pre tých, ktorí hľadajú ľahký a prenosný model na cesty alebo malé vonkajšie akcie. Vďaka hmotnosti len 2,84 kg je mimoriadne ľahký na prenášanie a zloženie.

Grily na drevené uhlie

Gril, drevo, uhlie či brikety k sebe neodmysliteľne patria. Grily na drevené uhlie sa najviac približujú klasickému opekaniu na otvorenom ohni. Tento typ grilu je cenovo najprístupnejší, rovnako však ponúka rôzne vymoženosti. Vybrať si môžete modely s otočnými roštami, uzatvárateľnými poklopmi s vetraním či prípravnými pultami.

V prípade, že ste sa rozhodli pre tento typ grilu, zaujímajte sa pri výbere o to, či má gril výškovo nastaviteľný rošt, či obsahuje vzduchové otvory a popolník na odpad, ale aj o to, z akého materiálu je vyrobený. Palivo si môžete vybrať podľa svojich preferencií - buď drevené uhlie, brikety, alebo v niektorých prípadoch aj drevo. Nemali by ste však na nich šetriť, pretože lacné napodobeniny nedisponujú takou výhrevnosťou ani trvácnosťou ako originál.

Pri grile na drevené uhlie a brikety sa treba pozerať na to, či je gril vybavený špeciálnou funkciou ľahkého zapálenia a uhasenia. Na údržbu sú najnáročnejšie grily na drevené uhlie. Po grilovaní sa treba zbaviť popola, vyčistiť grilovaciu vaňu od prachu a pripečeného tuku, potrebné je taktiež vyčistiť rošt. Najideálnejšie je čistiť gril hneď potom, ako vychladne. Postačí vám sprej na čistenie grilov a kefa.

Typy grilov na drevené uhlie

• Kotlový gril je často vybavený kolesami a madlami na ľahšie premiestňovanie a jeho hmotnosť sa pohybuje okolo 15 kg. Zapaľuje sa jednoducho, avšak regulácia teploty býva zložitejšia, nevýhodou je tiež možné prepalovanie tuku z mäsa.
• Gril s udiarňou je robustný viacúčelový gril, ktorý zastane prácu klasického grilu a zároveň udiarne. Je vhodný pre veľké záhradné slávnosti, kedy je potrebné pripraviť veľké množstvo jedla.
• Bezdymové grily neprodukujú dym vďaka svojej špeciálnej konštrukcii. Ventilátor vháňa vzduch do ohniska, čím dochádza k bezkouřovému a rovnomernému horeniu. Je vhodný napríklad na balkón a niektorí spotrebitelia sa ho nebojí používať ani v interiéri.
• Prenosné grily zaujmú svojou nízkou hmotnosťou 1-3 kg, skladnosťou a priaznivou cenou. Ako však môže byť zrejmé, nedisponujú príliš veľkým grilovacím roštom.

Parametre grilov na drevené uhlie

• Veľkosť grilu - pri rozhodovaní je potrebné zvážiť, aký veľký záhradný gril potrebujete. V kategórii grilov na uhlie možno dostať malé kompaktné prenosné grily, ktoré zbalíte aj do cestovného vaku, alebo naopak veľké grily aj so samostatnou udiarňou.
• Rozmery grilovacej plochy - rozmer grilovacej plochy je priamo úmerný s veľkosťou grilu. Pri kotlových griloch je priemer grilovacej plochy zvyčajne totožný s priemerom kotla, prípadne o niečo menší.
• Použité materiály a kvalita spracovania - materiály konštrukcie a roštu sú veľmi podstatné, pretože vo veľkej miere určujú životnosť a trvácnosť grilu. Pri griloch na drevené uhlie je dôležité, aby mala konštrukcia dostatočne hrubé steny, od 1,5 až do 3 cm.
• Integrovaný teplomer - teplomer je obvykle integrovaný v poklope. Ak ho gril nemá, nie je súčasťou výbavy.
• Nastaviteľný rošt - je výhodou, ak je možné nastaviť výšku roštu podľa teploty, akú odovzdáva palivo.
• Zabudovaný popolník - v spodnej časti grilu na uhlie je nádoba, ktorá slúži na popol, integrovaný popolník je veľmi praktický z pohľadu údržby.

Príklady grilov na drevené uhlie

• Strend Pro Kamado Egg 21″ je keramický gril inšpirovaný tradičnou japonskou rúrou na ryžu. Jeho 2 cm hrubé keramické steny rovnomerne rozdeľujú teplo po celom vnútri grilu, vďaka čomu dosahuje extrémne vysoké teploty od 110°C do 700°C, a to pri minimálnej spotrebe paliva.
• Cattara Royal Partner je ideálny záhradný gril na drevené uhlie s liatinovým roštom a robustnou oceľovou konštrukciou. Disponuje grilovacou plochou o veľkosti 1333 cm² a jeho odklápací kryt zabezpečuje lepšiu kontrolu teploty pri grilovaní.
• Fieldmann FZG 1004 pripravíte väčšie množstvo pokrmov súčasne. Disponuje totiž dostatočne veľkou grilovacou plochou. Chválime tiež výbornú stabilitu grilu na drevenné uhlie, ktorý je navyše obohatený aj o praktické kolieska.

Pri výbere zohľadnite typ konštrukcie, veľkosť grilovacej plochy, materiálové prevedenie, hmotnosť a doplnkové funkcie. Kvôli prevážanie a uskladnenie grilu sledujte tiež jeho rozmery a prítomnosť transportných koliesok.

Drevené uhlie sa vkladá do klasického grilu na palivový rošt, zatiaľ čo priestranné ohniska je pri grile lokomotíva umiestnené mimo hlavnú komoru, takže možno kedykoľvek prikladať aj väčšie polená.

Liatina, ktorá sa často používa na výrobu grilovacích roštov, disponuje vyššou kvalitou. Masívna liatina dobre akumuluje teplo, je teda vhodná pre rýchle grilovanie steakov, morských plodov alebo rýb pri vysokých teplotách.

tags: #zahradny #gril #kaufland