Zamilované kuracie rezne: Recept pre nezabudnuteľný zážitok

Tento recept som dostala od kamarátky a zaujal ma tými jablkami aj názvom. Určite si ho zamilujete, je to skôr také výnimočné jedlo na nedeľný obed, ale fakt stojí za to! Ak hľadáte niečo špeciálne na Valentína, alebo len chcete potešiť svojho partnera výnimočným jedlom, zamilované kuracie rezne sú skvelou voľbou. Veríme, že láska ide cez žalúdok, a preto vám prinášame tento recept, ktorý vás a vášho partnera určite poteší.

Tento recept je ideálny na prípravu výnimočného jedla, ktoré poteší nielen chuťové poháriky, ale vytvorí aj romantickú atmosféru. Dĺžka prípravy je približne 40 minút a recept je určený pre 6 porcií. Náročnosť je hodnotená ako stredná.

Suroviny

Na prípravu zamilovaných kuracích rezňov budete potrebovať:

• 1 ks kuracie prsia
• Soľ
• Korenie
• Horčica
• Majoránka
• Olej
• 1 ks cibuľa
• 1 ks jablko
• 1 ks cesnak
• 1 ks šľahačková smotana
• Vegeta

Postup prípravy

Krok 1: Príprava mäsa

Kuracie prsia nakrájame na rezne, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, posypeme majoránkou. Opekáme na oleji najprv nepotretou stranou, potom otočíme. Odložíme na teplé miesto.

Alternatívne, kuracie prsia si naklepeme, osolíme, okoreníme a z jednej strany potrieme horčicou a posypeme majoránkou. Na panvici si rozpálime olej a prsia opečieme, najprv horčicovou stranou, potom obrátime a prsia uložíme na teplé miesto.

Krok 2: Príprava omáčky

Vo výpeku opečieme cibuľu, nakrájame jablko, pridáme k cibuli, po chvíli podlejeme smotanou, pridáme opečené mäso, chvíľu podusíme, pridáme pretlačený cesnak, trochu vegety a ešte asi 2 minúty.

Alternatívny postup prípravy omáčky:

Keď je cibuľka osmažená, pridáme ošúpané a na malé kúsky nakrájané jablko, chvíľku podusíme, kým jabĺčko nezmäkne a potom zalejeme šľahačkou, necháme prevrieť. Omáčku rozmixujeme a až potom ňou zalejeme mäsko. Potom to ešte prehrejeme, dáme polku zeleninového bujónu a dva roztlačené strúčky cesnaku, prilejeme asi 1 dcl mlieka a deci vody, lebo omáčka bola dosť hustá.

Ďalší variant prípravy omáčky:

Na panvici si rozpálime olej a prsia opečieme, najprv horčicovou stranou, potom obrátime a prsia uložíme na teplé miesto. Vo výpeku si osmažíme cibuľu, pridáme na kocky nakrájané jablká a dusíme, kým nie sú jablká mäkké. Prilejeme smotanu a necháme zovrieť. Mäso vrátime do omáčky a všetko necháme zovrieť a krátko povaríme. Zahustíme hladkou múkou. Ochutíme podľa chuti, vegetou a prelisovaným cesnakom.

Krok 3: Servírovanie

Ako prílohu podávame ryžu. Nezabudnite na kvalitné víno, romantickú hudbu a príjemnú atmosféru, ktorá ešte viac umocní túto špeciálnu príležitosť.

Tento recept je skvelou voľbou pre špeciálne príležitosti ako Valentín alebo výročie, ale rovnako dobre poslúži aj ako vynikajúci nedeľný obed. Kombinácia jemného kuracieho mäsa s jemnou smotanovou omáčkou a sladkastým jablkom vytvára nezabudnuteľnú chuťovú symfóniu.

tags: #zamilpvane #kuracie #rezne