Došli vám nápady, čo uvariť na večeru a mäsa už máte vyše hlavy? Odporúčame vyskúšať jednoduchú zapekanú cuketu. Cuketa je často podceňovaná zelenina, no v tomto recepte ukážeme, ako ju premeniť na hviezdu stola. Pečená cuketa s parmezánom je vynikajúci spôsob, ako zahrnúť zeleninu do vašej stravy a zároveň si pochutnať na niečom výnimočnom.
Ak vaša chladnička práve zíva prázdnotou, fantázii sa medze nekladú a môžete vyskúšať vymyslieť plnku z iných ingrediencií. Tento recept je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj neuveriteľne chutný. Vyskúšajte ho ešte dnes a presvedčte sa sami, že cuketa môže byť rovnako lahodná ako mäso!
Pečená cuketa s parmezánom
Milovníci zdravých a chutných jedál, pripravte si niečo výnimočné! Pečená cuketa s parmezánom je jednoduchý a rýchly recept, ktorý si zamilujete. Skvelá alternatíva k mäsu, plná chutí a výživných látok.
Z cukety odkrojíme konce. Nakrájame na 0,5-1 cm hrubé plátky a osolíme. Pomocou papierovej utierky odstránime prebytočnú vlhkosť. Plátky potrieme olivovým olejom.
Do misky nasypeme strúhanku. Pridáme papriku a oregano. Všetko spolu zmiešame a pridáme soľ, čierne korenie a opäť zamiešame. Pridáme na jemno nastrúhaný parmezán a pomiešame. Na tvrdej podložke nasekáme bazalku a pridáme do strúhánkovej zmesi. Prelisujeme cesnak a dobre premiešame.
Do zmesi poukladáme cuketové plátky. Potrieme olivovým olejom a obalíme v strúhanke. Potom plátky naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Plech vložíme do predhriatej rúry. Pečieme 15 minút pri teplote 200°C.
Medzitým pripravíme omáčku. Do menšej misky pridáme jogurt a majonézu.
Zapekaná cuketa plnená praženicou a syrom
Cuketu rozkrojíme napoly. Zbavíme len dužiny, jadierok, nešúpeme. Vnútro osolíme, posypeme mletou červenou paprikou. Naplníme ho vopred na oleji urobenou praženicou z vajec, nakrájanej šunky, štipky soli.
Uložíme na pekáč. K cukete na ten istý pekáč naložíme na kolieska nakrájané zemiaky. Posolíme a navrch dáme niekoľko menších tenkých plátkov masla. Pečieme vo vyhriatej rúre.
Pred dopečením povrch praženice v cukete zakryjeme nakrájaným taveným alebo nastrúhaným tvrdým syrom podľa vlastnej chuti. Dopečieme. Na tanieri môžeme posypať nastrihanou petržlenovou vňaťou.
Ako pripraviť pečené cuketové hranolky
Cukety si pozdĺžne prekrojíme, vydlabeme vnútro, ktoré odložíme do misky. Pečieme ďalších 7-10 minút.
Súvisiace články:
- Chrumkavé cuketové rezne s dresingom z kyslej smotany: Cuketa lepšia ako mäso!
- Famózna pečená cuketa s paradajkovou omáčkou: Inak si už cuketu nebudete pripravovať!
- Vyprážaná cuketa s parmezánom: Dokonalá kombinácia.