Zlatá farba je obľúbenou voľbou pre pridanie luxusného a elegantného vzhľadu tortám a iným cukrárskym výrobkom. Ak hľadáte spôsob, ako dodať svojim výtvorom profesionálny nádych, airbrush technika s použitím zlatej farby môže byť ideálnym riešením. Airbrush zlatá farba ti prináša širokú škálu možností pre tvorbu dokonalých sladkostí. Je ľahko aplikovateľná pomocou airbrushu a zanecháva hladký, rovnomerný povrch bez škvŕn. Vysoká kvalita tejto farby zabezpečuje, že tvoje kúsky budú nielen štýlové, ale aj chutné.
Čo je zlatá farba do airbrushu?
Zlatá farba do airbrushu je špeciálne formulovaná potravinárska farba, ktorá je určená na použitie s airbrush zariadením. Tieto farby sú často na báze etanolu alebo alkoholu, čo zabezpečuje rýchle schnutie a dobrú priľnavosť k rôznym povrchom. Vďaka svojej tekutej konzistencii a jemnej pigmentácii umožňujú vytvoriť hladký, jednotný a žiarivý zlatý povrch na tortách, cupcakoch, dezertoch a iných cukrárskych výrobkoch.
Výhody použitia zlatej farby do airbrushu
- Profesionálny vzhľad: Airbrush technika umožňuje dosiahnuť profesionálny a luxusný vzhľad vašich dezertov.
- Rýchle a efektívne: Poskytuje rýchly spôsob, ako pokryť veľké plochy jednotnou farbou.
- Všestranné použitie: Okrem airbrushu sa dajú niektoré z nich použiť aj na maľovanie štetcom alebo na tieňovanie.
- Jasné a sýte farby: Poskytujú intenzívny a žiarivý zlatý odtieň.
- Rýchle schnutie: Vďaka obsahu etanolu farby rýchlo schnú, čo zabraňuje rozmazaniu.
Spôsoby použitia zlatej farby do airbrushu
Farba je určená predovšetkým na povrchové farbenie tort, či už sú poťahované cukrovou hmotou, alebo krémové. Pri aplikácii na tortu sa odporúča umiestniť ju na otočnú podložku, ktorú je potrebné počas striekania otáčať. Farby aplikujte z minimálnej vzdialenosti 15 cm vo veľmi tenkej vrstve. Postupne vrstvy pridávajte až do docielenia požadovaného odtieňa. Pre svetlejší odtieň môžete farbu zriediť bielobou. Perleťové odtiene je potrebné priebežne dôkladne pretrepať.
Okrem airbrush techniky existujú aj iné spôsoby, ako použiť zlatú farbu na zdobenie tort a cukroviniek. Farebný trblietavý prášok je možné použiť na dodanie lesklých detailov tortám, fondánovým alebo gumovým ozdobám, ako sú kvety, mašle a stuhy. Nanášajte štetcom na zdobenie. Perleťové práškové farby sú ideálne na dodanie trblietavého efektu torte. Farby je vhodné nepoužívať do cesta ani do cukrovej hmoty, aby sa nestratil perleťový efekt. Dajú sa použiť ako perleťový prášok priamo na tortu alebo zmiešané s alkoholom či kakaovým maslom natierať štetcom. Zvlášť vhodné na farbenie cukroviniek a jemného pečiva.
Portable USB Rechargeable Cake Decorating Airbrush Kit
Zloženie a bezpečnosť
Je dôležité si uvedomiť, že zloženie zlatých farieb určených na airbrush sa môže líšiť. Niektoré produkty môžu obsahovať zložky, ktoré podliehajú reguláciám. Napríklad, niektoré farby môžu obsahovať farbivo E171 (oxid titaničitý), ktoré už nie je v EÚ povolené na použitie v potravinách. V takom prípade je produkt určený výhradne na dekoratívne účely - napríklad na ozdobné prvky, ktoré sa nekonzumujú (výstuhy, paličky, celofán). Niektoré farby môžu obsahovať aj iné farbivá, ako napríklad E102 (tartrazín), E124, E110, E129, E122, E104, E132. Farbivá E102, E124, E110, E129, E122, E104 môžu mať nepriaznivý vplyv na aktivitu a pozornosť detí.
Pri výbere zlatej farby do airbrushu si vždy pozorne prečítajte zloženie a uistite sa, že používate farbu v súlade s platnými predpismi. Vždy je dobré skontrolovať informácie od výrobcu a prípadné upozornenia týkajúce sa použitia.
Príklady zloženia:
- Voda, etanol (18%), farbivo: E555, E171, E172, E153
- Glycerín, propylénglykol, farbivo: E122, emulgátor: E551. Maximálna využiteľná dávka: 11 g/kg.
- Hnacie plyny: Bután: E943a, Izobután: E943b, Propán: E944. Etylalkohol, Farbivá: E 172.
- E555, E172 (prachová farba)
- Voda, E555, farbivo E102, E155, E171, E172, etanol, príchute
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energia | 0 kJ/0 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0 g |
Ďalšie možnosti použitia
Okrem airbrush techniky existujú aj iné spôsoby, ako použiť zlatú farbu na zdobenie tort a cukroviniek. Tekuté farbivá rozpustné v tukoch sú vhodné najmä na farbenie čokolády. Tekutá potravinárska farba so širokým spektrom použitia. Farby určené predovšetkým pre povrchové farbenie tort poťahovaných i krémových. Možno s nimi farbiť tiež smotanu, pečivo, zmrzlinu, nápoje, džúsy, ovocné náplne, marmelády atď. Sú vhodné pre všetky suroviny obsahujúce vodu.
Rad FunCakes Sparkle Dust dodá vašim tortám výnimočný vzhľad a dojem. Produkty sú dostupné v širokej škále farieb, sú 100% jedlé a ľahko použiteľné.
