Dezerty z pohánkových vločiek: Zdravé a chutné alternatívy

Pohánkové vločky sú skvelou surovinou pre prípravu zdravých a chutných dezertov. Sú prirodzene bezlepkové a bohaté na vlákninu, bielkoviny, vitamíny a minerály. Vďaka svojej univerzálnosti sa dajú použiť na prípravu raňajok, desiat, koláčov a iných sladkých jedál.

Prečo práve pohánkové vločky?

Pohánka je prirodzene bezlepková plodina, ktorá je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Pohánkové vločky sú ľahko stráviteľné a dodajú dezertom jemnú orieškovú chuť. Sú skvelou alternatívou k tradičným múkam, najmä ak preferujete bezlepkovú stravu. Okrem toho, pohánka má nízky glykemický index, čo znamená, že nespôsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi. Vďaka tomu sú dezerty z pohánkových vločiek vhodné aj pre diabetikov.

Nutričná hodnota pohánky (na 100g):

Raňajky s pohánkovými vločkami

Pohánková kaša je vynikajúcou voľbou pre zdravé a výživné raňajky. Je rýchla a jednoduchá na prípravu a môžete ju obohatiť o rôzne druhy ovocia, orechov, semienok a sladidiel.

Sladká pohánková kaša II.

Toto je oveľa jemnejšia verzia pohánkovej kaše. Mne chutí dokonca viac ako z ovsenných vločiek. Odporúčam ju najmä tým, ktorí s pohánkou práve začínajú a nie sú zvyknutí na jej vôňu.

Na 1 porciu:

• asi 5 polievkových lyžíc pohánkových vločiek (kto chce kašu hutnejšiu, môže dať aj trochu viac)
• 1/2 hrnčeka mlieka
• med príp. iné sladidlo podľa chuti

Postup:

1. Pohánkové vločky zalejeme horúcim mliekom.
2. Vločky do seba nasajú mlieko.
3. Hrniec zakryjeme pokrievkou a necháme približne 10 min. "odpočívať".
4. Dochutíme medom alebo iným sladidlom.

Pohánkové vločky môžeme tiež použiť na prípravu raňajkových palaciniek. Sú jednoduché na prípravu a plné skvelých ingrediencií. V sezóne čerstvého ovocia je to priam dokonalá voľba na raňajky.

Pohánkové vločky s ovocím

Ingrediencie:

• 2 PL pohánkové vločky
• 1 ks banán
• 1/2 hrnček jahody
• 1 ČL med
• 4 ks polámané vlašské orechy

Pre tých, ktorí preferujú rýchle a ľahké raňajky, sú pohánkové vločky ideálnou voľbou. Môžete si ich pripraviť večer vopred a ráno si ich len dochutiť obľúbeným ovocím a orechmi.

Koláče z pohánkových vločiek

Pohánkové vločky sa dajú použiť aj na prípravu chutných a zdravých koláčov. Môžete ich použiť ako súčasť cesta alebo ako posýpku na vrch koláča.

Bábovka z pohánkových vločiek

Hľadáte recept na chutný a zdravý dezert? Vyskúšajte bábovku z pohánkových vločiek! Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom je lahodná bábovka, ktorá poteší nielen vás, ale aj vašich blízkych.

Ingrediencie:

• 1 hrnček pohánkových vločiek
• 1 vajce
• Domáci džem (najlepšie s celými kúskami ovocia)
• Ďatle (namočené vo vode)

Postup:

1. Najskôr zmiešame suché suroviny, potom zapracujeme mokré.
2. Všetko spolu dokonale prepojíme, môžeme si pomôcť aj mixérom.
3. Plech na mafiny vyložíme košíčkami alebo nastrihaným papierom na pečenie a na dno každého z nich dáme 1 lyžicu cesta, naň lyžicu domáceho džemu a potom znova lyžicu cesta tak, aby sme zakryli džem.
4. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňoch asi 20 - 25 minút, skúšame špáradlom.

Ďalšie tipy a triky na vylepšenie bábovky:

• Orechy (vlašské, mandle, lieskové)
• Sušené ovocie (hrozienka, brusnice, marhule)
• Čokoládové kúsky
• Koreniny (škorica, vanilka, kardamón)

Pre vegánsku verziu môžete vajce nahradiť rozmixovaným banánom alebo jablkovým pyré.

Pohánkové bezlepkové fitness cookies

Cookies sú malé voňavé chrumkavé sušienky. A ešte keď sú tie hriešne dobré sušienky aj bezlepkové, zo zdravej pohánky, s množstvom semienok a s chuťou sušených sliviek ... Poďte si so mnou pripraviť pohánkové bezlepkové fitness cookies recept aj pre kuchárov začiatočníkov.

Postup:

1. V kuchynskom robote posekajte pohánkové vločky.
2. Pridajte k nim pohánkovú múku a prášok do pečiva.
3. V druhej miske vyšľahajte vajce s medom a pridajte k múke a vločkám.
4. Poriadne zmiešajte a pridajte kokosový olej.
5. Lyžicou ukladajte kôpky na plech s papierom na pečenie.
6. Pečte v predhriatej rúre na 170°C do zlatova približne (12 minút).

Namiesto sušených sliviek môžete použiť sušené brusnice, prípadne marhule. Namiesto medu môžete vyskúšať brezový cukor, prípadne cukor z kvetov kokosovej palmy.

Ďalšie recepty s pohánkovými vločkami

Pohánkové vločky sú veľmi univerzálne a dajú sa použiť na prípravu rôznych jedál. Tu je niekoľko ďalších nápadov:

• Pohánková kaša: Rýchla a zdravá raňajková klasika.
• Pohánkové palacinky: Bezlepková alternatíva tradičných palaciniek.
• Pohánkové sušienky: Chutná a výživná desiata.
• Pohánkové rizoto: Recept z pohánky je jedným z mnohých, ktoré som si vymyslela a ktoré používam na prípravu...

Vyskúšajte pohánkové vločky a objavte ich všestranné využitie v kuchyni.

tags: #dezert #z #pohankovych #vlociek