Zlaté sušienky sú obľúbenou pochúťkou, ktorú si vychutnávajú ľudia všetkých vekových kategórií. Ich charakteristická chuť a krehká textúra sú výsledkom starostlivo vybraných surovín. V tomto článku sa podrobne pozrieme na zloženie týchto sušienok, aby sme pochopili, čo robí ich chuť tak jedinečnou.
Základné zložky
Hlavnou zložkou Zlatých sušienok je PŠENIČNÁ mouka, ktorá tvorí až 66 % ich celkovej hmotnosti. Pšeničná múka je základom mnohých pekárenských výrobkov a poskytuje sušienkam ich štruktúru a objem. Nasleduje cukor, ktorý dodáva sušienkam sladkosť. Použitý je aj palmový tuk, ktorý prispieva k ich krehkosti a jemnosti.
Ďalšími dôležitými zložkami sú sušená syrovátka (z MLÉKA), ktorá obohacuje chuť a textúru, a kypriace látky ako uhličitany amonné a uhličitany sodné, ktoré zabezpečujú ich nadýchanosť.
Aromatické a chuťové zložky
Zlaté sušienky sú známe svojou príjemnou, jemne maslovou a citrónovou arómou. Tieto chute sú dosiahnuté pridaním aromat (máslové, citronové). Pre zvýraznenie celkovej chuti sa používa aj jedlá soľ. Emulgátor (SÓJOVÉ lecitiny) pomáha spojiť jednotlivé zložky a zabezpečuje homogénnu štruktúru.
Alergény a možné stopy
Je dôležité poznamenať, že Zlaté sušienky obsahujú lepok, pretože hlavnou zložkou je pšeničná múka. Alergény, ktoré sú uvedené, sú Pšenica a jej deriváty. Sušienky môžu obsahovať VEJCE, čo je dôležitá informácia pre osoby s alergiou na vajcia.
Výživové hodnoty
Priemerné výživové hodnoty na 100g Zlatých sušienok sú nasledovné:
| Nutrient | Hodnota na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 474 kcal |
| Tuky | 18 g |
| Mastné kyseliny nasýtené | 8,6 g |
| Sacharidy | 70 g |
| Cukry | 23 g |
| Bielkoviny | 7,5 g |
| Vláknina | 2,8 g |
| Soľ | 0,2 g |
Hmotnosť jedného balenia sušienok je 140g.
Podmienky skladovania a pôvod
Pre zachovanie čerstvosti a kvality by sa Zlaté sušienky mali uchovávať v suchu a chrániť pred teplom. Krajina pôvodu týchto sušienok je Česko.