Chov prepelíc japonských: všetko, čo potrebujete vedieť o znáške a starostlivosti

V dnešnej dobe, keď ceny potravín neustále stúpajú a kvalita produktov v supermarketoch je často otázna, čoraz viac ľudí hľadá cesty k sebestačnosti. Japonské prepelice sú síce malé, ale výkonné. Zabudnite na predstavu veľkého statku a zložitej starostlivosti. Prepelice patria k najmenšiemu druhu hydiny na svete, ale záujem chovateľov o ich kúpu a chov patrí zase k tomu najväčšiemu.

Prečo začať s chovom prepelíc?

Hlavným motorom pre mnohých začínajúcich chovateľov je ekonomická stránka. Ceny slepačích vajec v obchodoch pravidelne atakujú rekordné úrovne. Pri priemernej cene 3 až 4 eurá za 10 kusov sa bežná spotreba v rodine môže rýchlo predražiť. Prepelica japonská je v tomto smere malý zázrak. Pri správnych podmienkach dokáže jedna sliepočka zniesť až 300 vajíčok ročne, čo je takmer jedno vajíčko každý deň. Jej znáška začína už vo veku šiestich týždňov, takže na prvú úrodu nemusíte dlho čakať. Ak si vezmeme, že päť prepelíc vám pohodlne zabezpečí vajíčka pre menšiu rodinu, ročne hovoríme o produkcii približne 1500 vajíčok.

Druhým, nemenej dôležitým dôvodom, je garancia kvality. Pri vlastnom chove presne viete, čím svoje vtáky kŕmite. Žiadne zbytočné antibiotiká, hormóny či priemyselné zmesi neistého pôvodu. Krása chovu prepelíc spočíva v jeho minimálnych nárokoch na priestor a vybavenie. Nepotrebujete dvor ani záhradu. Chov prepelíc v malom je viac než len spôsob, ako ušetriť peniaze. Je to návrat k prirodzeným cyklom, radosť z vlastného produktu a istota, že svojej rodine dávate to najlepšie. Je to príjemný a upokojujúci koníček, ktorý vám ponúka neuveriteľné benefity. Namiesto cesty do supermarketu si pre čerstvé vajíčka zájdete do vedľajšej izby alebo na balkón. Investícia do niekoľkých prepelíc a základného vybavenia sa vám vráti v priebehu niekoľkých mesiacov, no pocit sebestačnosti a hrdosti z vlastnej produkcie je na nezaplatenie.

Výživová hodnota a kvalita prepeličích vajec

Výživná hodnota vajec je vysoká, obsahujú 13,1 % bielkovín a 11,2 % tuku. Z aminokyselín bielkoviny obsahujú vyššie percento metionínu, tryptofánu, leucínu i fenylalanínu, ďalej dostatok vápnika, fosforu, železa, ale aj vitamínov A, B1, B2 a dôležitú kyselinu nikotínovú (vitamín B3) regulujúcu cholesterol. Percentuálny pomer bielka a žĺtka je 65 : 35. Prepeličie vajíčka i mäso teda môžeme pretvoriť na tzv. funkčné potraviny - tie nevnášajú do našej stravy nič negatívne. Mäso z pŕs prepelíc je rovnako tmavé ako zo stehienok. Chuťovú kvalitu vajíčok i mäsa prepelíc možno charakterizovať ako delikatesnú.

Základné podmienky pre úspešný chov

Miestnosť a teplota

Ideálnym miestom je akákoľvek miestnosť, kde dokážete udržať stabilnú teplotu najlepšie nad 10 °C. Môže to byť garáž, pivnica, dielňa alebo dokonca nevyužitý kút v byte. Prepelice sú teplomilné vtáky, ktorým by vo voliére nemala klesnúť teplota pod 18 °C. Priestor by mal byť chránený pred chladom, prievanom, ale najmä dažďom. Znesú síce i nižšiu teplotu, ale v suchu a bez prievanu, takže v zateplenej časti voliéry môžu aj prezimovať, len nebudú znášať vajíčka. Pokiaľ nemáte prirodzene teplú miestnosť, situáciu ľahko vyrieši malá výhrevná žiarovka alebo infračervená lampa, ktorá priestor lokálne ohreje.

Svetlo - kľúč k vysokej znáške

Pre maximálnu produkciu vajíčok potrebujú prepelice 14 až 16 hodín svetla denne. Tento režim simuluje dlhé letné dni, ktoré sú pre vtáky signálom na rozmnožovanie a znášku. Najjednoduchším riešením je obyčajná žiarovka (postačí aj úsporná LED) napojená na časový spínač. Tento malý pomocník za pár eur vám zabezpečí úplnú automatizáciu.

Klietka - bezpečný a čistý domov

Prepelice sú lietajúce vtáky, preto je chov vo voľnom výbehu v byte nemožný. Potrebujú uzavretú klietku. Najlepšie sú klietky s roštovou podlahou, cez ktorú trus prepadáva do výsuvného zásobníka. Mnohé klietky majú mierne naklonenú podlahu, vďaka ktorej sa znesené vajíčka samé skotúľajú do predného zberného žliabku. Na jednu prepelicu počítajte s plochou približne 200 cm².

Klietka pre prepelice by mala mať výšku aspoň 20 - 25 cm a očká na pletive nie sú väčšie ako 12 - 15 mm. Prepelice nie vždy vytvárajú hniezda, vajíčka môžu klásť kdekoľvek. Stačí im vytvoriť miesto na podstielke (umelé hniezdo), ktoré im rovnako poskytne aj úkryt. Vhodná je klietka s prepadom (roštom) na trus. Prepelice tak budú neustále v čistom prostredí a zníži sa tak riziko ochorenia prepeličiek. Výhodou je aj dno klietky s miernym sklonom na odkotúľanie vajíčok do zásobníka. Pri chove prepelíc s výbehom, treba dbať na dostatočné zabezpečenie pred dravcami. Prepelice sú malé a krehké stvorenia. Nevedia sa sami brániť a preto aj malé hlodavce považujú prepelice za ľahkú korisť. Potkany predstavujú pre prepelice skutočný problém. Výbeh pre prepelice je dobré ohradiť okolo spodného okraja napríklad doskami.

Voda a krmivo

Čistá a čerstvá voda je absolútne nevyhnutná. Hoci existuje viacero typov napájačiek, z praxe sa ukazuje, že niektoré moderné riešenia nie sú ideálne. Napríklad z niplových napájačiek majú prepelice tendenciu vystrekovať vodu a robia okolo seba zbytočný neporiadok a vlhko. Absolútne najlepším a najlacnejším riešením sú jednoduché plastové napájačky, ktoré sa dajú ľahko naskrutkovať na bežnú fľašu. Môžete použiť plastovú PET fľašu, no ešte praktickejšie sú ťažšie sklenené fľaše s objemom 0,7 až 1,5 litra. Vďaka svojej váhe sú stabilnejšie a takúto zásobu vody prepelice nevypijú ani za celý deň. Tento systém udržuje vodu čistú a minimalizuje údržbu.

Základom stravy by mala byť kompletná kŕmna zmeska pre prepelice nosnice. Obsahuje vyvážený pomer bielkovín (nad 20 %), vitamínov a minerálov, čo je kľúčové pre vysokú znášku. Jedna nosnica spotrebuje denne iba 25 až 35 gramov krmiva. Krmivo pre prepelice môžete podávať do kŕmidiel a nechať prepelice jesť tak, ako budú potrebovať. Denná spotreba krmiva pre prepelice sa pohybuje priemerne okolo 25-30 g na jednu prepeličku. Odporúčame preto používať kŕmidlá s ochranou mriežkou, ktorá bráni rozhrabávaniu a plytvaniu krmivom.

Klasicky odporúčané dávky živín v znáškovom období prepelíc sú 25 až 32 % bielkovín, 60 až 70 % sacharidov, pričom je dôležitý i dobrý pomer rastlinných a živočíšnych bielkovín a tiež podiel minerálov, najmä vápnika, fosforu, mangánu, jódu a ďalších stopových prvkov i prírodných vitamínov, hlavne A, B a E. Najjednoduchšie je, ak používame hotové kŕmne zmesi pre bažanty, morky alebo pre nosnice, ktoré obohacujeme napučanými či naklíčenými obilninami, drvenou kukuricou, jačmeňom, hrachom, prosom, lúpaným ovsom, repkou, slnečnicou, konopným a ľanovým semenom (obsahujú omega-3 mastné kyseliny) či vaječnými škrupinami.

Čo môžete pridať a čomu sa vyhnúť? Hlavnými zložkami krmiva pre prepelice sú obilniny, bielkoviny, dostatok vitamínov a v zimnom období aj tuky vo forme semienok (slnečnicové, ľanové, repkové). Vitamíny získajú prepelice zo zeleniny ako je špenát, listy púpavy alebo napríklad aj z najemno nastrúhanej mrkvy. Prepelice sa neprejedajú, takže ich možno kŕmiť podľa potreby ako inú hydinu. Nadbytočným množstvom potravy môžu prepelice plytvať tak, že ho rozhádžu po klietke, keď hľadajú obľúbené semená v zmesi (patria medzi hrabavce). Vhodné sú preto krmítka s malým otvorom, ktoré zabránia prepeliciam vyhrabať potravu po celom obydlí. Nadbytočné množstvo potravy môže taktiež začať plesnivieť a to môže viesť k ochoreniam prepelíc.

Rozmnožovanie a odchov

Pri japonských prepeliciach je úplne potlačená kvokavosť, takže o vyliahnutie mláďat sa musíme postarať sami - v inkubátore. Aj malé druhy sliepočiek sú ako náhradné kvočky vzhľadom na prepeličí drobizg obyčajne dosť veľké. Dĺžka inkubácie vajíčok je pri teplote 37,5 °C a vlhkosti 60 % 16 až 18 dní. Vajíčka sú uložené na stojato na špici. Denne ich obraciame, najlepšie je, keď ich v dlani krátko pováľame, aby nevychladli. Na 5. a 9. deň presvietením vajíčok zisťujeme vývoj zárodku, po 9. dni neplodné odstránime. Na 15. deň ich uložíme na ležato, zvýšime vlhkosť vzduchu napríklad zahmlievaním vlažnou vodou na 80 až 90 % a už sa ich až do vykľutia mláďat nedotýkame. V liahni necháme mláďatá dobre obschnúť a preložíme ich do vyhriatej odchovne, kde udržujeme potrebnú teplotu. Malé prepeličky sú veľmi citlivé na teplotné rozdiely, pretože spočiatku ešte nemajú vyvinutú termoreguláciu, preto treba udržiavať v odchovni takýto teplotný režim: 1. týždeň - 35 až 37 °C, 2. týždeň - 30 až 32 °C, 3. týždeň - 25 až 27 °C.

Teplotu obyčajne udržujeme infralampou s výkonom primeraným veľkosti odchovne a kontrolujeme ju teplomerom. Ako podstielka je vhodný obyčajný novinový papier posypaný hrubším pieskom. Jemný piesok nie je vhodný, lebo malé prepeličky ho zobú a uhynú.

Prepelice rýchlo pohlavne dospievajú, preto čo najskôr oddelíme kohútiky od sliepočiek. Tak zabránime niekedy až krvavým šarvátkam. Pohlavie môžeme odhadnúť podľa chovania vtákov alebo podľa ich vyfarbenia, prípadne tzv. sexovaním, teda prehliadkou ich pohlavných orgánov. Keď v období pohlavnej aktivity kohútikov jemne zatlačíme na ich kloaku, objaví sa biely výron.

Rozlíšenie pohlavia a typy prepelíc

Kohútik prepelice je dlhý asi 180 mm, sliepočka je dlhšia, 190 až 200 mm. Líšia sa od seba krémovým sfarbením brady a hrdla. Typickým samičím znakom sú krémové prsia s drobnými sýtohnedými bodkami. Tieto prepelice žijú polygamne. Nie sú hlučné, len samce tokajú skoro ráno a večer, menej často cez deň, pričom kohútik krúži okolo sliepočky v akomsi svadobnom tanci. Väčšinou mladé nevysedia, iba ak v tých najlepších podmienkach vo voliére, preto musíme vajíčka nechať vyliahnuť v inkubátore alebo skúsime využiť náhradnú sliepočku liliputku. Kŕdlik pri chove prepelíc v klietkach zostavujeme v pomere 1 : 1 až 1 : 2 (samec : samice), v prípade voliérového chovu to môže byť aj 2 : 6. Väčšinou sa chovajú nosnice bez kohútikov, nepotrebujú ich na znášanie konzumných vajec. Ide o najprirodzenejší chov.

Pre domáci chov na vajíčka je najvhodnejšia prepelica japonská nosivého typu. Tieto sliepočky vážia v dospelosti okolo 150-200 gramov a sú extrémne efektívne v premene krmiva na vajíčka. Existujú aj mäsové plemená (napríklad Faraon), ktoré môžu dosiahnuť hmotnosť až 400 gramov. Upozorňujem však na to, že prepelice sú v dnešnej dobe už tak vzájomne prekrížené, že nájsť nejakú čistokrvnú variantu je viac či menej zázrak a tak vás po vyliahnutí môžu v liahni čakať rôznofarebné varianty mladých prepeličiek.

Porovnanie znášky a efektivity chovu

Efektívnosť ich chovu je v porovnaní s inou hydinou veľmi vysoká:

• Vysoká liahnutosť z vajíčok.
• Ich vývoj je veľmi rýchly, pohlavne dospievajú v 5. až 6. týždni od vyliahnutia, keď sliepočky začínajú už niesť vajíčka.
• Nosný typ začína znášať v 5. týždni svojho veku, za 10 mesiacov môže zniesť až 300 vajíčok s hmotnosťou 13 g; mäsový typ začína znášať v 6. týždni a za rovnaký čas znesie asi 250 vajíčok s hmotnosťou 16 g.
• Zaujímavosťou je, že sliepočka prepelice je vždy väčšia ako kohútik - v prípade nosného typu má kohútik hmotnosť 220 g, sliepočka 260 g; pri mäsovom type váži kohútik 200 g, sliepočka 370 g.
• Hoci sú prepelice podstatne menšie ako napríklad leghornky, predsa je hmotnosť prepeličích vajíčok asi 10 % z ich telesnej hmotnosti, zatiaľ čo pri sliepkach je to len 2,7 %.
• Aj ekonomika kŕmenia je lepšia na strane prepelíc, keďže do začiatku znášky, teda do 6. týždňa, spotrebujú 600 g krmiva, čo je na deň 23 g, zatiaľ čo sliepka nosného plemena spotrebuje 9 kg krmiva, čo je 100 g na deň, a začína niesť vajíčka až po 20. týždni.

Starostlivosť o prepelice v zime

Blíži sa zimné obdobie, deň sa kráti a teploty klesajú. Prepelice potrebujú stabilnú teplotu okolo 18-20 °C, aby mohli znášať vajíčka. Je dôležité zabrániť prievanu, ale zabezpečiť dobré vetranie. Správny svetelný režim je ďalším faktorom pre úspešnú produkciu vajec. Ako sa na jeseň skracuje doba denného svetla, prepelice dostanú signál na odpočinok a znášanie vajec môže poklesnúť. Kvalitná strava je nevyhnutná, pretože znášanie vajec im odoberá veľa energie. Denný prístup k čistej vode je kľúčový pre zdravé a produktívne prepelice. Ak máte vonkajší priestor na chov prepelíc, môže byť ťažké nájsť dostatočne vyhriate miesto na zimné obdobie. Najjednoduchšou a pohodlnou voľbou je zakúpiť prepeličiu klietku, ktorú môžete využívať po celý rok.

tags: #znasanie #vajec #prepelic