Ako ochutiť vodu v lete

Dodržiavať pitný režim v lete je oveľa dôležitejšie ako v iných ročných obdobiach. V lete telo stráca viac tekutín potením. Nedostatok vody môže viesť k únave, bolestiam hlavy či dokonca prehriatiu organizmu. Voda tvorí približne 60 % nášho tela a je nevyhnutná pre správne fungovanie organizmu. Dospelý človek by mal denne počas letných mesiacov vypiť 3 litre (muž) a 2,1 litra (žena). Je však dobré počúvať signály tela a tiež si všímať farbu moču - čím je moč tmavší, tým dehydratovanejšia osoba je. Počas teplých letných dní je pitný režim jednou z najdôležitejších činností, ktoré treba dodržiavať. Dospelý človek by mal prijať okolo 3-5 litrov tekutín v priebehu dňa. A dobrou správou je, že sa do denného pitného režimu ráta aj voda z ovocia či zeleniny!

Viete to aj vy, no už máte plné zuby obyčajnej vody? Sladké vody však pritom viac uškodia ako zbavia smädu. Obohaťte svoj jedálniček chutnými a zároveň zdravými nápojmi. Ak vás čistá voda či presladené nápoje omrzeli, máme pre vás osvedčené recepty na domáce limonády a ľadové čaje, ktoré vám zabezpečia tekutiny, ale aj letné osvieženie. Vieme však, že umelé sladidlá, farbivá a konzervanty, ktoré tieto nápoje obsahujú, nie sú pre naše zdravie tým najlepším riešením. Pripravte si osviežujúce domáce nápoje, ktoré sú príjemne sladké aj bez pridaného cukru. Tajomstvo spočíva v správnej kombinácii ovocia a byliniek.

Prečo je hydratácia v lete dôležitá?

V lete telo stráca viac tekutín potením. Nedostatok vody môže viesť k únave, bolestiam hlavy či dokonca prehriatiu organizmu. Voda tvorí približne 60 % nášho tela a je nevyhnutná pre správne fungovanie organizmu. Dospelý človek by mal denne počas letných mesiacov vypiť 3 litre (muž) a 2,1 litra (žena). Je však dobré počúvať signály tela a tiež si všímať farbu moču - čím je moč tmavší, tým dehydratovanejšia osoba je. Počas teplých letných dní je pitný režim jednou z najdôležitejších činností, ktoré treba dodržiavať. Dospelý človek by mal prijať okolo 3-5 litrov tekutín v priebehu dňa. A dobrou správou je, že sa do denného pitného režimu ráta aj voda z ovocia či zeleniny!

Viete, že keď prichádza pocit smädu, už je dávno neskoro? Často sa dokonca deje, že nemáme vôbec chuť piť vodu napriek tomu, že sme dávno dehydrovaní. Pocit smädu je totiž známkou miernej dehydratácie. Spoľahlivejším ukazovateľom dostatočného príjmu tekutín je farba moču. Pokiaľ je tmavá, prijímame málo tekutín a mali by sme viac myslieť na svoj pitný režim. Ideálne je, keď má moč svetlé zafarbenie. To značí, že je organizmus správne hydratovaný (zásobovaný vodou). Nedostatok tekutín alebo dehydratácia sa môže prejaviť únavou, zníženou schopnosťou sústrediť sa, točením hlavy a závratmi alebo poklesom výkonnosti. Už strata 1 - 2 % tekutín má negatívny vplyv na duševné funkcie a na fyzický výkon.

Tipy na ideálne letné osvieženie

Ako ideálne letné osvieženie vám poslúžia osviežujúce letné limonády, ale aj domáci ľadový čaj. Ochutené minerálky z obchodu sú plné cukru a umelých látok, tak prečo si neurobiť vlastné z čerstvého ovocia či pridaním byliniek. Je vám horúco? Dajte si pozor, aby ste dbali na zvýšený príjem zeleniny a ovocia, najmä tých s vysokým obsahom vody. Zelenina a ovocie sú ideálne na letné osvieženie, dodajú telu vodu, ale aj vitamíny či minerály, ktoré by sme v letných mesiacoch mali prijímať vo zvýšenej miere. Mnoho minerálov totiž vypotíme. Zvýšte konzumáciu melónov. Určite melón zaraďte do svojho jedálnička v horúcich dňoch. Krásne hydratuje, doplní vitamíny a minerály a ukojíte ním chute na sladké. Ovocné poháre sú skvelým tipom ako ešte zvýšiť príjem ovocia a zároveň si dopriať dokonalé letné osvieženie. Keď ovocie skombinujete s jogurtom či vločkami, tak vám to okrem hydratácie poskytne aj pocit sýtosti. Ovocný sorbet. Sorbet je zmrzlina pripravená len z ovocia bez použitia smotany. Vhodná je pre vegánov alebo ľudí s intoleranciou na laktózu a je ideálna počas horúcich letných dní ako osvieženie. Osviežujúce domáce sirupy, sú skvelou variantou ako vypiť viac pitnej vody, ktorá niekedy sama o sebe ide ťažko dolu krkom. Lepšie je vodu ochutiť a vypiť jej tak dostatok, najmä keď nám je horúco, ako sa o vodu ochudobniť. Stavte na domáce sirupy! Napríklad taký bazový či levanduľový sú perfektným spestrením pitného režimu.

Vody z mladých kokosov môžete vypiť, koľko len chcete. Okrem toho, že vás osvieži, je kokosová voda priam ideálnym nápojom po cvičení. Jej najväčšia výhoda spočíva v tom, že obsahuje viac draslíku a menej kalórií ako mnohé špeciálne športové nápoje. Okrem toho v nej nenájdete žiadny pridaný cukor či umelé farbivá. Oceníte ju aj po letnom festivale, na ktorom to preženiete s alkoholom. Telu totiž dodá minerály a antioxidanty, ktoré stratíte kvôli alkoholu. Kokosovú vodu môžete piť buď samú, alebo si ju pridajte ako jednu z ingrediencií do smoothies.

Recepty na domáce limonády

Domáce malinovky sú skvelým spôsobom, ako sa vyhnúť cukru a umelým prísadám, ktoré často obsahujú komerčné nápoje. Sú zdravšie a chutia omnoho lepšie než ich kupované alternatívy.

Ako si doma pripraviť osviežujúce limonády?

• Ananásovo-mätové, pomarančovo-bobuľové alebo uhorkovo-zázvorové smoothie: Na ktorej kombinácii si pochutíš najviac ty? Všetky smoothie pripravíš hravo a rýchlo za pár minút. Pre väčšie osvieženie odporúčame v lete pridať do nápoja aj ľad.
• Bazová limonáda: Domáca bazová limonáda je osviežujúca klasika.
• Broskyňovo-nektárinková limonáda s malinami: Chutným letným osviežením vie byť aj táto ovocná limonáda.
• Černicová voda so šalviou: Rastie vám v záhrade šalvia? Táto super-zdravá bylinka je vynikajúca nielen na prípravu čaju, ale aj do letnej limonády. Vyskúšajte jej spojenie s černicami a rozhodne si ju zamilujete. Ak nemáte čerstvé ovocie, pokojne môžete použiť aj zmrazené černice.
• Citrónovo-mätová voda: Ak ráno obľubujete citrónovú vodu, vyrobte si z nej perfektný letný drink, ktorý vás ráno naštartuje lepšie ako káva. Okrem rána si ju však pokojne môžete dopriať aj kedykoľvek inokedy počas dňa.
• Grepová limonáda so zázvorom: Vynikajúca horkastá chuť, ktorú si zamilujete. So štipľavým zázvorom pôjde o božskú kombináciu.
• Jahodový drink: Rozmixuj jahody s citrónom. Podľa potreby doslaď medom a dorieď vodou či minerálkou. A potom sa len zalizuj a vychutnávaj. ;-)
• Levanduľová limonáda s čučoriedkami: Rastie ti v záhradke levanduľa? Okrem toho, že krásne zdobí vonkajšie priestory, dá sa použiť aj pri príprave koláčov či nápojov. Ako v tejto limonáde.
• Limonáda z červených ríbezlí, pomaranča a mäty: Ak ti chutí odšťavený pomaranč, potom vedz, že toto je ešte o level lepšie. Jednoducho skvelé osvieženie.
• Limonáda z drobného bobuľového ovocia: Maliny, ríbezle a čučoriedky spolu vytvárajú príjemnú sladko-kyslú chuť. Na leto ako stvorená.
• Mangovo-ananásová limonáda: Opäť ďalšia skvelá letná kombinácia.
• Melónová voda s rozmarínom: Táto limonáda chutí ako samotné slnečné leto. Ak používate rozmarín len do slaných pokrmov, rozhodne ho vyskúšajte ako prísadu do letných limonád, obzvlášť v kombinácii s melónom. Rozmarín podčiarkuje sladkosť tohto ovocia a dodáva mu neodolateľnú vôňu. Ideálne na letnú párty pri bazéne.
• Melónovo-limetková limonáda: Áno, melón ťa doplní tekutinami aj len tak, keď ho konzumuješ bez ničoho. Ale vyskúšaj ho zmiešať s limetkou a mäto a priprav si ho v tekutej verzii. Uvidíš, ako perfektne ťa osvieži. ;-)
• Miešaný drink s granátovým jablkom, malinami a rumom: Ukážeme si aj niečo s alkoholom, no drink chutí výborne aj pokiaľ ho vynecháme.
• Pomarančovo-malinová voda: Pomaranč a maliny dodávajú vode jedinečnú sladko-kyslú príchuť. Táto voda vás nielen osvieži, ale ak si ju dáte po obede, pomôže vám aj s trávením. Nezabudnite použiť použitý pomaranč dobre umyť, keďže sa používa aj s kôrou.
• Ríbezľová limonáda s mätou: Toto je jednoduchý spôsob ako ochutiť obyčajnú vodu. Stačí pridať pár lístkov byliniek ako je mäta či medovka a zopár bobuliek drobného ovocia. Namiesto ríbezlí by to mohli byť aj čučoriedky, maliny či napr. černice.
• Uhorková voda s červeným ovocím: Uhorková voda je sama o sebe veľmi zdravá. Napokon uhorka obsahuje množstvo vitamínov a živín, ktoré prospievajú nášmu telu a horúcich dňoch zlepšujú termoregalúciu organizmu. Uhorka pridaná do vody však nemá žiadnu chuť a preto je potrebné skombinovať ju so sladkým červeným ovocím (ideálne červeným melónom, jahodami, alebo malinami).

Príklad receptu: Bazová limonáda

Ingrediencie:

• 10-15 kvetov bazy čiernej
• 2 litre vody
• 2 citróny
• 2-3 PL medu alebo cukru (podľa chuti)
• Lístky mäty
• Ľad

Postup:

1. Do hrnca nalejeme vodu, do ktorej vysypeme cukor.
2. Zmes vody a cukru zohrievame, pokým sa cukor nerozpustí.
3. Kvety bazy opláchneme a vložíme do vody s cukrom.
4. Dôkladne umytý citrón nakrájame na plátky a pridáme do hrnca.
5. Nápoj necháme vychladnúť.

Recepty na ľadové čaje

Ľadovým čajom sa môže stať akýkoľvek váš obľúbený čaj, ktorý najskôr uvaríte, neskôr necháte vychladnúť a následne ho schladíte úplne s kockami ľadu. Do ľadového čaju môžete taktiež ako aj do limonády pridať obľúbené ovocie, ktoré sa hodí ku chuti čaju, ktorý si pripravíte. Ľadový čaj môžete ďalej dochutiť citrónom, trstinovým cukrom, sirupom alebo medom.

• Domáci broskyňový ľadový čaj: Počkaj na sezónu čerstvých broskýň a urob si sama doma ľadový čaj. Uvidíš, ako rýchlo zabudneš na tie umelé kupované. Tomuto sa veru nič nevyrovná. :-)
• Ľadový mate čaj: Vieš, že mate čaj obsahuje viac kofeínu ako káva? Ak chceš dobiť energiu, skús siahnuť po tomto nápoji.
• Ľadový zelený čaj s citrónom a medom: Uvarte liter zeleného čaju, nechajte ho vychladnúť a pridajte šťavu z dvoch citrónov a lyžicu medu.
• Ľadový zelený čaj s marhuľami: Nerob ľadový čaj obyčajným spôsobom, kedy necháš do vychladnutého čaju kocky ľadu a je to. Skús experimentovať s ovocím, ako v tomto prípade marhuľami.
• Pomarančovo-ovocný čaj s malinami a broskyňami: Aj ovocný čaj môžeme premeniť na limonádu. Stačí, ak do nej pridáme ovocie a dochutíme bylinkami a podľa potreby dosladíme.

Recepty na smoothie

Smoothie sú skvelým spôsobom, ako doplniť vitamíny a minerály, a zároveň sa osviežiť.

• Ananásovo-mätové, pomarančovo-bobuľové alebo uhorkovo-zázvorové smoothie: Na ktorej kombinácii si pochutíš najviac ty? Všetky smoothie pripravíš hravo a rýchlo za pár minút. Pre väčšie osvieženie odporúčame v lete pridať do nápoja aj ľad.
• Banánovo - mangové smoothie: Túto tropickú chuť si môžeš pripraviť celoročne. V lete odporúčame do drinku pridať ľad.
• Jahodový drink: Rozmixuj jahody s citrónom. Podľa potreby doslaď medom a dorieď vodou či minerálkou. A potom sa len zalizuj a vychutnávaj. ;-)
• Malinovo-broskyňové smoothie: Využi sezónne ovocie na prípravu lahodného smoothie. Je to skvelá pochúťka napríklad na raňajky, či ako snack medzi hlavnými jedlami.
• Melónové smoothie s medovkou: Jednoduchší nápoj azda neexistuje. Nechaj cez noc namočené lístky medovky vo vode a ráno túto vodu zmixuj s melónom. Mňamka, ktorú milujú deti aj dospelí.
• Pomarančový, čučoriedkový či malinový letný drink: Opäť veľmi jednoduchý postup. Zmiešaj svoje obľúbené ovocie s minerálkou v mixéri na smoothie a na záver pridaj do drinku obľúbené bylinky.
• Smoothie z jahôd, banánu a špenátu: Zmiešajte hrsť čerstvých jahôd, jeden banán, hrsť špenátu a 200 ml mandľového mlieka.
• Smoothie z kokosovej vody, ananásu a zázvoru: Zmiešajte 200 ml kokosovej vody, 150 g čerstvého ananásu a kúsok strúhaného zázvoru.

Nápoj z jabĺk a škorice

Tento článok sa zameriava na recept, ktorý kombinuje jednoduchosť prípravy s výnimočnou chuťou a vôňou - nápoj z 1,5 l vody, jabĺk a škorice. Jablká a škorica sú kombináciou, ktorá sa v kuchyni používa už stáročia. Jablká sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému. Škorica má zasa protizápalové a antioxidačné účinky a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Spolu tvoria dokonalú dvojicu, ktorá nie len chutí, ale aj prospieva zdraviu. Štúdie ukázali, že len jedna lyžička škorice denne môže znížiť množstvo cholesterolu v tele. Škorica je výborný spaľovač, pomáha pri zlom trávení a urýchľuje metabolizmus. V kombinácii s jablkom a vodou dostanete perfektný, chutný a hlavne bezkalorický nápoj.

Recept na jablkovo-škoricový nápoj

Ingrediencie:

• 1,5 l vody
• 2-3 jablká (odporúčame použiť odrody s výraznejšou chuťou, napr. Golden Delicious alebo Gala)
• 1-2 tyčinky škorice (alebo 1-2 čajové lyžičky mletej škorice)
• Voliteľné: med alebo iné sladidlo podľa chuti, plátky citróna alebo pomaranča na ozdobu

Postup:

1. Jablká umyte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na menšie kúsky. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete jablká ošúpať, ale šupka obsahuje množstvo vitamínov a vlákniny, takže je vhodné ju ponechať.
2. V hrnci zmiešajte vodu, nakrájané jablká a tyčinky škorice.
3. Priveďte do varu a potom znížte plameň a varte na miernom ohni približne 15-20 minút, aby sa chute prepojili.
4. Nápoj odstavte a nechajte mierne vychladnúť.
5. Ak chcete nápoj sladší, pridajte med alebo iné sladidlo podľa chuti.
6. Pred podávaním vyberte tyčinky škorice. Ak ste použili mletú škoricu, nápoj preceďte cez sitko.
7. Podávajte teplý alebo vychladený, ozdobený plátkami citróna alebo pomaranča.

Tipy a variácie

• Pre intenzívnejšiu chuť: Pridajte do nápoja niekoľko klinčekov alebo badián.
• Osviežujúca verzia: Vychladený nápoj podávajte s ľadom a plátkami čerstvého jablka a citróna.
• Pre deti: Môžete pridať menšie množstvo medu alebo javorového sirupu na dosladenie.

Čomu sa v lete naopak vyhnúť? Pozor na kávu, alkohol a sladené nápoje

Počas horúcich dní nie je vhodné piť väčšie množstvo kávy a silného čierneho čaju. Tieto nápoje totiž odvodňujú. Keď si budete chcieť dopriať šálku kávy, mali by ste myslieť na doplnenie čerstvou vodou. Na jednu šálku kávy by mali pripadať aspoň dve šálky vody.

Pivo a ďalšie nápoje s alkoholom nie sú tou najlepšou voľbou pre optimálny pitný režim. Alkohol totiž odvádza z organizmu tekutiny a minerálne látky. Okrem toho alkohol pôsobí v teple omnoho rýchlejšie než normálne a pokiaľ sa k nemu pridá ešte nedostatok tekutín z iných zdrojov (vody), môže dôjsť k ťažkej opitosti už po menších dávkach.

Vyhnúť by ste sa mali aj častému popíjaniu sladených nápojov, ktoré obsahujú vysoký podiel cukru a zvyšujú príjem kalórií. Sladené nápoje navyše podporujú pocit smädu a chuť na jedlo. Malé množstvo kvalitného džúsu alebo ovocnej šťavy si môžeme dopriať bez výčitiek svedomia pri alebo po športovaní.

tags: #ako #ochutit #vodu #v #lete