Nádoba, ktorá pochádza od starých drevorubačov a spaľovačov uhlia, umožňuje pripraviť jedinečné jedlá v pahrebe.
V nádobe ktorá pochádza od starých drevorubačov a spaľovačov uhlia sa dajú pripraviť jedinečné jedlá v pahrebe.
Príprava jedál v UFO disku
Cez zimu môžeme UFO naložené rozličnými druhmi mäsa, zeleniny a slaniny vložiť do krbu, pece alebo kachlí.
Nemusíme robiť nič iné, iba vložiť do UFO prísady, zatvoriť ho, vložiť do pahreby - ktorou nádobu trochu obložíme - a sem-tam premiešať jedlo jednoduchým pootáčaním disku.
Ak disk uložíme otvorený do pahreby, tak v ňom môžeme pripraviť naraz dva druhy jedál.
V UFO, podľa jeho veľkosti, môžeme pripraviť dostatočné jedlo pre 2 až 12 ľudí.
Kde je možné použiť UFO disk?
Odpoveď na túto otázku je veľmi jednoduchá: všade, kde je dosť tepla k tomu, aby sa ingrediencie v jeho vnútri podusili, uvarili.
Starí drevorubači na prípravu jedál využívali pahrebu po táboráku, ale takisto pripravovali dobroty aj v peci, kachliach či krbe využívajúc teplo zhasínajúcej pahreby.
Nech sa ho rozhodnete používať kdekoľvek, o jednu vec sa určite nemusíte strachovať - že UFO exploduje (veď každý už počul o vybuchnutom tlakovom hrnci, alebo inej nádobe).
Síce sa nádoba hermeticky uzavrie, ale zámku sme vyvinuli tak, že prípadný tlak dokáže podvihnúť vrchnú misu nádoby.
Táto konštrukcia zaručuje, že z disku dokáže uniknúť prebytočný horúci vzduch, zabraňujúc tak rôznym nehodám.
UFO disk na pečenie môžete bez dozoru nechať v pahrebe ale aj rúre.
Príprava v pahrebe
Tradičné miesto pre prípravu jedla v UFO disku na pečenie je popol, alebo dohasínajúca pahreba.
Najjednoduchšie sa ohnisko pre pahrebu pripravuje vykopaním menšej jamy, do ktorej sa umiestni tvrdé a suché drevo.
Kým plamene zhasnú, prehrejú aj zeminu pod nimi.
Nie je preto potrebné nechať hrubú vrstvu pahreby pod UFO diskom, môžeme ju skoro celú odstrániť.
Po umiestnení disku ešte nahromadíme pomocou konára trocha pahreby pri jeho stenách.
Samozrejme, pre začiatočníkov odporúčame spočiatku jedlo počas pečenia sem-tam skontrolovať, aby sa vám náhodou nepripálila večera.
Ak 1-2 minúty po umiestnení disku do pahreby počujete syčanie, tak je pahreba pravdepodobne príliš horúca.
Príprava v peci a krbe
UFO - disk na pečenie sa vynikajúco dá využiť aj vo vašej peci.
Pri takomto spôsobe prípravy jedla je oveľa menšie riziko jeho pripálenia, keďže sa teplota dá lepšie kontrolovať ako v pahrebe.
Disk môžeme umiestniť do pahreby pece, ale taktiež aj do jej čistého, horúceho vnútra.
Na UFO - disku na pečenie je úžasné to, že sa nemusíte vzdať obľúbených pokrmov ani počas studených dní!
Stačí, ak máte kachle alebo krb na drevo, do ktorého sa disk zmestí.
Po vyhasnutí pahreby jednoducho naplňte disk chutnými ingredienciami, vložte ho do krbu a užívajte teplo v dome aj v žalúdku.
Príprava v teplovzdušnej rúre
Okrem tradičného, autentického využitia, poslúži UFO aj na pečenie v teplovzdušnej rúre.
Je to najčistejší a najľahšie kontrolovateľný proces prípravy jedla v spomínanej nádobe, existuje iba minimálna šanca, že sa jedlo pripáli.
Môžete tak v pohodlí kuchyne pripraviť vaše obľúbené jedlá či upiecť chlieb, jediným rozdielom bude, že jedlo nezíska jemnú dymovú príchuť ako vo voľnej prírode alebo peci.
Pozor! V rúre používajte iba už vopred vypálené UFO - disk na pečenie.
Pozor UFO – disk na pečenie je tak veľmi praktický, že spôsobuje silnú závislosť
Pečenie chleba v UFO disku
Nepoznám nič príjemnejšie, ako keď vôňa čerstvého chrumkavého chlebíka presýti celý dom!
K skutočnému chlebíku ako od babky nepotrebujeme nič iné, iba múku, vodu, soľ, kvások (ale ani droždie nie je na zahodenie) a bez pece aj vhodnú nádobu, ktorá sa dá vložiť do rúry.
UFO - disk na pečenie je maximálne vhodný na túto úlohu.
Postup prípravy cesta
- Do stredu preosiatej múky vytvarujeme hniezdo, do ktorého vlejeme 1 dl vlažnej vody, cukor a rozdrvené droždie.
- Nasypeme naň trocha múky a iba prstom opatrne zamiešame.
- Prikryjeme a necháme odležať približne 20 minút, aby sa spustil kvasný proces.
- Následne pridáme olej, 2 dl vlažnej vody (podľa chuti môžeme pridať aj rascu, slnečnicové alebo iné semiačka) a na koniec aj soľ.
- Cesto dobre spracujeme a ak je príliš tvrdé, tak pridáme ešte trocha vlažnej vody.
- Cesto vymiesime, prikryjeme čistou utierkou a necháme vykvasiť na dvojnásobok objemu.
- Následne cesto viackrát prehneme: rukami opatrne ťaháme cesto dookola (dávame si však pozor aby sa nenatrhlo), potom ho viackrát prehneme (ale nestlačíme) a vytvarujeme do bochníka.
Pečenie v UFO disku
- UFO - disk na pečenie vymastíme maslom, olejom, alebo použijeme papier na pečenie do ktorého vložíme cesto.
- UFO uzatvoríme a necháme v ňom cesto odležať ďalších 15 minút, zatiaľ čo vyhrejeme rúru na 220 stupňov.
- Predtým ako vložíme UFO do rúry, pretrieme cesto navlhčeným štetcom a narežeme jeho povrch (2-3 pozdĺžne rezy alebo priečne).
