Neodolateľné Čokoládové Palacinky: Rýchly a Jednoduchý Recept od Foodblogerky Lucie

Čokoládové palacinky sú nielen chutné, ale aj skvele kombinovateľné s rôznymi náplňami a polevami. S jednoduchým receptom, ktorý zvládne každý, si môžete pripraviť lahodný dezert alebo raňajky, ktoré nadchnú každého.

Foodblogerka Lucie - pre mnohých z Instagramu a blogu známa ako “dcerečka u plotny” - varí a pečie tak, že vám hneď napadne: aj ja to zvládnem! Jej recepty sú domácke, voňavé a srdcu blízke, presne také, o aké sa delíte s rodinou či priateľmi. A jedným takým je aj tento na čokoládové palacinky...

Dobré rady z Dobrého jedla

Kakao

Používajte kvalitné, odtučnené - najlepšie holandského typu. Pre sýtejšiu chuť môžete dať aj časť kakaa + kúsok rozpustenej horkej čokolády (rozmiešať vo vlažnom mlieku).

Cukor

Pridajte len mierne, pretože sladkosť viete doladiť plnkou či polevou.

Tekutina

Mlieko alebo zmes mlieka a vody.

Postup prípravy čokoládových palaciniek

Príprava cesta

Do misky vyklepnite vajíčka, pridajte múku, kakao, olej, štipku soli a polovicu mlieka. Vymiešame hustú kašu bez hrudiek, ktorú nakoniec zriedime zvyšným mliekom. V miske spolu vymiešame sypké suroviny - preosiatu múku, preosiate kakao, soľ a cukor. K suchým ingredienciám rozbijeme celé vajíčka a prilejeme trochu mlieka. Potom už pridáme iba zhruba tri lyžice rozpusteného masla.
Smaženie palaciniek

Na zľahka vymastenej palacinkárni alebo nepriľnavej panvici pečieme tenké palacinky do zlatova z oboch strán. Pri príprave palaciniek je dôležité mať dostatočne rozohriatu panvicu. Keď je panvica dostatočne rozohriata, mierne znížte teplotu a začnite robiť palacinky. Palacinky smažte z oboch strán do zlatista.