Príprava rýchlej večere býva niekedy otázkou prežitia, pokoja a dobrej nálady v rodine. Nie je nič horšie, ako keď hladné pohľady smerujú k vám, ale obsah chladničky pôsobí ako hádanka bez riešenia. V takýchto chmomentoch je dobré mať po ruke recepty, ktoré zachránia večer bez zbytočného stresu. Rýchla večera môže, ale nemusí znamenať vrecko uvarených cestovín s nejakou omáčkou. Aj keď cestoviny sú práve tou surovinou, ktorú môžete pripraviť na niekoľko spôsobov a nikdy sa vám nezunujú. Možností je veľa a mnohé sú hotové skôr, ako by k vám domov prišlo jedlo z donášky. Takže už žiadne zúfalé a nekonečné premýšľanie, stavte na overené chute a potešíte celú rodinu. Týchto päť tipov na päť dní v týždni vám dá potrebnú inšpiráciu. A ak by ste si chceli vybrať aj iné recepty alebo objaviť ďalšie nové nápady na večere, pozrite si našu sekciu Večera. Nájdete tam mäsité aj bezmäsité, tradičné i menej tradičné jedlá, ktoré môžete skúšať do sýtosti. Nemusíte sa báť zložitých postupov, veríme, že ich zvládnete pripraviť s prehľadom.
Tipy na rýchle večere
Cestoviny s tuniakom a zeleninou
Príprava: Nakrájame si zeleninu na menšie kúsky. Tuniakový šalát okoreníme ľubovoľným korením a štipkou soli. Zostali Vám cestoviny z obeda? Využite to a pripravte si za 5 minút večeru :) Zeleninu poriadne umyjeme a nakrájame do veľkej misky. Pridáme na kocky nakrájanú šunku a všetky ingrediencie premiešame s jemným tvarohom a cestovinami.
Losos v alobale
Postup: Mäso z Lososa umyjeme pod vodou. Narežeme doň tenké rezy a vložíme do nich plátky rajčiny a citrónu. Rybu zabaľte do alobalu a necháme vo vopred vyhriatej rúre piecť približne 18 minút na 180C.
Bryndzová nátierka
Postup: Čo na večeru môže byť lepšie, ako bryndzová nátierka na čerstvý rožok. V menšej miske si spolu zmiešame všetky suroviny pomocou vidličky - aby miešanie prebehlo hladko, prilejte približne za 2 polievkové lyžice horúcej vody. Nátierku skladujeme v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujeme do 2 dní.
Tortilla plnená šunkou a avokádom
Postup: Cherry paradajky a očistené avokádo si pokrájame na malé kúsky. Tortillu môžeme pocesnakovať či rozotrieť na ňu olivový olej. Na tortillu si poukladáme paradajky, šunku a avokádo a nepevno zrolujeme. Necháme zapiecť a môžeme podávať napr.
Syrová omeleta so šunkou
Postup: Vajíčka vyšľaháme so štipkou soli a korenia. Na panvici zahrejeme olivový ole a rozlejeme naň 2 vajíčka. Po cca 2 minútach uložíme na vajíčka plátky syra a na to plátky šunky. Omeletu uzavrieme zo strán, čím sa nám vytvorí ako keby rolka, ktorú ešte obrátime spojom na dol a chvíľku opekáme.
Cuketové placky
Postup: Cuketu nastrúhame nahrubšie. Do väčšej misky si pridáme cuketu, najemno nastrúhané zemiaky, prelisovaný cesnak, 1 ks vajíčka, múku, soľ a korenie a poriadne premiešame. Pomocou polievkovej lyžice vytvoríme placky a v kladáme do rozpálenej panvici. Ja som použila olivový olej, ale môžete použiť, ktorý vy preferujete. Cuketové placky vyprážame z obidvoch strán. Prebytočný olej z placiek odstránime pomocou servítiek. Placky môžeme jesť s jemným tvarohom alebo kečupom.
Francúzsky toast
Postup: Nakrájame si chlieb na krajce. Vajíčka si dáme do hlbokej misky kde ich poriadne premiešame. Keď sú vajíčka premiešané pridáme mlieko, korenie a soľ. Všetky ingrediencie premiešame. Rozohrejeme si olej na stredne veľkej panvici. Chlebík si namočíme do vajíčkovej zmesi a necháme ho tam na pár sekúnd. Keď je chlebík z oboch strán namočený vložíme ho do vyhriatej panvici. Pražíme ho približne 3 minútky z jednej strany a cca 2 min z druhej. (pražíme do zlatista).
Guacamole
Postup: Zrelé avokáda si očistíme a následne ich rozmiešame vidličkou. Pomixované avokáda vložíme do misky kde si pridáme nakrájané cherry paradajky, pretlačený cesnak, olivový olej a niekoľko sezamových semienok. Poriadne premiešame a na záver ochutíme s limetkovou šťavou, soľou a korením.
Palacinky
Príprava: Všetky vyššie spomínané ingrediencie zmiešame ponorným mixérom. Cesto si necháme na pár minút odstát. Rozpálime si stredne veľkú panvicu a pečieme palacinky bez oleja. Pečieme do zlatista, necháme vychladnúť a podávame s roztopenou čokoládou, jahodovým džemom alebo ovocím.
Tatársky dip
Príprava: Tatarskú omáčku si zmiešame s kyslou smotanou, korením, soľou a pretlačeným cesnakom. Pridáme najemno nastrúhaný syr. Necháme nátierku odstáť na noc.
Quesadilly
Príprava: Na panvici si zohrejeme trocha oleja. Na zohriatom oleji orestujeme cibuľu a papriku do polomäkka. Následne odstavíme zo sporáku a necháme chvíľku vychladnúť. Na suchú panvicu, na stredne vysokú teplotu položíme tortillu a na polovicu rozložíme vrstvu syru, šunky a pridáme vrstvu pripravenej zeleninovej zmesi a tortillu zatvoríme. Quesadille môžete vylepšiť, alebo zmeniť pridaním fazule, kukurice a rôznymi ingredienciami podľa vašich preferencií. Odporúčam podávať so smotanou/bielym jogurtom, omáčkou podľa vlastnej chuti, alebo guacamole.
Guacamole s vajíčkom
Príprava: Avokádo vydlabeme do hlbšej misky a roztlačíme. Do misky s avokádom pridáme najemno nasekanú cibuľu a paradajku. Koriander nakrájame na drobno a pridáme do misky (ak koriander neobľubujete, kľudne vynechajte). Kúsok čili papričky nakrájame na drobné kúsky a pridáme do zmesi. Dochutíme soľou a limetkovou šťavou. Tip č.1: Po pár hodinách sa na guacamole môže vytvoriť jemná hnedá vrstva. Túto vrstvu len lyžičkou jemne odstránime. Tip č.2: Ak Vám zostane polovica rozrezaného avokáda, uskladnite ho v sklenenej zaváraninovej zatvorenej fľaši.
Avokádový šalát s vajíčkom
Príprava: Vajíčka uvaríme natvrdo. Vložíme ich do vriacej vody a varíme cca 10 minút. Necháme vychladnúť. Medzitým si roztlačíme avokádo s vidličkou a pridáme všetky zvyšné ingrediencie a premiešame. Keď sú vajíčka vychladnuté, roztlačíme ich, pridáme k zmesi a všetko spolu poriadne premiešame.
Gnocchi s paradajkovou omáčkou a ricottou
Postup: Do panvice/hrnca pridáme paradajkovú omáčku, ricottu, soľ, korenie a premiešame. Po pár minútach pridáme do zmesi gnocchi, ktoré varíme do mäkka, zvyčajne do 5 minút. Následne pridáme nasekané čerstvé bylinky a chvíľku povaríme.
Krémový hráškový krém
Ingrediencie: - 1kg mrazený hrášok - 300 ml voda - 2čl zahusťovadla (napr. Postup: Hrášok nasypeme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ a korenie. Nastrúhame muškátový orech a vložíme do hrnca. Varíme hrášok, kým nezačne vrieť. Dve minúty po prevretí, polovicu hrášku z hrnca presunieme do inej, vyššej nádoby. Pridáme zahusťovadlo a hrsť petržlenovej vňate. Do nádoby s pridáme aj mlieko. Použitím ručného mixéra mixujeme zmes, kým nezískame hladkú konzistenciu. Po mixovaní prelejeme obsah nádoby späť do hrnca. Zmes varíme, kým trochu nezhustne, približne 5 minút. Potom odstavíme hrniec zo sporáka a vmiešame biely jogurt. Tip - Vajíčka: Môžeme podávať s varenými vajíčkami. Keď voda zovrie, pridáme vajíčka a varíme 6-7 minút.
Nachos s fazuľou a kukuricou
Ingrediencie: - 2 balenie solených nachos chipsov - 1 konzerva kukurice - 1 konzerva červenej fazule (môže byť aj čili fazuľa) - smotana - syr cheddar - jalapeňos papričky Trúbu predhrejeme na 180 °C. Na plech vysypeme nachosky a rovnomerne na ne poukladáme fazuľe, kukuricu, papričky jalapeňos a nastrúhaný syr cheddar. Vložíme do trúby približne na 10-15 minút - závisí od trúby, odporúčam sledovať. Keď je už syr roztopený a troška pripečený, vyberieme z trúby. Bezmäsité jedlá Veľmi rýchly a jednoduchý recept na syr camembert na panvici.... Perfektná večera s minimom úsilia?
Ďalšie rýchle recepty
Šošovicový šalát s quinoou
Toto jedlo má okrem ostatných makroživín aj významný obsah vlákniny, čo podporuje trávenie, sýtosť a stabilnú hladinu cukru v krvi.
Tvarohové cestoviny s ovocím a orieškami
Spomínaš si na cestoviny s tvarohom od babky? V mojej fit verzii si túto detskú spomienku vychutnáš bez výčitiek - a s poriadnou dávkou bielkovín.
FIT tuniakový burger s citrónovým dipom
Zdravší burger plný bielkovín s bylinkami, chrumkavou zeleninou a osviežujúcim dipom.
Zemiakový wrap s prosciuttom a zeleninou
Chrumkavý zemiakový wrap plný bielkovín a čerstvej zeleniny. Skvelý ľahký obed či večera pred tréningom.
Tuniakový wrap so špenátom a mozzarellou
Chrumkavý wrap plný tuniaka, syrovej nátierky, špenátu a mozzarelly. Rýchly a výživný recept, ideálny na obed alebo večeru!
Chrumkavé tuniakové placky
Rýchle, výživné a chrumkavé tuniakové placky, ktoré si zamiluješ na obed, večeru alebo ako zdravý snack. Perfektné s cottage cheese!
Cestoviny so špenátovo-ricottovou omáčkou a pekanovými orechmi
Krémové cestoviny so špenátom a ricottou, doplnené o chrumkavé pekanové orechy - rýchly a lahodný obed pre dvoch.
Svieže netradičné cestoviny s citrónovou omáčkou
Miluješ cestoviny a chceš skúsiť niečo nové? Tieto citrónové cestoviny rozhodne spĺňajú kritériá netradičnosti a možno aj niečo, čo si ešte nikdy neochutnala.
Studená paradajková polievka s vajíčkom a pečenou chrumkavou šunkou
V týchto teplých letných dňoch dobre padne niečo osviežujúce, no zároveň niečo, čo nás dokáže zasýtiť a doplniť nám potrebné živiny. Skús preto túto neodolateľnú studenú polievku z paradajok.
Výživný šalát zo stopkového zeleru s jablkami a hroznom
Výživný šalát zo zeleru a z ovocia, ktorý v lete a teplejších dňoch padne vhod každému.
Rýchla poké miska s tuniakom a so semienkami
Nenáročná na prípravu, no zároveň chutná a vyvážená? Presne taká je táto poké miska, ktorá osvieži tvoj jedálniček.
Sýte a jednoduché cestoviny s ricottou, brokolicou a fazuľou
Krémová univerzálna omáčka, ktorá funguje s akoukoľvek zeleninou alebo bielkovinou. Prelej ňou cestoviny a rýchly a chutný obed máš na stole.
Restované šampiňóny na panvici s medvedím cesnakom a so sušenými paradajkami
Vyskúšaj toto výborné vegetariánske jedlo - restované šampiňóny so sušenými paradajkami a s vitamínmi nabitým medvedím cesnakom.
Blesková krémová fazuľa so sušenými paradajkami a špenátom
Rýchlovka v podobe tejto fazule určite poteší nielen tvoj žalúdok, ale tiež prekvapí rýchlosťou jej prípravy.
Cviklový šalát s pomarančom, syrom a orechmi
Tento recept na cviklový šalát je svieži no plný vitamínov, ktoré ulahodia tvojmu maškrtnému jazýčku.
Nadýchané cviklové lievance bez cukru
Tieto mäkučké lievance z červenej repy a banánu jednoducho musíš ochutnať.
Jednoduché a cenovo dostupné jedlá z jedného hrnca
Neviete, čo dnes uvariť? Vyberte si z našej ponuky chutných receptov na bleskovú večeru pre celú rodinu. Nedovoľte, aby do vašej kuchyne vstúpila rutina. Príprava chutných a rozmanitých jedál nemusí byť náročná, komplikovaná ani zdĺhavá.
Tento vynikajúci a krásne farebný šalát si môžete namiešať na ľahký obed alebo...
Stará dobrá klasika v podobe leča s vajcom. Vytiahnite zo špajze zásoby leča a pripravte si...
Táto cuketa v jemnom cestíčku z kyslej smotany sa stane vašou obľúbenou letnou pochúťkou...
Jednoduchšie už to snáď ani nejde. Perfektné a rýchle jedlo...
Sýty zeleninový šalát, ktorý chutí výborne a pridať do neho môžete zeleninu...
Ak vám ostali grilované kuracie stehná, prsia alebo iné mäsko z víkendovej grilovačky,...
Báječný letný obed, ktorý môžete podávať samostatne so zemiakmi, strateným...
Na večeru je vhodné jesť ľahšie stráviteľné jedlo.
Prvý deň pracovného týždňa je náročný pre všetkých. Aj pre deti v škole a aj pre pracujúcich rodičov. S prípravou aj pečením je táto večera hotová do jednej hodiny, ale ak si deň vopred orestujete mäso na panvici a uvaríte si ryžu, ušetríte niekoľko podstatných minút.
Toto je recept, s ktorým si nemusíte dlho lámať hlavu. Je jednoduchý, rýchly a zvládnete ho pripraviť aj pri obmedzených potravinových zásobách. Možno budete musieť experimentovať, ale v podstate nie je na nich čo pokaziť.
Mäso z tuniaka je nízkokalorické, obsahuje vitamíny A, B a D, ale aj železo, vápnik, draslík, selén, jód a samozrejme dôležité omega mastné kyseliny.
Keď nemáte chuť a čas na zložité varenie a nákladné recepty, vyskúšajte recept z tradičných a dostupných surovín. Zemiaky, klobása, slanina, cibuľa a kyslá kapusta tvoria základ skutočne sýteho jedla. Na druhej strane, stačí aj menšia porcia a hlad dokonale zaženie.
Pizzu milujú azda všetci. Každý má rád svoju obľúbenú príchuť, a preto sa v jedálničku objavuje celkom často. Niekedy však nie je čas na miesenie, kysnutie a opätovné premiešanie cesta. Ideálna možnosť je pripraviť ju na panvici. Z jemného cesta, ktoré nepotrebuje droždie a ktoré môžete ozdobiť kečupom, šunkou, syrom, kukuricou, špenátom, artičokmi, kapari alebo čímkoľvek, čo máte radi.
Burger s mäsovou plackou, syrom, slaninou, kyslou uhorkou, omáčkou, majonézou a čímkoľvek iným klasicky používaným nie je ničím originálny. To je fakt. Vegetariánska verzia je však zdravším protipólom tradičného burgra à la fast food a možno to bude vaša prvá skúsenosť s jedlom tohto typu, ale nenechajte sa odradiť predsudkami.