Oblátky majú na Slovensku dlhú tradíciu a sú neodmysliteľnou súčasťou mnohých rodinných osláv, sviatkov či len takých bežných chvíľ pohody. Firma ZAPA BJ s.r.o. vyrába kúpeľné oblátky v Bardejovských Kúpeľoch už od roku 1995.
Patríme medzi pár výrobcov, ktorí dodnes zachovávajú tradičnú receptúru - vďaka nej majú naše oblátky pôvodnú chuť, chrumkavosť a stabilnú kvalitu.
Dnes vám vieme ponúknuť široký sortiment - viac ako 25 druhov oblátok. Veľkej obľube sa tešia najmä natierané oblátky, napríklad čokoládové, vaječný likér, nugátové, pepermintové či tiramisu. Dlhodobo obľúbené sú aj kúpeľné trojhranky v rôznych príchutiach - medzi najžiadanejšie patria lieskovo-orieškové, kakaové a citrónové.
Najväčším „klasikom“ zostávajú tradičné spekané oblátky s lieskovo-orieškovou príchuťou, vyrábané podľa pôvodnej receptúry (Karlove Vary).
Firma ZAPA BJ s.r.o. Vám ponúka svoje oblátky v príťažlivých obaloch, čo môže byť skvelý darček z kúpeľov. „Dopriať Vám kúsok minulosti a zároveň sladkú chuť tradície.“
Vianočné oblátky: Symbol tradície a rodiny
Vianočné oblátky už neodmysliteľne patria k Vianociam. Nechýbajú snáď v žiadnej rodine, sú súčasťou vianočných trhov a nájdeme ich aj v sortimente bežných obchodov s potravinami. Môžu byť oválne, okrúhle alebo stočené do trubičiek. Zvyčajne bývajú zdobené náboženskými motívmi.
S vianočným obdobím sa nám spája aj mnoho rituálov a tradícií. Každý kraj, rodina i domácnosť majú tie svoje, ktoré sa dedia už celé generácie.
Ako sa slávia Vianoce vo Svete? - UNIKÁTNE INFORMÁCIE ep. 34
Vianočné oblátky kedysi piekli a následne roznášali po domoch kňazi a mnísi. V cirkevných školách sa pečeniu oblátok venovali učitelia. S pečením sa začínalo pár dní po sviatku svätej Lucie, teda po 13. decembri. Často prípravy na pečenie vyzerali tak, že žiaci chodili s koledou po rodinách a vyberali suroviny, najmä obilie, na výrobu oblátok. Z týchto surovín potom učitelia piekli oblátky. Roznášanie oblátok bolo často veľmi dôležitou úlohou, na ktorú učiteľ svojich žiakov svedomito pripravoval.
V období medzi dvoma svetovými vojnami bolo v niektorých častiach Slovenska tradíciou, že oblátky piekli ženy na otvorenom ohnisku na farskom dvore. Piekli sa nielen pre ľudí, ale aj pre dobytok (napríklad s pridanou petržlenovou vňaťou či podrvenými šípkami).
Náboženský a symbolický význam oblátok
Oblátky majú náboženský základ. Pre veriacich ľudí oblátka pripomína „Telo Kristovo“, teda hostiu alebo sväté prijímanie. Ide o posvätný chlieb, ktorý vianočné oblátky symbolizujú. Tomuto pokrmu sa niekedy pripisovali aj čarovné účinky.
Oblátky s medom a cesnakom, čo je zvyk udržiavaný aj dnes v mnohých domácnostiach, v minulosti znamenali symbol zdravia.
Tradičné pečenie a moderné prístupy
Oblátky sa kedysi piekli pomocou tradičných ťažkých nástrojov v podobe kovových klieští. Cesto sa vložilo do klieští a následne na niekoľko sekúnd do pece na priamy oheň. Cesto sa roztečie zvyčajne aj mimo okraje klieští, preto ho treba následne obstrihnúť.
Dnes majú vianočné oblátky, samozrejme, trochu inú podobu a najmä chuť a aj prístroj na ich pečenie dostal novú modernejšiu podobu. Vďaka týmto ľahko dostupným prístrojom si dnes môžete vianočné oblátky napiecť aj vy v pohodlí domova.
Ak by ste si chceli doma pripraviť vianočné oblátky, určite to zvládnete. Základnými surovinami sú hladká múka, mlieko, cukor, vanilkový cukor, žĺtka a maslo. Existujú rôzne obmeny vianočných oblátok. Pre vôňu a lepšiu chuť sa môžu pridávať rôzne koreniny, obľúbená je najmä škorica.
Postup prípravy (zjednodušený):
- Po rozpustení cukru začneme do cesta primiešavať striedavo mlieko s hl. múkou.
- Pečieme podľa potreby cca. 10 minút.
- Hotové oblátky najlepšie podávame s tekutým medom.
Viacero receptov na vianočné oblátky i trubičky nájdete napríklad TU. Ak sa vám nechce piecť alebo sa tejto výzvy bojíte, vianočné oblátky si môžete zakúpiť viacerými spôsobmi. Dobrým miestom na kúpu tradičných vianočných oblátok bývajú vianočné trhy.
Tradičná slovenská štedrá večera
Tradičná Štedrá večera v slovenskom podaní pozostáva z predjedla s oblátkou, medom, cesnakom, orechom a jablkom, po ktorej nasleduje jednoduchá kapustnica s hubami a bez mäsa. Ako hlavné jedlo sa servíruje vyprážaná ryba so zemiakovým šalátom, za ktorou nasledujú opekance s makom alebo orechmi. No slovenské regióny prinášajú ďalšie zaujímavé špeciality, ktoré sa tradujú už niekoľko generácií.
Nesvadské oblátky: Rodinná tradícia na juhu Slovenska
Vítame Vás na stránke Nesvadské oblátky! V našej rodinnej firme v Nesvadoch na južnom Slovensku sa venujeme výrobe obľúbených domácich oblátok podľa osvedčenej receptúry našej babičky.
Sme hrdí na to, že naše oblátky sú vyrobené z najkvalitnejších a čerstvých domácich surovín, ktoré si pečlivo vyberáme a spracovávame s najväčšou starostlivosťou. Pri každom kroku výroby sa snažíme prejaviť našu lásku k tradičnému remeslu a našu oddanosť kvalite, aby sme vám mohli ponúknuť to najlepšie.
Ponúkame Vám rôzne príchute oblátok ako bryndzové, syrové, slané, oblátky s praženou cibuľkou a paprikovou s rascom.
Široký výber chutí pre každého
Vyberte si nižšie z našej ponuky!
- Naše slané oblátky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí si radi doprajú chutné občerstvenie pri pozeraní televízie, pití piva alebo rodinných podujatiach. Kombinácia našich ručne vyrobených oblátok s paprikou a rascou vytvára skvelú chuťovú kombináciu, ktorá okamžite prebudí vaše chuťové poháriky.
- Naše oblátky s praženou cibuľkou sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí sa radi ponárajú do nových chuťových zážitkov.
- Pripravené s láskou k tradičnej slovenskej kuchyni, naše oblátky so syrovou príchuťou sú dokonalým doplnkom k vašim spoločenským podujatiam a sú určené na zdieľanie s priateľmi.
Proteínový Kex: Zdravá alternatíva sladkostí
Čo by to bol za výlet bez poriadneho keksíku. Avšak ten náš nie je len taký obyčajný. Ochutnajte Proteínový Kex. Chutná desiata pre každého s obsahom proteínu až 33% zasýti počas rodinnej prechádzky alebo po náročnom tréningu.
Doprajte si chutnú náhradu sladkostí v zdravej forme oblátky v štyroch lahodných príchutiach. Proteín Kex kakaový, orechový, vanilkový a teraz novinka citrón. Jeho chuť je rovnaká, ako pri bežných cukrovinkách. Ako bonus obsahuje aj minerály proti svalovým kŕčom. Vyskúšajte niečo neopozerané so skvelou chuťou. Proteínové keksy pre každého.
Vyskúšajte tiež naše snacky.
Zákaznícka spokojnosť a kvalita
Vynikajúce oblátky, dovolím si povedať jedny z najlepších kúpeľných oblátok na Slovenku. Obrovský výber príchutí, aký sa len tak niekde nevidí. Chutné kúpeľné oblátky a príjemná obsluha. Najlepšie a najchutnejšie oplátky v širokom okolí Slovenska. Veľký výber a príjemná, milá obsluha! Veľmi radi sem chodia všetci naši známi.