Vždy usmiata Zuzana Tlučková nie je len skvelou herečkou, ale aj mamou a zručnou kuchárkou. Ako malá sa cez víkendy, keď jej rodičia pracovali, starala o mladšieho súrodenca. Zvykla vtedy sama pripravovať nedeľný obed a pamätá si, ako sa jej to občas nepáčilo. „Raz ma počas vyprážania rezňov oprskal olej a povedala som si, že to už nikdy robiť nebudem,“ spomína Zuzana pre portál Varecha.sk.
Keďže sa v kuchyni nepotrebuje zbytočne zabávať, z dezertov má najradšej rýchly a chutný tvarohový koláč s ovocím, ktorý si obľúbili aj jej hereckí kolegovia. „Myslím, že ho majú rady všetky moje kolegyne aj kolegovia. Je to taký divadelný recept,“ prezradila v šou Tajomstvo mojej kuchyne.
Tvarohový korpus pripravíte za pár minút a kým sa upečie, ostáva čas na želatínu, ktorou sa ovocie zaleje. Tento koláč je ideálny, ak nemáte veľa času, ale chcete pripraviť niečo chutné a svieže.
Makovo-tvarohový koláč
Ingrediencie:
- 250 g jemného tvarohu
- 100 g práškového cukru
- strúhaná citrónová kôra z polovice citróna
- 4 PL citrónovej šťavy
- 1 balíček vanilínového cukru
- 500 ml smotany na šľahanie
- 1 želatínový stužovač
- 50 ml vlažnej vody
- 100 g malín
Poleva:
- 1 balenie červeného tortového želé
- 200 g malín
Postup:
- Na prípravu cesta vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni maslo, cukor, vanilínový cukor a soľ do peny.
- Za stáleho šľahania postupne pridáme žĺtky.
- Bielky a cukor elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme dotuha a zľahka spolu s makom vmiešame do cesta.
- Cestom naplníme vymastenú tortovú formu (26-28 cm) a uhladíme.
- Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
- Keď koláč vychladne, pripravíme tvarohovú náplň. Zmiešame všetky ingrediencie okrem malín, tie pridáme do náplne až nakoniec.
- Želé pripravíme podľa návodu na obale.
- Na vychladnutý koláč natrieme náplň, poukladáme maliny a vylejeme želé.
- Nakoniec necháme tortu v chladničke poriadne stuhnúť.
Rýchle a jednoduché koláče pre každú príležitosť
Koláče sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne, či už ide o sviatky, rodinné oslavy alebo len tak pre potešenie. Ak nemáte veľa času na pečenie, nezúfajte. Existuje množstvo receptov na rýchle a jednoduché koláče, ktoré si môžete pripraviť aj počas pracovného týždňa.
Rýchly koláč s egrešmi
Ak máte na záhrade krík s egrešmi, neváhajte ich použiť do tohto koláča. Egreše dodajú koláču osviežujúcu kyselkavú chuť.
Muffiny s mrkvou
Tieto muffiny sú nielen chutné, ale aj zdravé, pretože obsahujú mrkvu. Sú ideálne ako desiata alebo olovrant.
Tipy a triky od Zuzany Vačkovej
Herečka Zuzana Vačková sa okrem herectva venuje aj vlogovaniu na sociálnych sieťach, kde zdieľa svoje recepty a tipy na zdravé stravovanie.
- Improvizácia v kuchyni: Nebojte sa experimentovať a používať to, čo máte práve v chladničke.
- Jednoduché recepty: Najlepšie sú tie najjednoduchšie recepty, ktoré zvládne každý.
- Estetika jedla: Dbajte na to, aby jedlo na tanieri vyzeralo pekne. Pridajte zeleninu rôznych farieb, aby bolo jedlo vizuálne atraktívne.
- Zdravé stravovanie: Zdravé stravovanie nemusí byť drahé. Používajte sezónnu zeleninu, ktorá je lacná a dostupná.
- Všetko s mierou: Jedzte to, čo vám chutí, ale s mierou.
„Čo nájdete v chladničke, nasekajte, šupnite na panvicu, ochuťte a špecialita je hotová,“ radí herečka Zuzka Vačková. Vaše recepty sú prevažne zdravé, ale zároveň pestré. Inšpirácie vznikajú priamo v mojej chladničke. U mňa nenájdete nič zložité. Väčšinou to, z čoho varím, má každý bežne doma. Zdravšie stravovanie a jeho zdieľanie so svetom vám prinieslo aj nových fanúšikov. Netajíte sa tým, že vďaka zdravej strave sa vám podarilo úspešne schudnúť bez jojo efektu. Nech robíme, čo robíme, skratky neexistujú. Najrýchlejšia cesta je tá obyčajná a pomalá. Čiže, chce to čas. Ale predsa len jedna dôležitá vec. A ešte ma stále prekvapuje, keď niekto povie, že zdravé stravovanie je drahé. To nie je pravda. Cuketa, mrkva i kapusta sú lacné.
Tvarohový koláč s ovocím
Pečie celé Slovensko: Inšpirácia pre všetkých
Televízna relácia Pečie celé Slovensko je skvelým zdrojom inšpirácie pre všetkých, ktorí radi pečú. V tejto relácii môžete nájsť mnoho zaujímavých receptov a tipov na prípravu tradičných aj moderných koláčov. V nedeľu do televíznej kuchyne zavítala ďalšia výnimočná herečka. Jej prvým jedlom v televíznej kuchyni bola nadýchaná torta s kokosom a sezónnym ovocím, ktorá je ideálnou voľbou do nadchádzajúcich horúcich dní. Do krému Anka pridala aj nátierkové maslo, ktoré sladkú chuť doplnilo o jemne slaný nádych. Herečka tortu ozdobila jahodami, no ak máte napríklad čučoriedky, určite ich môžete k jahodám pridať.
