Spoločnosť Hyza patrí medzi popredných spracovateľov hydiny na Slovensku. Kuracie stehná sú obľúbenou súčasťou jedálnička mnohých Slovákov vďaka svojej chuti, relatívnej dostupnosti a všestrannosti v kuchyni patria medzi často pripravované jedlá. V tomto článku sa zameriame na zloženie a výživové hodnoty balených kuracích stehien od spoločnosti Hyza, aby sme lepšie porozumeli tomu, čo konzumujeme.
Pri nákupe balených kuracích stehien je dôležité venovať pozornosť zloženiu výrobku. Zloženie kuracích stehien Hyza, ktoré boli analyzované k 20.12.2025, je nasledovné:
- Kuracie mechanicky separované mäso (68%)
- Kuracie kože
- Pitná voda
- Jedlá soľ
- Konzervačné látky: E250 (Dusitan sodný), E262 (Octany sodné)
- Koreniny a extrakty korenín
- Stabilizátor: E450 (Difosforečnany)
- Sušená zelenina (cesnak)
- Prírodná aróma
- Antioxidant: E316 (Erytorban sodný)
- Zemiakový škrob
- Dymová aróma
Je dôležité poznamenať, že výrobok môže obsahovať stopy mlieka.
Vysvetlenie Zložiek
Niektoré zložky v produkte si zaslúžia bližšie vysvetlenie:
- Kuracie mechanicky separované mäso: Ide o mäso, ktoré sa získava oddelením od kostí pomocou mechanických prostriedkov.
- Konzervačné látky (E250, E262): Používajú sa na predĺženie trvanlivosti výrobku a zabránenie rastu nežiaducich mikroorganizmov. E250 (Dusitan sodný) prispieva k udržaniu ružovej farby mäsa a zabraňuje rastu baktérií Clostridium botulinum, ktoré produkujú botulotoxín. E262 (Octany sodné) majú konzervačné a antimikrobiálne účinky.
- Stabilizátor (E450): Pomáha udržiavať štruktúru a konzistenciu výrobku.
- Antioxidant (E316): Zabraňuje oxidácii tukov a tým predlžuje trvanlivosť výrobku a chráni jeho chuť.
- Dymová aróma: Dodáva výrobku charakteristickú dymovú chuť a vôňu.
Výživové Hodnoty Kuracích Stehien Hyza
Výživové hodnoty sú dôležitým ukazovateľom pre spotrebiteľov, ktorí dbajú na zdravú výživu. Nasledujúce hodnoty sú uvedené na 100 gramov produktu:
- Energetická hodnota: 867 kJ
- Tuky: 16,6 g
- Sacharidy: 2,7 g
- Cukry: 0,5 g
Pre porovnanie, uvádzame výživové hodnoty ďalších produktov:
- Kuracie prsia farmárske Top Farm: Energetická hodnota je nižšia, obsah tuku minimálny a obsah bielkovín vyšší.
- Kuracie párky Pravé slovenské HYZA: Vyššia energetická hodnota (193 kcal), porovnateľný obsah bielkovín (18,8 g), ale nižší obsah sacharidov (0,6 g) a vyšší obsah tukov (12,8 g).
Porovnanie Nutričných Hodnôt
Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame porovnanie nutričných hodnôt v tabuľke:
| Produkt | Energetická Hodnota (kJ) | Tuky (g) | Sacharidy (g) | Cukry (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kuracie stehná Hyza (na 100g) | 867 | 16,6 | 2,7 | 0,5 |
Alergény
Dôležitá informácia pre alergikov: Výrobok môže obsahovať mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Podmienky Skladovania a Trvanlivosť
Pre zachovanie kvality a bezpečnosti výrobku je dôležité dodržiavať správne podmienky skladovania. Kuracie stehná Hyza by sa mali skladovať pri teplote 0 až +4 °C a relatívnej vlhkosti najviac 85 %. Po narušení obalu je potrebné výrobok spotrebovať do 48 hodín.
Ďalšie Produkty Spoločnosti Hyza a METRO
Spoločnosť Hyza je známa svojou spoluprácou s METRO, kde nájdete široký výber mäsa a hydiny.