Čím sú banány zrelšie, tým sú sladšie. Prečo to nevyužiť? Banány sú skvelou náhradou cukru, ale aj vajíčok pri pečení. Majú super funkciu - zlepiť ostatné suroviny dokopy. Zrelé banány majú aj ďalšie benefity, a to nie len v kuchyni, ale aj pre tvoje zdravie.
Prečo ich teda nevyhadzovať, keď sú prezreté?
Benefity banánov pre tvoje zdravie
Banány sú ľahšie stráviteľné pre tvoje črevá a sú účinné pri posilňovaní imunitného systému.
Majú dokonca upokojujúci účinok, pretože obsahujú zlúčeninu tryptofán, ktorá sa mení na serotonín zlepšujúci náladu.
Sú ideálne na konzumáciu ihneď po náročnom tréningu, dodajú ti okamžitú energiu a normalizujú hladinu cukru v krvi.
Sú dôležitou surovinou aj pre deti, pretože sú bohaté na živiny.
5 inšpirácií ako využiť prezreté banány
Zrelé banány sú dosť sladké a majú tzv. maslovitejšiu konzistenciu. Výborne sa hodia do sladkých nápojov, do ktorých už netreba pridávať cukor, ani med.
#1: Smoothie
Vyskúšaj spolu rozmixovať:
- 2 zrelé banány
- 400 ml mandľového mlieka
- 1 lyžičku mletej škorice
- 2 lyžičky mandľového masla (voliteľné)
#2: Ovsené cookies
Rýchle, jednoduché a na zobkanie ako stvorené.
Vyskúšaj tento recept:
- 2 zrelé banány
- ½ šálky ovsených vločiek
- 2 lyžice arašidového masla (ak chceš recept pre deti, vymeň za mandľové)
- ¼ lyžičky mletej škorice
- ½ lyžičky vanilkového extraktu
- 3 lyžice hrozienok
- štipku morskej/himalájskej soli
Roztlač prezreté banány, potom k nim primiešaj ostatné ingrediencie. Vytvor malé guľky, ulož na plech a lyžicou ich splošti na placky. Predhrej rúru na 180° C, peč asi 15 minút.
TIP: Ak v recepte použiješ mandľové maslo, sušienky sú vhodné aj pre detičky od 1,5 roka.
#3: Muffiny
Toto je obľúbený recept. Vždy keď ostanú zrelé banány, robia sa z nich tieto muffiny. Sú jednoduché, chutné, ideálne na raňajky, teda ak ešte ostanú.
Vyskúšaj ich aj ty.
Banánové muffiny 🍌 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
#4: Fit lievance
Potrebuješ len 2 suroviny. A to 1 väčší zrelý banán a 2 vajíčka. Suroviny spolu dobre rozmixuj a vzniknutú „kašu“ daj na panvicu, opeč do zlatista z každej strany. Pridaj svoju obľúbenú plnku a môžeš zdravo maškrtiť.
#5: Pudingový krém
Geniálne. Stačí nakrájať 2 zrelé banány na kolieska a šupnúť ich aspoň na hodinu do mrazničky. Potom ich dobre rozmixuj v kuchynskom robote. Daj do misiek a pridaj na vrch horkú čokoládu, sezónne ovocie, v podstate čo len chceš. Ideálne ako rýchly poobedný dezert pre deti, alebo návštevu.
Pár zaujímavostí o banánoch na záver
- Na svete sa ročne skonzumuje viac ako 100 biliónov banánov!
- 51% banánov sa zje práve doma, a to na raňajky.
- Rekord v jedení banánov padol v Indii, v počte 81 banánov za pol hodinu.
- O žiadnom inom ovocí sa nenaspievalo toľko pesničiek ako o banánoch.
- Zhluk banánov sa nazýva „ruka“ a jednotlivé banány sú „prsty“, každá ruka má cca 10-20 prstov.
- Cca 75% váhy banánu je voda.
- Najrýchlejší maratón, keď sa pretekári prezliekajú za ovocie, trval 2 hodiny, 58 minút a 20 sekúnd. Bolo to na maratóne v Barcelone 6. marca 2011, keď bežec Patrick Wightman z Anglicka bežal ako banán.
A rada na záver, stavím sa, že aj ty šúpeš banán z nesprávneho konca. Správne by sa mal šúpať nie cez stonku, ale cez koniec banánu, ktorý treba stlačiť a potom sa ti bude dať ľahko šupka rozdeliť na dve časti. Výhodou je, že sa nezašpiníš a ani časti zvnútra banána sa ti nebudú lepiť na prsty.
