Bezlepkové jablkové torty: Recepty pre každého

Sezóna jabĺk je v plnom prúde, čo priam nabáda k príprave jablkových koláčov. Tento článok vám prináša recept na jednoduchú a nenáročnú bezlepkovú jablkovú tortu, ktorú si zamilujú všetci. Bezlepkový jablkový koláč s mandľovou múkou - taký jednoduchý na prípravu, zdravý a chutný! Zamilujete si ho! 🍎😋Existuje viacero spôsobov, ako si pripraviť jablkovú tortu. Ponúkame vám dva recepty, z ktorých si určite vyberiete ten svoj.

Recept č. 1: Bezlepková jablková torta s kešu orieškami a kokosom

Táto verzia je bez múky a plná zdravých tukov a vlákniny.

Doba prípravy: 30 minút + 4 hodiny tuhnutie

Čo budeme potrebovať na 8 ks?

• 150 g nesolených kešu orieškov
• 1 hrnček strúhaného kokosu (200 g)
• 1 hrnček hrozienok (200 g)
• 7 väčších jabĺk (1 kg)
• 100 ml vody
• 1 lyžicu kokosového oleja
• 1 lyžičku mletej škorice
• 1 lyžicu bio kukuričného škrobu
• Stéviu (príp. iné sladidlo) na dosladenie (podľa potreby, ak sú sladké jablká nie je treba) - vynecháme, ak robíme recept pre deti

V tomto recepte bol použitý hrnček s objemom 300 ml.

Ako budeme postupovať?

1. Kešu oriešky pomelieme na jemnú múčku, nasypeme do misky a pridáme strúhaný kokos.
2. Hrozienka namočíme pred prípravou aspoň na 20 minút do studenej vody, aby trocha zmäkli. Následne vodu vylejeme a hrozienka rozmixujeme tyčovým mixérom na kašu.
3. Rozmixované hrozienka pridáme ku kešu orieškom a kokosu a vypracujeme pevné cesto. Bude sa trocha lepiť, ale to nevadí.
4. Rukou cesto pritlačíme na dno tortovej formy o rozmere 26 cm rovnomerne na hrúbku asi 2 mm.
5. Jablká očistíme a nastrúhame.
6. V hrnci zohrejeme kokosový olej a pridáme k nemu nastrúhané jablká, 100 ml vody a lyžičku škorice.
7. Chvíľu dusíme, kým jablká nezmäknú, v prípade potreby dosladíme stéviou.
8. Keď sú jablká mäkké pridáme lyžicu kukuričného škrobu, aby zmes zhustla a nalejeme ju na cesto.
9. Jablkovú hmotu rovnomerne rozotrieme na cesto, necháme vychladnúť a uložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie na noc.

Tip: Namiesto jabĺk môžeme použiť aj hrušky, alebo kombináciu jabĺk a hrušiek.

Výživové hodnoty na 1 ks:

Recept č. 2: Torta s piškótami a jablkovým pudingom

Ďalšou alternatívou je príprava torty s piškótami a jablkovým pudingom.

Budeme potrebovať:

• Jablká
• Šťava z citróna
• Zlaté steblo
• Voda
• Jablkové pyré
• Škoricový cukor
• Dlhé piškóty

Postup:

1. Jablká ošúpeme a nastrúhame do misky. Polejeme šťavou z citróna, aby nezhnedli.
2. Do hrnca pridáme Zlaté steblo, vodu, jablkové pyré a rozmiešame do hladka.
3. Prisypeme škoricový cukor, nastrúhané jablká, premiešame, preložíme na varnú dosku a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
4. Následne pripravíme formu. Dlhé piškóty ešte v obale zrežeme, uložíme do formy zrezaným koncom dole a cukrovou stranou ku okrajom.
5. Piškótami vystelieme spodok formy a medzery.
6. Následne navrstvíme ½ pripravenej náplne, opäť naukladáme piškóty a navrstvíme druhú polovicu náplne.
7. Náplň zarovnáme a odložíme do chladničky ideálne do druhého dňa.
8. Po stuhnutí odstránime okraje formy.

Potrebujeme: Kuchynský robot s nadstavcom metlička, forma na tortu č. 23, strúhadlo, hrniec

Recept č. 3: Bezlepková jablková torta s mascarpone šľahačkou

Táto torta je o niečo náročnejšia na prípravu, ale výsledok stojí za to!

Korpus:

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne prišľaháme cukor, žĺtky a olej. Nakoniec ručne vmiešame Fine mix Liana. Formu s priemerom 25 cm vystelieme papierom na pečenie a vlejeme do nej cesto. Pečieme na 180 °C cca 20 minút.

Jablková plnka:

Očistené jablká nakrájame na kocky, zmiešame s kryštálovým a škoricovým cukrom, podlejeme 100 ml vody a dusíme do mäkka. V 200 ml vody rozmiešame Zlaté krémy Liana a za stáleho miešania prilejeme k jablkovej zmesi. Chvíľu povaríme a necháme mierne vychladnúť. Z vychladnutého korpusu stiahneme papier na pečenie a korpus vrátime naspäť do formy. Ešte teplú jablkovú zmes nalejeme na korpus, necháme úplne vychladnúť a vložíme do chladničky.

Mascarpone šľahačka:

V mlieku vyšľaháme Šľahačkové potešenie spolu s cukrom, pridáme vaječný likér a mascarpone. Mascarpone šľahačku natrieme na stuhnutú jablkovú plnku a vrátime naspäť do chladničky. Ozdobíme zvyšnou šľahačkou a sušenými kvetmi.

Súbory cookies a ich význam

Počas prehliadania webových stránok sa používajú súbory cookies, ktoré majú rôzne funkcie.

Nevyhnutne potrebné súbory cookie:

Umožňujú základné funkcie webovej lokality, ako prihlásenie používateľa a správa účtu. Napríklad, cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP je univerzálny identifikátor používaný na údržbu premenných relácií používateľov. Taktiež sa používa na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov.

Štatistické súbory cookies:

Pomáhajú majiteľom webových stránok pochopiť, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne. Tento názov súboru cookie je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google. Tento súbor cookie sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta.

Marketingové súbory cookies:

Marketingové súbory cookies sa používajú na sledovanie návštevníkov na webových stránkach.

tags: #bezlepkova #jablkova #torta