Bezlepkové kakaové sušienky: Chutné recepty pre každého

Hľadáte chutné a zdravé sušienky, ktoré si môžete dopriať aj pri bezlepkovej diéte? Už nemusíte! Ponúkame vám hneď niekoľko receptov na bezlepkové kakaové sušienky, ktoré si zamilujete. Či už máte intoleranciu na lepok, laktózu, vajcia, alebo ste vegán, určite si vyberiete. Navyše, s alternatívnymi surovinami dostupnými na trhu si môžete pripraviť nielen chutné, ale aj výživnejšie maškrty.

Klasické bezlepkové kakaové sušienky bez vajec a laktózy

Tento recept je skvelý pre tých, ktorí hľadajú jednoduchú a rýchlu alternatívu ku klasickým sušienkam. Ďalšia klasika vo verzii (nielen) pre ľudí s diétami. Bez vajec, laktózy a lepku.

Ingrediencie:

• Zmäknuté maslo
• 3 druhy cukru
• Bezlepková múka
• Prášok do pečiva
• Olej
• Voda
• Čokoláda nasekaná na kúsky alebo čokoládové chipsy

Postup:

1. Zmäknuté maslo vyšľaháme so všetkými tromi druhmi cukru.
2. Pridáme múku s práškom do pečiva a vymiešame.
3. Primiešame olej a vodu.
4. Nasypeme čokoládu nasekanú na väčšie kúsky (alebo čokoládové chipsy) a ručne zmiešame.
5. Tvoríme guľky veľkosti golfovej loptičky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, ďalej od seba, keďže sa počas pečenia roztečú.
6. Mne na jeden plech vošlo 10 sušienok.
7. Pečieme 10-12 minút pri 180 °C.
8. Hneď po vytiahnutí z rúry ich dnom skleneného pohára jemne pritlačíme.

Bezlepkové sušienky - Dokonalý vianočný recept!

Bezlepkové čokoládové sušienky z pohánkovej múky

Márne hľadáte sušienky, ktoré by boli bez lepku a chutili vám? Nemárnite čas hľadaním v obchodoch a upečte si ich doma. Tento recept využíva pohánkovú múku, ktorá dodáva sušienkam zaujímavú chuť a textúru.

Ingrediencie:

• Maslo
• Horká čokoláda (140 g)
• Pohánková múka
• Soľ
• Prášok do pečiva
• Vajcia
• Med

Postup:

1. Rúru vyhrejte na 160 °C.
2. V menšom hrnci rozohrejte maslo a 100 g horkej čokolády. Keď sa maslo a čokoláda spoja, odstavte.
3. V miske zmiešajte pohánkovú múku, soľ a prášok do pečiva.
4. V ďalšej miske vyšľahajte vajcia s medom.
5. Za stáleho šľahania alebo miešania postupne pridajte múku, soľ a prášok do pečiva.
6. Pomocou špachtle alebo metličky primiešajte rozpustenú čokoládu s maslom.
7. Zvyšných 40 g čokolády nasekajte nahrubo a primiešajte do cesta.
8. Cesto dajte na 5 - 10 minút do chladničky.
9. Z cesta potom pomocou dvoch lyžičiek vytvarujte guľôčky a poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
10. Guľôčky môžete ešte lyžičkou z vrchu stlačiť alebo cesto vytvarovať do tvaru sušienky.
11. Pečieme 12 minút (nie viac), na 170 °C.
12. Do cesta môžeme pridať aj malé kúsky čokolády, ja som nedávala, cesto je veľmi čokoládové.

Bezlepkové čokoládové sušienky s mandľovou múkou

Chcete pripraviť rýchle a chutné sušienky bez lepku, ktoré si zamilujete na prvé zahryznutie? Tieto bezlepkové čokoládové sušienky s mandľovou múkou sú ideálnou voľbou! Jednoduchý recept, ktorý je vhodný aj pre začiatočníkov v kuchyni.

Tieto bezlepkové sušienky sú perfektné pre každého, kto hľadá lahodnú a zdravú alternatívu k tradičným sušienkam. S použitím mandľovej múky a kvalitnej čokolády sú tieto sušienky ideálne pre každú príležitosť.

Tieto bezlepkové čokoládové sušienky sú jednoduché na prípravu a plné chutí, ktoré si zamiluje celá rodina. Vďaka mandľovej múke sú tiež zdravšou alternatívou k tradičným sušienkam, takže si ich môžete vychutnať bez výčitiek.

Ingrediencie:

• 80 g zmäknutého masla
• 125 g hnedého cukru
• 1 veľké vajce
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 200 g mandľovej múky
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
• 60-90 g nasekanej čokolády

Postup prípravy:

1. Predhrejte rúru na 180°C a vyložte plech na pečenie papierom na pečenie.
2. V miske vyšľahajte maslo a cukor do hladka.

Zdravé cuketové sušienky s tmavou fazuľou

Možno znie kombinácia cukety a fazule v sušienkach zvláštne, ale verte nám, výsledok vás prekvapí! Tieto chutné cuketové sušienky s tmavou fazuľou sú tou najlepšou zdravou pochúťkou.

Tieto sušienky sú zdravé, chutné a nikto ani nezistí, z čoho sú. Nedaj sa odradiť pridanou fazuľou. Vytvára textúru, ale chuťovo je neutrálna. Absolútne nič o tmavých fazuľkách a cukete použitých v sušienkach neznie lákavo. Viem to. Ale tieto sú ako čokoládové vankúšiky. Zdravé maškrty, o ktorých nikto nikdy nevie, že sú pre nás skutočne dobré.

Ingrediencie:

• Cuketa
• Tmavá fazuľa
• Kakao
• Ovsené vločky
• Orechové maslo
• Cukor
• Vanilkový extrakt
• Soľ
• Prášok do pečiva
• Datle
• Horká čokoláda

Postup:

1. Rúru si predhrejeme na 175 ˚C. Plech na pečenie si vystelieme papierom na pečenie.
2. Cuketu si nastrúhame a vytlačíme z nej čo najviac vody.
3. Do mixéra pridáme fazuľu, ktorú si opláchneme a necháme odkvapkať.
4. Pridáme kakao, ovsené vločky, orechové maslo, cukor, vanilkový extrakt, soľ, prášok do pečiva a datle.
5. Všetko spolu rozmixujeme na jemnú kašu.
6. Potom pridáme nastrúhanú cuketu a opäť mixujeme, kým sa všetko nespojí.
7. Zmes by mala byť hustejšia. Ak by však bola redšia, pridávame po troškách ovsené vločky. Hustota cesta záleží na vyžmýkanej cukete.
8. Keď máme zmes rozmixovanú, pridáme nakrájanú horkú čokoládu a lyžicou si vytvarujeme sušienky. Je na nás, či si ich urobíme menšie alebo väčšie, tenšie alebo hrubšie.
9. Pečieme 15 minút.

Ponúkla som tieto sušienky náročnému synovcovi, ktorý nie je veľký priateľ s takými kombináciami. Prsty si oblízal 😊 a bol milo prekvapený, z čoho sušienky sú. Klamala by som ti? Keďže zloženie receptu robí všetko, len nie zvádza na ich prípravu, budeš mi musieť veriť, keď ti poviem, že urobíš dobre, keď tento recept vyskúšaš a uložíš si ho.

Vegánske bezlepkové kakaové koláčiky z ryžovej múky

Tieto koláčiky sú ideálne pre vegánov a pre tých, ktorí hľadajú alternatívu bez mliečnych a živočíšnych produktov.

Ingrediencie:

• Ryžová múka
• Kakao
• Kukuričný škrob
• Soľ
• Psýlium
• Vanilka
• Cukor
• Horká čokoláda
• Pistácie

Postup:

1. Ryžovú múku, kakao a kukuričný škrob preosejeme, pridáme soľ, psýlium, vanilku, cukor a dobre premiešame.
2. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odpočívať v chladničke aspoň hodinu.
3. Na plech vystlaný papierom na pečenie tvarujeme z cesta guľôčky o veľkosti vlašského orecha (ak sa vám bude cesto lepiť na ruky, namáčajte si ich vo vode, alebo možno cesto poprášiť ryžovou múkou).
4. Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov asi 20 minút.
5. Dopečené koláčiky necháme vychladnúť a potom ich pofŕkame roztopenou horkou čokoládou a posypeme nasekanými pistáciami.

Vegánske kokosovo-kakaové sušienky (kokosky)

Ak máte radi kokos, tieto sušienky si zamilujete. A teším sa, keď niečo trochu iné chutí aj tým starším a/ alebo konzervatívnejším. (Otestované na členoch rodiny. Aj tieto vegánske a bezlepkové kokosovo-kakaové sušienky, ak chcete kokosky, obstáli. Postup je jednoduchý.

Ingrediencie:

• Puding (alebo kukuričný škrob a kakao)
• Banán
• Kokosák (voliteľné)
• Čokoláda (voliteľné)

Postup:

1. Všetky suroviny zmiesime na cesto s hustotou plastelíny a na chvíľu dáme zachladiť.
2. Cesto môže byť trošku drobivejšie, preto uvidíte, či ho budete vaľkať a vykrajovať, alebo len na plechu vytvoríte placky.
3. Pečením však koláčiky získajú kompaktnosť a trúsiť sa nebudú.
4. Upečené koláčiky necháme vychladnúť a môžeme ich omočiť do čokolády roztopenej nad parou s lyžičkou kokosáku.

Ako lepiaca zložka v tomto ceste slúži puding a banán. Inak puding môžete nahradiť kukuričným škrobom a kakaom.

Tipy a triky pre dokonalé bezlepkové sušienky

Pri bezlepkovom pečení je dôležité vybrať správnu múku. Ryžová múka, pohánková múka, kukuričný škrob, ovsené vločky - každá má svoje špecifické vlastnosti a dodá sušienkam inú textúru a chuť.

Bezlepkové múky majú tendenciu byť suchšie ako klasická múka, preto je dôležité pridať dostatok tekutiny (olej, voda, rastlinné mlieko).

Väčšina receptov odporúča nechať cesto pred pečením odpočívať v chladničke. To pomáha stuhnúť tuk a zabráni prílišnému roztečeniu sušienok počas pečenia.

Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a kombináciami.

Strašne sa teším a som vďačná Bohu, že môžem jesť všetko, teda že nemám žiadne potravinové intolerancie či alergie. Ak však človek vie a má čas variť a piecť, potom to nie je až taký problém, lebo dnes už je na trhu toľko náhrad a alternatívnych surovín, že si dokážete pripraviť snáď všetko. A veľakrát aj zdravšie a výživnejšie.

tags: #bezlepkove #kakaove #susienky #recept