Pečivo je každodenná istota, ktorá nás zachráni pri raňajkách, desiate aj rýchlej večeri. Pre celiatikov je však výber kvalitného pečiva často obmedzený a nájsť to pravé nie je jednoduché. Bezlepkové rožky nie sú len náhradou za tie klasické. Sú dôkazom, že aj bez lepku sa dá pripraviť pečivo, ktoré je nadýchané a plné chuti.
Jednoduché a rýchle bezlepkové pečenie
Bojíte sa kysnutého cesta alebo už nemáte času nazvyš a chcete si vychutnať vianočkovo-mazancovú atmosféru Veľkej noci? Máme pre vás riešenie! Môžete si pripraviť bezlepkový mazanec bez kysnutia. Ak máte radi domáce pečivo, vyskúšajte tento skvelý a jednoduchý chlieb z Jizerky. Je bez kysnutia a upečený ho budete mať naozaj za chvíľku. Naučte sa, ako upiecť mäkký a nadýchaný bezlepkový chlieb bez pšenice! Jednoduchý recept, tipy na suroviny a triky na dokonalé bezlepkové pečenie.
Banánový chlebík sa teší veľkej obľube po celom svete, kde je známy najmä ako banana bread. Je cenený predovšetkým pre svoju vláčnosť, bohatú banánovú chuť, jemnú textúru a jednoduchú prípravu. Upečte si ho aj v bezlepkovej verzii. Recept na bezlepkový banánový chlieb z jednodruhových múk a zdravých surovín. Rýchly a jednoduchý na prípravu, navyše bez alergénov.
Recept na jemné bezlepkové palacinky z ryžovej múky bez hotových zmesí. Vhodné pre celiatikov, vegánov, bezlaktózovú aj bezvaječnú diétu. Skvelé na sladko aj na slano! Tento recept vznikol v spolupráci s La Tetou, ktorá je známa svojimi spoľahlivými a nápaditými bezlepkovými receptmi. Tento recept vznikol v spolupráci s La Tetou a prináša inšpiráciu na veľmi obľúbený recept, ktorý si nemôžu odopierať ani celiatici - palacinky.
Recept na tenké a chrumkavé bezlepkové cesto na pizzu z jednodruhových múk, ako pravá talianska pizza. Vhodné aj pre vegánov, bez laktózy a vajec. Chrumkavý základ, šťavnatý stred a poriadna dávka syra. To je obľúbená pizza - jedlo, ktoré milujú malí aj veľkí. A samozrejme sa o ňu nemusíte pripraviť, pretože pre vás máme recept v bezlepkovej verzii!
Bezlepkové dezerty a koláče
Strúhaný koláč s tvarohom bol odjakživa môj najobľúbenejší. Medzi receptami mám mrkvové šatôčky so slivkovým lekvárom. Na jeseň ich milujem, tak prečo si ich neupiecť aj vo forme lineckého na Vianoce? Milujem orechové vianočné koláčiky. Tieto sú naozaj rýchlovka a mega chutné. A navyše bez lepku.
Ak máte radi žĺtkové rezy, tak toto je ich chuťovo zaujímavá modifikácia. Tento recept som obchádzala roky v časopisoch Apetit. Jablkové pité z prirodzene bezlepkových múk. Plné orechov a jabĺk. Klasika, ktorá na jeseň musí byť. Jablko najradšej len tak zjem. Úplne bez múky, rýchla dobrota. S tvarohom aj fit.
Hľadáte jednoduchý a zároveň dokonale vláčny bezlepkový dezert? Tento kakaový rez s jemným tvarohovým krémom a čokoládovou polevou je skvelou voľbou ku káve aj ako sladké pohostenie pre návštevu. Máte chuť na poctivý domáci dezert, ktorý je krásne nadýchaný a zároveň bez lepku? Tieto bezlepkové donuty pripravené z poliša vás nadchnú svojou jemnou štruktúrou aj plnou chuťou. Tieto čokoládové cupcakes sú ideálnym dezertom na sviatočný stôl aj na bežné sladké chvíle. Základom je jemné bezlepkové kefírové cesto, ktoré zabezpečuje vláčnosť a plnú chuť.
Tento bezlepkový medovník je výsledkom dlhoročného ladenia receptu, ktorý si získal obľubu nielen u rodiny, ale aj u všetkých ochutnávačov. Veterníky patria medzi klasické zákusky českej cukráriny. Vďaka tomuto receptu si ich môžete pripraviť aj v bezlepkovej variante, bez toho, aby ste museli zľaviť z ich typickej ľahkosti a jemnej chuti.
Svadby, púte alebo hody - nech ich nazvete akokoľvek, vždy ide predovšetkým o ich výnimočnú chuť. Tento recept vznikol v spolupráci s blogerkou La Teta a vychádza z rodinnej tradície, ktorá sa odovzdávala po generácie. Tento recept, ktorý vznikol v spolupráci s LaTetou patrí medzi tie, ktoré vznikajú z radosti z varenia a zároveň z potreby spracovať suroviny, ktoré už čakajú v chladničke na svoje využitie.
Prehľad bezlepkových receptov
Nižšie nájdete prehľad rôznych bezlepkových receptov s informáciami o ich príprave a kalorickej hodnote:
| Názov receptu | Čas prípravy | Počet porcií | Kalórie (na porciu) |
|---|---|---|---|
| Cookies z mandľovej múky | 20 minút | 12 cookies | 136 KCal |
| Nepečené brownie tyčinky s kokosom | 20 minút | 8 tyčiniek | 314 KCal |
| Pralinky z arašidového masla v čokoláde | 15 minút | 15 kusov | 93 KCal |
| Batátove hranolky z teplovzdušnej fritézy (na sladko) | 25 minút | 2 porcie | 221 KCal |
| Mrazené hrozno na spôsob kyslých cukríkov | 5 minút | 2 porcie | 93 KCal |
| Škoricové guľôčky (zo 4 surovín, bez lepku) | 10 minút | 15 guľôčiek | 83 KCal |
| Banánová smoothie bowl s arašidovým maslom (zo 4 surovín) | 5 minút | 2 porcie | 304 KCal |
| Rýchle banánové ,,tyčinky" Snickers | 20 minút | 4 kusy | 233 KCal |
| Sušené banány so škoricou z teplovzdušnej fritézy | 60 minút | 2 porcie | 100 KCal |
| Jablkovo-škoricová ryža v kokosovom mlieku | 30 minút | 3 porcie | 425 KCal |
| Čokoládová pena z aquafaby | 20 minút | 4 porcie | 255 KCal |
| Jednoduché zapekané banány s arašidovým maslom | 20 minút | 3 porcie | 252 KCal |
| Marhuľové guľôčky z 3 surovín | 10 minút | 10 guľôčiek | 74 KCal |
| Mango sticky rice | 35 minút | 4 porcie | 448 KCal |
| Maki sushi na sladko s mangom a kokosom | 35 minút | 4 porcie | 282 KCal |
| Pšeno v mlieku s arašidovým maslom a ovocím | 20 minút | 3 porcie | 371 KCal |
| Zdravá Nutella (iba z 2 surovín) | 10 minút | 15 porcií | 78 KCal |
| Výborná Piña Colada smoothie miska | 10 minút | 2 porcie | 221 KCal |
| Rýchle orechové cestoviny zo 4 surovín (cícerové, bez lepku) | 15 minút | 3 porcie | 701 KCal |
| Vegan puding so slaným karamelom | 35 minút | 4 porcie | 161 KCal |
| Nepečený jablkový dezert s chrumkavou posýpkou | 15 minút | 3 porcie | 267 KCal |
| Rýchly mug cake „škoricové hniezdo“ | 3 minúty | 1 porcia | 326 KCal |
| Zdravá avokádová pena (čokoládovo-pomarančová) | 5 minút | 4 porcie | 225 KCal |
| Mango smoothie bowl s makom | 10 minút | 1 porcia | 383 KCal |
Ako pripraviť najlepší bezlepkový chlieb | Jednoduchý recept na bezlepkový sendvičový chlieb
Príprava bezlepkového lístkového cesta patrí medzi náročnejšie disciplíny, no výsledok za to určite stojí. Chrumkavý bezlepkový vyprážaný rezeň z kuracieho alebo bravčového mäsa. Bez lepku, s možnosťou úpravy bez vajec a bez laktózy. Klasika, ktorú zvládneš aj v bezlepkovej...
tags: #bezlepkovy #zdrave #pecenie