Bánovecká mliekareň je synonymom pre poctivé slovenské mliečne výrobky, ktoré sa vyrábajú s láskou z čerstvého mlieka od lokálnych farmárov. Cieľom mliekarne je priniesť na stôl spotrebiteľov skutočnú chuť domova v každom produkte.
Sortiment Bánoveckej mliekarne
Bánovecká mliekareň ponúka široký sortiment mliečnych výrobkov, ktoré uspokoja aj tie najnáročnejšie chute. Medzi hlavné produktové kategórie patria:
- Jogurty: V ponuke nájdete dva druhy jogurtov - smotanový a poctivý. Smotanový jogurt je zložený zo smotany a jogurtovej kultúry, zatiaľ čo poctivý jogurt sa vyrába klasickou metódou zrenia v téglikoch.
- Nátierky: Bánovecká nátierka je mimoriadne obľúbená slovenská smotanová nátierka. Vyrába sa podľa tradičných receptov, ktoré sa vylepšujú novými príchuťami pri zachovaní pôvodnej textúry. Je ideálna na čerstvé pečivo a v spojení s ďalšími ingredienciami je vhodná aj na prípravu sladkých dezertov.
- Čerstvý sortiment: Klasické mliečne výrobky ako maslo, tvaroh a smotana sú základom každej chladničky. Mliekareň sa snaží pripravovať tieto produkty podľa starých receptov, aby boli presne také, aké majú byť.
- Syry: Bánovecká mliekareň nezabúda ani na parené syry, ktoré sú skvelým doplnkom k posedeniam s priateľmi, na výlety či na varenie.
Zloženie a skladovanie
Kvalita je pre Bánoveckú mliekareň prvoradá. Pri výrobe sa kladie dôraz na použitie čerstvého mlieka a kvalitných surovín. Napríklad, zloženie Bánoveckej nátierky zahŕňa:
- Smotana 91 % (výhradne zo slovenského mlieka)
- Sušené mlieko
- Zemiakový škrob
- Jedlá soľ 0,5 %
- Mliekarenská kultúra
- Obsah tuku min.
Maslo z Bánoveckej mliekarne má zloženie:
- SMOTANA 88 %
- MASLO 5%
- sušené MLIEKO
- zemiakový škrob
- sušená SRVÁTKA
- jedlá soľ 0,5 %
- MLIEKARENSKÁ kultúra
- obsah tuku min. 31 %
- obsah sušiny min.
Skladovanie mliečnych výrobkov je dôležité pre zachovanie ich čerstvosti a kvality. Odporúča sa skladovať pri teplote od 2 °C do 8 °C.
Príbeh značky a lokálna produkcia
Bánovce a ich okolie sú regiónom s bohatou históriou a krásnou prírodou. Bánovecká mliekareň je hrdá na svoj pôvod a snaží sa podporovať lokálnych farmárov. Tento prístup zaručuje čerstvosť a kvalitu surovín, z ktorých sú vyrábané ich mliečne produkty.
Ďalšie mliečne výrobky a tipy
Okrem vlastných produktov Bánovecká mliekareň odporúča aj ďalšie kvalitné slovenské mliečne výrobky od iných výrobcov, ako napríklad:
- Maslo Levmilk
- Mlieko Levmilk 3,5%
- Tvaroh od Levmilk (Babicka)
- Kyslé mlieko Milsy Kyska
- Acidofilné mlieko Fitko plnotučné
V kategórii mliečnych a chladených výrobkov nájdete aj kvalitné zahraničné a slovenské syry, vajcia a bezlaktózové produkty. Medzi zaujímavé produkty patria Ghee - prepustené maslo, rastlinné nátierky LUNTER, rastlinná smotana na varenie, syr Ricotta a kozí syr s bielou plesňou PRÉSIDENT.
Pre celiatikov sú pripravené špeciálne "Recepty Celiatica", ktoré spĺňajú podmienky bezlepkovej diéty.
Recepty s mliečnymi výrobkami
Mliečne výrobky sú základom mnohých chutných jedál. Bánovecká mliekareň ponúka aj inšpirácie na recepty:
- Kvások: Pripravte si kvások zo 100 ml vlažnej vody/mlieka, cukru a droždia. Nechajte ho cca 10 minút nakvasiť.
- Chlieb: Do misky dajte Bread mix white (500 g), cukor (2 KL), vlažnú vodu (550 ml), štipku soli a sušené droždie (10 g).
- Syr: Vyskúšajte prírodný, zrejúci syr.
Vyskúšajte Bánoveckú nátierku a objavte jej všestrannosť v kuchyni!
