Bocne Korene Mrkva: Príčiny, Prevencia a Riešenia

Dni sa skracujú, prichádzajú jesenné hmly a vegetácia sa pomaly končí. Je čas pozberať všetko, čo sa dá, a úžitkovú záhradu pomaly zazimovať. Koreňová zelenina obvykle zostáva až nakoniec. Krásne korene mrkvy a petržlenu sú pýchou každého záhradkára. Keď konečne zoberiete rýľ do ruky a začnete kopať, občas sa stane, že sa niet čím chváliť. Korene sú rozdvojené, pokrivené, prevŕtané a k tým dokonalým majú ďaleko. Čím je to spôsobené a čo treba robiť preto, aby ste na budúcu sezónu uspeli?

Vetvenie koreňov

Najčastejší problém, s ktorým sa pri zbere mrkvy a petržlenu môžete stretnúť, je vetvenie koreňov. Dochádza k nemu hlavne v ťažších a kamenistých pôdach. Meristém koreňovej špičky sa poškodí, keď sa dostane na nepriepustné podložie alebo do pôdnej vrstvy s nedostatkom kyslíka a nadbytkom vody. Poškodenie rastového vrcholu vedie k jeho deformácii a rozvetveniu.

Riešení, ktoré vám umožnia tento problém odstrániť alebo zmierniť, je hneď niekoľko:

• Výber lokality s vhodnou pôdou: Mrkva aj petržlen majú rady hlinitopiesočnatú pôdu s dostatočným obsahom humusu a pomerne hlboko prekyprenú. Bude sa im dariť aj v ľahkých piesčitých pôdach, tam však musíte zaistiť pravidelnú závlahu a postupné prihnojovanie. Nie vždy sa dajú tieto podmienky splniť, ak máte možnosť, skúste sa im aspoň priblížiť.
• Výber odrody: Náchylnejšie na vetvenie sú odrody s dlhým koreňom, klasické karotky a veľké mrkvy na skladovanie. Pri problémoch s vetvením zvoľte odrody s kratším koreňom.
• Pestovanie v hrobličkách: Hrobličky si pripravíte tak, ako keď kopcujete zemiaky, iba mierne širšie, približne 50 až 60 cm, s rovnou hornou časťou. Do pripravených hrobličiek vysejete dvojriadok mrkvy vo vzdialenosti 2,5 až 3 cm.

Bezorbová príprava pôdy pred sejbou mrkvy vôbec neprichádza do úvahy. Hnojenie organickými hnojivami sa, samozrejme, priamo k mrkve nerobí.

Zelenanie hláv

Najčastejšie zelenajú vrchné časti koreňa nad povrchom pôdy. Niekedy sa k zelenaniu pridáva aj fialovenie, tvorba antokyánu, hlavne pri nižších teplotách. Zelené sfarbenie sa vyskytuje na oslnených častiach koreňov, ktoré nie sú dostatočne zakryté listami. Náchylnosť niektorých odrôd vyplýva zo slabšieho olistenia. Ide o fyziologickú poruchu, ktorej sa dá predchádzať len podporou rastu listov.

Zelenanie koreňov sa môže vyvinúť aj na pozberaných koreňoch. Po zbere nenechávajte korene príliš dlho obsychať na priamom slnku.

Niekedy sa vyskytuje zelenanie aj vo vnútornej časti koreňa, hlavne pri jeho vrchole. Vždy ide o odrodovú vlastnosť.

Ako dosiahnuť čo najlepšie sfarbenie?

Sýtejšiu farbu koreňov podporíte, ak ju budete pestovať v ľahkých piesočnatých pôdach a v pôdach s vyšším obsahom humusu. Ťažké a vápenité pôdy znižujú intenzitu vyfarbenia. Opatrne s vlahou, jej nadbytok znižuje intenzitu farby.

Červivosť dužiny

Toto poškodenie koreňov býva spôsobené hlavne vŕtavkou mrkvovou (Psila rosae). Škodcom je malá mucha, dlhá približne 5 mm, s hnedou hlavou, so žltými nohami a s čiernym zadočkom. Larvy vŕtavky vyžierajú v koreňoch mrkvy nepravidelné chodbičky. Prezimujú kukly, z ktorých sa v priebehu mája liahnu dospelé škodce. Tie kladú vajíčka do blízkosti koreňov mrkvy, petržlenu aj paštrnáka.

Vŕtavka mrkvová spôsobuje vážne škody na koreňoch mrkvy, petržlenu a zeleru. Ak sú napadnuté staršie rastliny, ich listy skôr žltnú a odumierajú.

Priama chemická ochrana je dnes veľmi problematická. Riešením sú neskoršie výsevy karotiek. Ak vysejete semená koncom mája, nebudete mať problém s „červivosťou“ koreňov. Dospelce tohto škodcu totiž lietajú a kladú vajíčka najneskôr do polovice mája.

Abiotická hrdzavosť

Vo vrchnej časti petržlenu sa na povrchu koreňa tvoria hnedkasté trhliny, ktoré sú vstupnou bránou pre sekundárne hniloby. Porucha sa vyskytuje hlavne na ťažkých, nepriepustných pôdach a spája sa s príliš kyslou alebo príliš zásaditou pôdou.

Tip od zeleninára: Zberajte ho až po mrkve, najlepšie za suchého počasia, pričom podmienky a spôsoby uskladnenia sú rovnaké.

Predčasné vykvitanie

Niekedy mrkva vytvorí kvetný stvol už v prvom roku. Odolnosť proti vybiehaniu do kvetu je odrodovou záležitosťou, citlivejšie sú odrody z teplejších klimatických pásiem. Impulzom na vykvitanie je u nich chladné obdobie po vyklíčení. Rastliny vybiehajúce do kvetu odstráňte z hriadky čo najskôr, ich korene nie sú vhodné na konzumáciu.

Citlivé na vykvitanie sú najmä rastliny v pokročilejšom štádiu vývoja, teda veľmi skoré sejby. Medzi odrodami sú pomerne značné rozdiely.

Pestovanie mrkvy v nádobách

Aj bez záhrady si môžete vypestovať chutnú a zdravú zeleninu - priamo na balkóne, terase alebo parapete. Dnešné možnosti pestovania v črepníkoch sú široké a vďaka kvalitným substrátom, výživám a prispôsobeným odrodám môže byť mestské pestovanie rovnako úspešné ako to záhradné.

Výber nádoby a substrátu

Jedným z kľúčov k úspešnému pestovaniu zeleniny v črepníkoch je správny výber nádoby. Základné pravidlo znie: čím väčší objem, tým lepšie. Dôležité je aj to, aby mal črepník odtokové otvory - prebytočná voda musí mať kam odtekať, inak by mohli korene zahnívať.

Zelenina v nádobách má obmedzený priestor na čerpanie živín, preto je dôležité použiť kvalitný substrát. Vhodné sú špeciálne substráty na zeleninu, ktoré sú obohatené o kompost a organické hnojivá. Po výsadbe rastliny pravidelne prihnojujte. Vhodné sú tekuté organické hnojivá (napr. na báze morských rias alebo žihľavy), ktoré podporujú rast a tvorbu plodov.

Zálievka a kontrola rastlín

Rastliny v črepníkoch sú odkázané na vašu zálievku - nemajú ako čerpať vlahu z hĺbky. V horúcich letných dňoch je potrebné zalievať aj dvakrát denne, najlepšie ráno a večer. Voda by mala byť odstáta, nie príliš studená.

Dôležité je pravidelné kontrolovanie rastlín - odstraňujte suché listy, zaštipujte bočné výhonky (najmä pri paradajkách) a kontrolujte prípadné škodcov.

Vypestovaná zelenina z črepníka je čerstvá, plná vitamínov a bez zbytočných chemikálií. Pestovanie zeleniny v črepníkoch je praktické, dostupné a mimoriadne obohacujúce. Aj bez záhrady si môžete vytvoriť malú zeleninovú oázu plnú chutí, vôní a farieb.

Koreňová zelenina a jej pestovanie

Mrkva je nenáročná plodina, ale záhradníci sa niekedy pri jej pestovaní stretávajú s tým, že koreňové plodiny sa získavajú v neštandardných tvaroch alebo farbách. Mrkva je dvojročná krížovo opeľovaná bylina rodu Umbelliferae. V prvom roku po výsadbe dostanú poľnohospodári úrodu, v druhom zberajú semená. Kvitnutie v prvom roku života je v dôsledku porušenia pravidiel poľnohospodárskej technológie. Kvety sú zložité dáždniky pozostávajúce z lúčov rôznych dĺžok. Počas obdobia kvitnutia sú konvexné alebo ploché, neskôr - stlačené. Plody sú dvojsemenné, podlhovasté, s dvoma radmi ostrých štetín. Ich rôzna kvalita je hlavným dôvodom nerovnomerného klíčenia a rozvoja rastlín.

Koreň je zahustený, mäsitý. Zvyčajne oválne, kónické alebo valcové, až 30 cm dlhé a až 5 cm v priemere. Odrody červenooranžovej koreňovej zeleniny sú najhodnotnejšie, pretože obsahujú veľa karoténu. Mrkva má koreňový systém typu zväzkového koreňa, kde hlavný koreň vyniká spomedzi všetkých koreňov. Premieňa sa na koreňovú zeleninu. Korene siahajú do hĺbky 1,5 - 2 m, väčšina z nich sa nachádza vo vzdialenosti 25 - 30 cm od povrchu zeme.

Hlava (hlavný výhonok). Krk (hypokotyl). Horná časť koreňovej plodiny, ktorá sa nachádza nad pôdou. Hlavný koreň. Koreňová zelenina sa skladá z jadra a kôry, na povrchu ktorej sa nachádza šošovka (zárezy). Medzi vnútornou a vonkajšou vrstvou je kambium, v ktorom sa bunky delia, vďaka čomu rastie mrkva. Mrkva je bohatým zdrojom uhľohydrátov, vlákniny, vitamínov a minerálov prospešných pre telo. Živí rastlinu. Zachováva prísun živín (škrob, iné uhľohydráty).

Najlepšie odrody mrkvy sú tie, ktoré majú hrubú kôru a malé jadro, pretože vláknina je omnoho výživnejšia a chutnejšia. Tenká pokožka umožňuje ľahké prenikanie vlhkosti. V suchom počasí, bez zalievania, rastlina rýchlo hynie, pretože je ovplyvnená hubovými chorobami.

Mrkva je kultúra milujúca svetlo, ktorá sa vzťahuje na rastliny s dlhými dennými hodinami. Zber trvá dlho (4-5 mesiacov). Počas vegetačného obdobia je kultúra náročná na úroveň vlhkosti, ktorá je rovnako dôležitá vo všetkých fázach vývoja, najmä počas klíčenia semien a intenzívnej tvorby koreňov. Pri nedostatočnom zalievaní sa vývoj koreňovej plodiny spomaľuje, stáva sa pomalý a horký, uvoľňuje vedľajšie korene, aby hľadal vlhkosť, ktorá ovplyvňuje jeho vzhľad.

Kultúra je nenáročná na pôdu, ale pri správnom zložení sa výnos výrazne zvyšuje. Mrkva sa vysádza na mierne kyslej alebo neutrálnej pôde. Vhodný index kyslosti je 6 až 7 pH. Mechanické zloženie pôdy je dôležité. Mrkva uprednostňuje ľahkú a sypkú pôdu: piesočnatá hlinitá, hlinitá alebo čierna pôda s uvoľňujúcimi prísadami. Optimálna hustota je 0,65 g na 1 cm3. V prípade potreby sa zloženie vylepší pieskom a starými pilinami.

Aby ste dosiahli dôstojnú úrodu rovnomernej a sladkej zeleniny, je dôležité, aby záhradníci mali základné vedomosti o štrukturálnych vlastnostiach koreňového systému mrkvy, o jeho funkciách a priaznivých podmienkach pre vývoj.

Hlinatá alebo ílovitá ťažká pôda jednoznačne spôsobuje, že mrkva a petržlen nerobia jeden pekný koreň, ale kopu tenkých. Jednoznačne ju treba odľahčiť kompostom, akoukoľvek organickou hmotou, ale tu je problém, že ani mrkva ani petržlen neznášajú pôdu čerstvo vyhnojenú organickou hmotou, takže odľahčovať pôdu treba rok pred tým, ako tam pôjde koreňová zelenina. Pomôže jemný piesok, ale aj agroperlity.

Ďalšia možnosť je vysievať odrody s kratším koreňom, vysievať na dôkladne pripravené hrobčeky. A ešte ďalší problém sú kamienky v pôde.

Ďalšia koreňová zelenina

Okrem mrkvy existuje mnoho ďalších druhov koreňovej zeleniny, ktoré môžete pestovať vo svojej záhrade:

• Petržlen (Petroselinum hortense Hoffm.): Dvojročná rastlina s lesklou ružicou listov a dužnatým koreňom.
• Zeler: Dvojročná zelenina, ktorá vyžaduje hlinité alebo hlinitopiesočnaté, humózne pôdy s dostatkom živín. Semeno pomaly klíči, preto musíme sadivo predpestovať.
• Paštrnák (Pastinaca sativa L.): Z koreňa v prvom roku vyrastá ružica listov, v druhom roku silná byľ s kvetmi žltozelenej farby. Vyžaduje výhrevné a teplé polohy.
• Repa červená (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke f.): Dvojročná zelenina s dužnatým koreňom rozličného tvaru. Darí sa všade, kde rastie kŕmna repa a cukrová repa.
• Reďkovka (Raphanus satious L. var.): Jednoročná zelenina s malou hľuzou najčastejšie červenej, ružovej alebo červeno-bielej farby. Vyžaduje polohy chránené, výhrevné a piesočnato-hlinité pôdy.
• Reďkev siata (Raphanus sativus L. var.): Jednoročná i dvojročná zelenina s hľuzou pevnej šupky čiernej, kávovej, žltej, bielej a červenkastej farby.
• Chren (Armoracia rusticana G. M. et.): Trváca rastlina s mohutným, valcovitým koreňom, ktorý je obľúbenou a zdravou zeleninou. Vyžaduje hlbokú, humóznu, dostatočne vlhkú pôdu.
• Hadí mor: Trváca zelenina s klovitým koreňom, ktorý je na povrchu čierny, vo vnútri biely s mliečnou šťavou.

tags: #bocne #korene #mrkva