Brokolica sa perfektne hodí do polievky, ako príloha k mäsu, ale skúšala si ju použiť už aj do nátierky? Jednu takú máme pre teba dnes pripravenú. Môžeš ju servírovať na raňajky, natrieť ňou desiatu deťom do školy, či ňou potešiť svoju návštevu. Na domácom pečive bude chutiť dokonale.
Nátierky naozaj milujeme. Najmä tie, ktoré sú bleskové, výživné a zdravé, ideálne do 5 surovín. V jednoduchosti sa skrýva krása aj chuť. A teda táto, moji milí, bude chutiť vám všetkým. Tak prajem krásne a pokojné víkendové ránko zajtra.
Príprava zdravej brokolicovej nátierky
Existuje viacero spôsobov, ako si pripraviť chutnú brokolicovú nátierku. Tu sú dva overené recepty, ktoré zvládne každý.
Recept 1: Blesková brokolicová nátierka
Množstvo: 4 porcie
Príprava: 15 minút
Ako na to?
- Brokolicu umyjeme a pripravíme na pare približne 5 minút.
- Keď je brokolica mäkká, dáme ju bokom trochu vychladnúť a medzitým nachystáme do misky ostatné suroviny.
- K pripraveným surovinám dáme brokolicu a všetko spolu vymixujeme tyčovým mixérom.
- Na záver dochutíme citrónovou šťavou, olejom, soľou a korením.
TIP č.1: Nátierku môžete rozmixovať aj použitím stolového mixéra. Odporúčam servírovať s čiernymi olivami, cherry paradajkami a kvalitnou mozzarellou.
TIP č.2: Stopku z brokolice nevyhadzuj. Môžeš ju použiť napríklad do zeleninového vývaru.
TIP č.3: Nátierku môžeme ponúknuť aj deťom od 1 roka, avšak iba v prípade, že nepoužijeme čierne korenie.
Recept 2: Brokolicová nátierka s cesnakom
Množstvo: 4 porcie
Príprava: 15 minút
Postup prípravy:
Odstránime z brokolice listy a akékoľvek iné nečistoty, odkrojíme stonku a zvyšok varíme v slanej vode 6 minút.
Brokolicu kupujeme najlepšie mladú a bez hnedých alebo žltých častí. Stonka by mala byť pevná - jemné stonky alebo zvädnutý vrch sú známkou starej brokolice.
Keď je brokolica uvarená, osušíme ju a necháme vychladnúť.
Do kuchynského robota dáme spolu brokolicu, citrónovú šťavu, cesnak, olivový olej a soľ a vymiešame najemno.
Nátierku dáme do desiatovej krabičky spolu so slnečnicovými semienkami.
Poznámka k receptu: Olivový olej a citrónovú šťavu určite dajte, poznámka dostane vďaka nim znamenitú chuť.
Krémová brokolicová polévka, která pohladí na duši
Brokolica: Superpotravina plná vitamínov
Brokolica je zelenina, ktorá je známa svojimi výživovými benefitmi. Je bohatá na vitamíny C a K, vlákninu a antioxidanty. Jej zaradenie do jedálnička môže prispieť k posilneniu imunity a celkovému zdraviu.
Výživové hodnoty na 1 porciu: [Sem môžete doplniť konkrétne údaje, ak sú k dispozícii]
Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ - to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
tags: #brokolicova #natierka #recept