Bryndzová nátierka je obľúbená pochúťka na Slovensku. Je jednoduchá na prípravu a ponúka bohatú chuť. V tomto článku sa pozrieme na recepty, nutričné hodnoty a tipy, ako si pripraviť tú najlepšiu bryndzovú nátierku.
Nutričné hodnoty bryndzovej nátierky
Nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho receptu a použitých surovín. Tu sú príklady nutričných hodnôt pre dve varianty bryndzovej nátierky:
Bryndzová nátierka s cibuľou (na 100g):
- Energetická hodnota: 434 kcal / 1 818 kJ
- Bielkoviny: 11,91 g
- Sacharidy: 1,3 g
- Cukry: 0,1 g
- Tuky: 43,07 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 30,84 g
- Soľ: 2 g
- PHE: 595,5 mg
Poctivá bryndzová nátierka Yeme (na 100g):
- Energetická hodnota: 326 kcal / 1 366 kJ
- Bielkoviny: 14,2 g
- Sacharidy: 2,4 g
- Cukry: 0,9 g
- Tuky: 29,4 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 16,7 g
- Vláknina: 0,5 g
- Soľ: 1,4 g
- PHE: 710 mg
Bryndza je zdrojom bielkovín, vápnika a vitamínov skupiny B. Obsahuje tiež probiotiká, ktoré sú prospešné pre črevnú mikroflóru. Avšak, kvôli vyššiemu obsahu tuku a soli by sa mala konzumovať s mierou.
Recepty na bryndzovú nátierku
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť bryndzovú nátierku. Tu je jeden jednoduchý recept s reďkovkou a mladou cibuľkou:
Bryndzová nátierka s reďkovkou a mladou cibuľkou
Táto nátierka spája chuť bryndze s čerstvosťou reďkovky a cibuľky. Májová bryndza je známa aj ako biele zlato. To, že obsahuje viac tuku, prevážia jej benefity, ktoré nášmu telu dodá. A k tejto úžasnej jarnej sezóne patria aj reďkovka a mladá cibuľka, ktoré v tomto období konzumujem naozaj každý deň.
Preto som tieto tri skvelé sezónne potraviny spojila do jednej veľmi chutnej nátierky. Ak si ju natrieš na cuketu, jej obsah sacharidov je naozaj minimálny a môžeš si na nej pochutnať aj na olovrant alebo večeru. S chutným chlebíkom si ju môžeš dopriať na raňajky.
Ingrediencie:
- Bryndza
- Zmäknuté maslo
- Reďkovka
- Mladá cibuľka
Postup:
- Zmäknuté maslo vymiešame spolu s bryndzou.
- Reďkovku umyjeme, nastrúhame na jemnom strúhadle a spolu s najemno nakrájanou cibuľkou pridáme do misy.
- Všetko spolu dobre premiešame. Nesolíme, pretože bryndza je dosť slaná.
- Cuketu nakrájame na cca centimetrové kolieska a natrieme nátierkou. Môžeme dozdobiť červenou paprikou a vňaťou z mladej cibuľky.
Tip: Ak si pripravíš nátierku na raňajky, pokojne ju môžeš podávať napríklad na celozrnnom chlebe alebo pečive.
Bryndzová nátierka s cesnakom (na 100g):
- Energetická hodnota: 445 kcal / 1 862 kJ
- Bielkoviny: 13,53 g
- Sacharidy: 0,54 g
- Cukry: 0,1 g
- Tuky: 43,87 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 30,93 g
- Soľ: 2 g
- PHE: 676,5 mg
Bryndzová nátierka s pazítkou (na 100g):
- Energetická hodnota: 260 kcal / 1 087 kJ
- Bielkoviny: 13,1 g
- Sacharidy: 4,3 g
- Cukry: 3 g
- Tuky: 21,4 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 14,4 g
- Soľ: 1,3 g
Existujú aj ďalšie varianty bryndzových nátierok, ktoré si môžete nájsť v rôznych zdrojoch. Napríklad:
- Bryndzová nátierka zo 4 surovín
- Fit tvarohovo-bryndzová nátierka s medvedím cesnakom
Originál klasická bryndzová nátierka - na večeru, na raňajky, na chlebík a tiež na hrianky
Pre viac receptov si môžeš zmeniť filter na ľavej strane obrazovky v aplikácii.
Vynikajúca, prehľadná, jednoduchá a veľmi nápomocná aplikácia. Ďakujem každému, kto pridal ruku k dielu pri jej tvorbe. Ste super :)
Veľmi pekne ďakujem za rýchlu opravu chyby a veľmi pekne ďakujem aj za existenciu týchto úžasných tabuliek. Mne osobne veľmi pomohli zorientovať sa v tom, čo všetko denne skonzumujem a v akom pomere... Som za to veľmi vďačná, prajem kolektívu, ktorý ich vytvoril veľa ďalších úspechov a dobrých nápadov :-)))
Mimoriadne dobrá stránka. Veľmi mi pomáha. Jednoduché ovládanie. Odporúčam všetkým, ktorý bojujú s nadváhou, či už s veľkou alebo len s pár kilami navyše. Pokiaľ sa budú riadiť výpočtami tabuliek úspech je zaručený. Netreba žiadnu diétu, môžete jesť všetko.... kalorické tabuľky vám to krásne všetko zrátajú :)