Cestoviny s tuniakom: Rýchle a chutné recepty pre každého

Cestoviny s tuniakom sú ideálnou voľbou pre rýchly a jednoduchý obed, keď nemáte chuť či čas tráviť hodiny v kuchyni. Tento univerzálny pokrm zvládne pripraviť aj začiatočník a pritom poteší každého gurmána. Ak teda hľadáte rýchle a jednoduché recepty, ktoré by mohli zachrániť váš obed alebo večeru, určite sa nechajte inšpirovať našimi nápadmi.

Cestoviny sú skvelou voľbou, keď vás tlačí čas alebo nemáte chuť tráviť hodiny pri sporáku. Rýchle na prípravu, univerzálne a výživné, sú ideálnym základom pre nespočetné množstvo jedál. Tuniak je ďalšou zložkou, ktorá vám dokáže zjednodušiť život v kuchyni. V kombinácii s cestovinami vytvára chutné a plnohodnotné jedlá, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník.

Prečo si vybrať cestoviny s tuniakom?

Tento recept nás doma zachraňuje, keď mám pocit, že v špajzi nič nie je, nemám čas variť, ale zároveň by som si dala niečo dobré. Tuniakové omáčky na cestoviny sú mnohé, tento recept sa mi však tak podaril, že sa oň musím podeliť s vami. Omáčka je jedna z najlepších, akú som jedla, je vyladená, z jednoduchých a dostupných surovín a plná bielkovín.

Recepty na cestoviny s tuniakom

Každý z týchto receptov prináša jedinečné chute a variácie, takže si môžete vybrať podľa svojej aktuálnej nálady a zásob v špajzi. Od klasických kombinácií s paradajkovou omáčkou cez osviežujúce možnosti so zeleninou až po výborný a ľahký šalát.

Rýchly recept s tuniakom a rukolou

Na oleji z tuniaka si osmahnete trochu cesnaku a čili, pridáte horčicu a nakoniec omáčku zalejete vodou z cestovín. Pridáte uvarené cestoviny, dobre zamiešate a tesne pred podávaním primiešate aj rukolu. Tá je ideálna na teplé cestoviny, lebo pridá nielen pikantnosť, ale vydrží aj chrumkavá.

Trik s rukolou som videla pred rokmi v jednej reštaurácií. Robili tam čerstvé cestoviny so steakom a boli jemne premiešané s rukolou, ktorá tam dodávala chrumkavosť, ale aj pikantnosť. A od vtedy to tak robím aj ja. Samozrejme, dajte ju tam až vtedy, keď budete cestoviny jesť. Inak by sa dlhým skladovaním rozmočila.

Suroviny:

• 1 ks konzerva tuniaka v olivovom oleji (ja som použila tuniaka v olivovom oleji Calvo Easy Flip)
• 180 g cestovín bucatini
• 1 ks strúčik cesnaku
• 1 ks čili paprička (podľa chuti)
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• Voda z cestovín
• Čerstvá rukola
• Soľ a čierne korenie

Postup:

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente.
2. Kým sa varia cestoviny, na väčšej panvici na troche oleja z tuniaka orestujeme najemno nakrájaný cesnak a čili papričku.
3. Pridáme tuniaka (scedeného, ale môžeme nechať aj trochu oleja z konzervy pre chuť), horčicu a premiešame.
4. Pridáme toľko vody z cestovín, aby vznikla krémová omáčka. Dochuťte soľou a korením.
5. Uvarené cestoviny scedíme a pridáme do panvice k omáčke. Dobre premiešame.
6. Tesne pred podávaním primiešame čerstvú rukolu.
7. Ihneď podávame.

Tuniaková omáčka na cestoviny s paradajkami a syrom

Nemala som čas vyvárať, tak vznikol tento rýchly a chutný receptík. Na kvapke olivového oleja si osmažíme cibuľu nakrájanú na kocky. Na osmaženú cibuľu pridáme nakrájaný cesnak a minútku osmažíme s cibuľou. Potom pridáme tuniaka aj so šťavou a cca 3 minúty smažíme.

Pridáme trocha soli, čierneho korenia, provensálske bylinky, kečup, chilli omáčku a všetko premiešame. Keď to začne bublať, pridáme olivy s trochou šťavy, premiešame a odstavíme. Nakrájame si paradajky (najlepšie cherry, ale ja som nemala) a pridáme do omáčky spolu s uvarenými cestovinami. Všetko to poriadne premiešame a môžeme podávať.

Suroviny:

• Cestoviny
• 1 ks konzerva tuniaka v olivovom oleji
• 1 ks cibuľa
• 1 ks strúčik cesnaku
• Cherry paradajky
• Ochutené olivy
• Soľ, čierne korenie, provensálske bylinky
• Kečup, chilli omáčka
• Olivový olej

Postup:

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode.
2. Na oleji osmažíme cibuľu nakrájanú na kocky.
3. Pridáme nakrájaný cesnak a osmažíme.
4. Pridáme tuniaka so šťavou a smažíme 3 minúty.
5. Dochutíme soľou, korením, bylinkami, kečupom a chilli omáčkou.
6. Pridáme olivy s trochou šťavy a odstavíme.
7. Nakrájame paradajky a pridáme do omáčky spolu s uvarenými cestovinami.
8. Všetko premiešame a podávame.

Tuniak - ja som použila tuniaka v olivovom oleji Calvo Easy Flip. Obal Easy Flip® sa ľahšie otvára vďaka hliníkovému veku s veľkým úchytom a tuniak veľmi ľahko sa vyklápa. Vďaka tomuto obalu obsahuje tuniak menej oleja a je šetrnejší k životnému prostrediu, pretože využíva menej pocínovaného plechu. A nezabudnite, plechovka aj obal sú recyklovateľné.

Horčica - používam pravú dijonskú horčicu, ktorá má tú správnu pikantnosť.

Cestoviny - ideálne použiť tie z tvrdej pšenice a uvariť ich al dente.

Ako deti sme milovali špagety "načerveno". Mama nám ich robila z vojenských konzerv, ktoré nosil otec zo služby. Táto verzia je s tuniakom a veľmi nám chutí. Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.

Výživa a pomoc ľuďom s nadváhou je mojou profesiou už 8 rokov, no v prvom rade je práca s ľuďmi, ktorí chcú zmeniť svoj životný štýl mojou veľkou vášňou. Svoju prácu milujem tak, že som sa jej neprestala venovať ani po narodení môjho úžasného syna, práve naopak - je mojou ďalšou motiváciou. Vďaka nemu som začala pretvárať mnoho tradičných receptov na zdravšie verzie, preto si moje jedlá obľúbilo už mnoho slovenských rodín, ktorým záleží na tom, čo konzumujú. Som naozaj temperamentný a priamy človek, ktorý robí všetko naplno a s vášňou. Som naozaj vďačná za to, že sa môžem venovať práci, ktorá ma baví, napĺňa a pomáha meniť ľuďom (v niektorých prípadoch doslova) životy. Snažím sa byť svojim klientkam nielen najlepšou výživovou poradkyňou, akou viem - snažím sa ich aj pochopiť, podporiť a byť im oporou, ak to potrebujú. Mojou prioritou je odborné vypracovávanie individuálnych stravovacích plánov výlučne z dostupných potravín, individuálny prístup ku každej klientke a neobmedzená podpora. Každý jedálniček píšem ručne a zohľadňujem každý detail, aby som sa ženám, ktoré sa mi zverili do rúk, prispôsobila najviac ako viem. Je to moje poslanie a životná cesta. Zatiaľ mám za sebou vyše 1 600 úspešných redukcií hmotnosti rôznych typov klientov.

Objavte zdravé a chutné recepty s Fitshaker v kuchyni! Hľadáte inšpiráciu na zdravé varenie? Naša kniha Fitshaker v kuchyni prináša množstvo jednoduchých a výživných receptov pre celú rodinu. Nech už ste začiatočník alebo skúsený kuchár, určite si nájdete to svoje. Dostupná na Fitshaker e-shope už teraz! Získajte ju ešte dnes a spríjemnite si varenie. Varte zdravšie, chutnejšie a s radosťou!

Ďalšie inšpirácie:

• Zdravý rýchlik so zodpovedne vyloveným proteínom. Samozrejme nesmie chýbať čerstvá...
• Spojenie lahodného tuniaka s osviežujúcim citrónom a chutnými olivami v týchto zapekaných...
• Tieto talianske široké a dlhé rezance vyčaria večeru pre celú rodinku.

tags: #cestoviny #s #tuniakom #bonvivani