Hľadáte zdravšiu alternatívu k tradičným cestovinám a ryži? Shirataki cestoviny sú odpoveďou. Tieto unikátne cestoviny vyrobené z rastliny Konjac sú nízkokalorickou a nízkosacharidovou možnosťou, ktorá vám umožní vychutnať si obľúbené pokrmy bez výčitiek.
Konjac, z ktorého sú shirataki cestoviny vyrobené, je trvácna rastlina s pôvodom v tropických a subtropických oblastiach Ázie, vrátane Číny, Indie, Japonska a Kórey. Táto rastlina sa podobá na červenú repu a jej hlavným prínosom je vysoký obsah glukomanánu, rozpustnej vlákniny, ktorá tvorí približne 40% jej hmotnosti.
Čo sú shirataki cestoviny a prečo sú populárne?
Shirataki cestoviny, známe aj ako "zázračné cestoviny", si získali popularitu vďaka svojim výnimočným vlastnostiam. Sú bez chuti, čo znamená, že dokonale absorbujú chute omáčok a prísad, s ktorými sú pripravené. Ich želatínová konzistencia ich odlišuje od bežných cestovín. Shirataki neobsahujú cukor ani tuky, a preto sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí dbajú na svoju líniu alebo dodržiavajú špecifické diéty.
Kľúčové výhody shirataki cestovín:
- Nízkokalorické
- Nízkosacharidové
- Bez lepku
- Bez cukru a tukov
- Vysoký obsah vlákniny
- Pomáhajú pri znižovaní cholesterolu
- Regulujú hladinu cukru v krvi
- Podporujú chudnutie
Kde kúpiť shirataki cestoviny?
Shirataki cestoviny sú dnes dostupné v širokej škále podôb a značiek. Nájdete ich v rôznych tvaroch, ako sú špagety, ryža, tagliatelle, rezance WOK či vlasové rezance. Medzi populárne značky patria napríklad Bitters, Miyata, BioAsia, Orient Gourmet a City Aroma.
Dostupné druhy a značky:
- Vesmati bezlepkové cestoviny Shirataki ryžové Spaghetti 250 g
- OstroVit shirataki konjakové cestoviny mrkvové špagety 400 g
- Bitters Shirataki konjakové těstoviny ve tvaru rýže 320 g
- Miyata Shirataki ryža 270 g
- Bitters Shirataki konjakové spaghetti slim 320 g
- Miyata Konjakové rezance shirataki v tvare uzla 270g
- Marufuji konjakové rezance shirataki 180 g
- Bitters Shirataki ve tvaru rýže 390 g
- Bitters Shirataki FIT těstoviny Špagety slim 320 g
- Orient Gourmet konjakovej rezance shirataki ve tvaru spaghetti 270 g
- Miyata Shirataki Spaghetti 270 g
- Bitters Shirataki FIT tagliatelle 390 g
- Orient Gourmet konjakovej rezance shirataki WOK 270 g
- Bitters Shirataki Tagliatelle 320 g
- City Aroma Shirataki rezance vlasové 400 g
- BioAsia Shirataki špagety 270 g
- Shirataki rezance guľaté 400 g
- City Aroma Shirataki rezance široké 400 g
- Miyata Shirataki Wok 270 g
- MIYATA Shirataki spaghetti 250 g
- BioAsia Shirataki ryža 270 g
Shirataki Noodle Macaroni and Cheese
Príprava a skladovanie
Príprava shirataki cestovín je jednoduchá a rýchla. Sú skvelé do rôznych zmesí alebo ako príloha k jedlám. Je dôležité si uvedomiť, že samotné cestoviny sú bez výraznej chuti, preto je kľúčové, aby dobre absorbovali chuť omáčok a iných ingrediencií.
Dôležité upozornenie k skladovaniu:
- Skladujte starostlivo uzavreté na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu slnečného žiarenia.
- Nezamrazujte. Pri rozmrazení by sa ich štruktúra narušila a rozpadli by sa.
