Milovníci cestovinových jedál, špenátu a syra, určite si tento recept uložte. Ja som sa do tohto jedla zamilovala a pripravujem si ho už pravidelne.
Chcete si pripraviť výživný obed, no tlačí vás čas? Skúste tieto rýchle cestoviny s kozím syrom a špenátom, ktoré budete mať hotové do 15 minút, aj s umytím hrncov. Na ich prípravu budete potrebovať iba 5 surovín, 5 minút strávených v kuchyni - a skvelý obed je na tanieri. Klasické cestoviny som opäť vymenila za šošovicové cestoviny od značky Sam Mills, ktoré jedlu dodali omnoho viac nutrientov. Cestoviny zo šošovice obsahujú iba 100% múku zo šošovice, preto sú, ako aj celé jedlo, úplne bez lepku. Konopné semienka môžete z receptu pokojne vynechať, prípadne ich nahradiť inými. Do cestovín môžete na záver takisto pridať aj trochu olivového oleja na premastenie, avšak ak si chcete jedlo pripraviť v diétnejšej verzii bez oleja, pokojne ho len vynechajte.
Túto pochúťku budete mať hotovú za štvrť hodinky. Počas uponáhľaného dňa sa hodí recept na rýchly obed či večeru.
Príprava cestovinovej zapekanej omáčky so špenátom
Pripravte si potrebné ingrediencie: špirálové cestoviny, špenát, šunku, cibuľu, cesnak, syr, smotanu a Maggi Nápad na zapekané kurča so syrom. Zapekané cestoviny so špenátom podávajte teplé.
Olúpte jednu väčšiu cibuľu a dva strúčiky cesnaku. Na panvici rozohrejte lyžicu oleja. Pridajte cibuľu, chvíľu ju restujte dozlatista, potom pridajte cesnak a cca 150 g listového špenátu (čerstvý alebo mrazený). Mierne osoľte a krátko poduste, kým špenát nezavädne a nezmäkne.
V miske zmiešajte obsah vrecka Maggi Fix Zapečené kura v syrovej omáčke s 250 ml smotany na šľahanie (33 % tuku). Dôkladne rozmiešajte, aby sa prášok úplne rozpustil. Uvarte si medzitým cca 250-300 g cestovín (napr. špirálové).
Zmes presuňte do zapekacej misky, rovnomerne rozotrite a povrch posypte nastrúhaným syrom (napr. eidam, gouda, čedar - cca 100 g).
Upozornenie: Táto misa bola optimalizovaná na 3 porcií. Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Je lepšie pozerať sa znova.
Alternatívny recept s paradajkovou omáčkou
Do väčšej panvice alebo woku dáme rozohriať olivový olej a maslo. Strúčiky cesnaku nasekáme nadrobno a krátko opražíme. Po chvíli pridáme nakrájané sušené paradajky a necháme spolu krátko restovať. Primiešame 2 lyžice paradajkového pretlaku, osolíme a okoreníme. Zmes za stáleho miešania restujeme ešte asi 1 minútu, podlejeme teplým zeleninovým vývarom a chvíľu podusíme.
Pripravenú omáčku stiahneme z ohňa, pridáme špenát a scedené cestoviny. Dobre premiešame a panvicu vrátime späť nad plameň. Ak sú cestoviny príliš suché, môžeme priliať ešte trochu teplého zeleninového vývaru.
Špenát umyjeme (resp. rozmrazíme). Cibuľku nakrájame na kolieska, zeler na malinké kúsky, prípadne ho postrúhame. Na lyžičke masla dusíme cibuľku, zeler a špenát, ochutíme a odlejeme vodou. Varíme asi 10 minút. Keď je treba podlievame vodou. Zmes by nemala byť ani veľmi hustá ale ani riedka. Uvarenú zmes odstavíme z plameňa a rozmixujeme ponorným mixérom. Opäť dáme variť a poriadne premiešame.
VIDEOrecept KetoDiet: Proteínové cestoviny so špenátom a bazalkou
Počas leta, času čerstvej zeleniny, slnka a dovoleniek, je ideálny čas vyskúšať špeciality gréckej kuchyne... Balkánska kuchyňa v sebe zahŕňa tieto kuchyne: Albánska kuchyňa, Kuchyňa Bosny a Hercegoviny, Bulharská... Albánsku kuchyňu ovplyvnili najmä turecká, grécka a talianska kuchyňa. Je pre ňu charakteristické používanie...
