Cestoviny Chow Mein sú obľúbenou súčasťou ázijskej kuchyne. Tento článok sa zameriava na zloženie a nutričné hodnoty týchto cestovín, ako aj na rôzne produkty a aplikácie, ktoré vám pomôžu sledovať váš kalorický príjem.
Čo sú Chow Mein cestoviny?
Chow Mein sú čínske pšeničné rezance vo forme plochých vlákien. Sú sýte a chutné, bežne používané v ázijských kuchyniach. Je dokonalým základom mnohých jedál.
Tento rýchly a chutný pokrm si môžete ľahko pripraviť doma. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý recept, ktorý splní požiadavky na lahodné a vyvážené jedlo. Tento recept ponúka flexibilitu, pretože môžete použiť rôzne druhy mäsa, zeleniny a korenín podľa vlastnej chuti.
Chow mein, čo doslovne znamená „smažené rezance“, je pokrm, ktorý má korene v čínskej kuchyni, no počas histórie sa rozšíril po celom svete, najmä do západných krajín. V 19. storočí, s príchodom čínskych imigrantov do USA, získal chow mein popularitu medzi americkými strávnikmi, kde sa prispôsobil miestnym chutiam. V Amerike vznikli rôzne variácie tohto pokrmu, vrátane verzie s chrumkavými rezancami, ktoré sa dnes často objavujú v čínskych reštauráciách.
Zloženie a nutričné hodnoty
Existuje niekoľko druhov cestovín Chow Mein s mierne odlišným zložením a nutričnými hodnotami. Nižšie uvádzame príklady:
Chow mein noodles Bali Kitchen (surové)
- Energetická hodnota: 356 kcal / 1 489 kJ
- Bielkoviny: 15 g
- Sacharidy: 69 g
- Cukry: 2,4 g
- Tuky: 1 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
- Soľ: 0,64 g
- PHE: 750 mg
Chow Mein Súprava pšeničných rezancov (HOUSE OF ASIA)
- Zloženie: pšeničná múka 90 %, voda, soľ
- Energetická hodnota: 1466/353 kj/kcal
- Tuky: 1,6 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g
- Sacharidy: 72,5 g
- vrátane cukrov: 0,0 g
- Bielkoviny: 11,0 g
- Soľ: 0,1 g
- Informácie o alergénoch: Pšenica
- Vegánske: áno
- Vegetariánske: áno
- Veľmi jednoduché použitie: pripravené za 3 minúty.
Nutričné hodnoty Chow Mein noodles Vitasia (surové)
- Energetická hodnota: 369 kcal / 1 546 kJ
- Bielkoviny: 11,8 g
- Sacharidy: 75,6 g
- Cukry: 1,7 g
- Tuky: 1 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g
- Vláknina: 2,9 g
- Soľ: 0,43 g
- PHE: 590 mg
Dôležitá poznámka: Mali by ste si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach. Ak máte nejaké otázky alebo sa chcete poradiť o akýchkoľvek výrobkoch značky Tesco, obráťte sa na Tesco zákaznícky servis, alebo výrobcu výrobku, ak nie je výrobok značky Tesco. Hoci informácie o výrobku sú pravidelne aktualizované, Tesco nemá zodpovednosť za akékoľvek nesprávne informácie.
Príprava cestovín Chow Mein
Pokyny na varenie: Cestoviny varte v jemne osolenej vode 4 minúty, kým nebudú al dente. Ak je potrebné, hniezda rezancov počas varenia mierne oddeľte lyžičkou. Po uvarení sceďte. Nekonzumujte surové cestoviny.
Varianty prípravy Chow Mein
Príprava tohto pokrmu je skvelou príležitosťou, ako si vychutnať obľúbenú kombináciu chutí a textúr, a zároveň si vytvoriť verziu, ktorá dokonale zodpovedá vašim osobným preferenciám. Môžete tak popustiť uzdu svojej fantázii a zostaviť jedinečné jedlo pre seba a svojich priateľov.
- Kuracie verzie: Pridajte nakrájané kuracie prsia, ktoré predtým osolte a okoreňte.
- Vepřová verzia: Použite vepřové mäso nakrájané na tenké plátky.
- Hovädzia verzia: Hovädzie mäso nakrájajte na tenké prúžky a osmahnite ho na panvici.
- Bez mäsa (vegetariánska verzia): Ak sa rozhodnete pre vegetariánsku variantu, môžete pridať viac zeleniny, ako je brokolica, huby alebo cuketa.
- Morské plody: Pre variantu s morskými plodmi použite krevety alebo slávky.
Recept na Chow Mein s intenzívnou chuťou: Na prípravu Chow Mein s intenzívnou chuťou môžete použiť kombináciu sójovej omáčky, fermentovanej pasty, sezamu a cesnaku.
How to make Perfect Chow Mein at home like a chef!
Ďalšie produkty a aplikácie
Okrem samotných cestovín Chow Mein existujú aj ďalšie produkty a aplikácie, ktoré môžu byť užitočné pri príprave jedál a sledovaní nutričných hodnôt.
- Hotové čerstvé rezance RAMEN 180g ÁZIA KUCHYŇA (Ramen rezance hotové za 90 sekúnd je skutočný bestseller v kategórii rezancov ázijskej kuchyne.)
- Hotové UDON čerstvé rezance 200g ÁZIA KUCHYŇA (UDON rezance hotové za 3 minúty je skutočným bestsellerom v kategórii rezancov ázijskej kuchyne.)
- Rezance stužkové 10mm Asia Kitchen 400g (Ryžové rezančeky 10mm sú jemné, priesvitné stužky vyrobené z ryžovej múky a vody.)
Používateľské skúsenosti a aplikácie na sledovanie kalórií
Používatelia zdieľajú pozitívne skúsenosti s aplikáciami na sledovanie kalórií, ktoré im pomáhajú plánovať jedlá a dosahovať svoje ciele v oblasti chudnutia. Niektorí používatelia uviedli, že vďaka týmto aplikáciám schudli a uvedomili si, že v ich strave je priveľa tukov. Na základe informácií z kalorických tabuliek si vedia vyberať stravu vyváženejšie. Iní používatelia chvália aplikácie za to, že im poskytujú presný obraz o tom, ako sa stravujú, a umožňujú im plánovať jedlo podľa tabuliek.
Príklad z aplikácie:
| Živina | Množstvo na 100 g | % z denného príjmu (príklad) |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 356 kcal | 15% |
| Bielkoviny | 15 g | 25% |
| Sacharidy | 69 g | 23% |
| Tuky | 1 g | 1% |
