Prichádza obdobie, kde sa častejšie vyskytujú rôzne respiračné ochorenia, prechladnutia, nádchy. Mnohí z nás najskôr siahnu po osvedčených babičkovských receptoch ako ako kupovať drahé lieky a sirupy v lekárni. Dobrá rada vám prináša množstvo tipov, ako bojovať s typickými jesenno-zimnými chorobami pomocou osvedčených rád našich babičiek. Tradičné recepty nie sú zložité a sú veľmi dobrou alternatívou ak nechcete prehĺtať množstvo tabletiek, ktoré sú vďaka masívnemu reklamnému útoku dnes tak populárne.
Cibuľa obsahuje prírodné antibiotikum alicín, ktorý má antibakteriálne a fungicídne účinky. Vďaka nemu sa cibuľa používa ako pomocná liečba pri nachladnutí, pri problémoch horných dýchacích ciest či na kašeľ. O cibuli je známe, že povzbudzuje trávenie, dezinfikuje ústnu aj nosnú dutinu, rozpúšťa hlieny a tlmí bolesť. Cibuľa tiež pomáha, keď ju prikladáme na chodidlá. Nočné pôsobenie cibule na chodidlá, patrí tiež medzi babičkine recepty. Cibuľa sa nakrája, nahreje napríklad vo vreckovke na radiátore. Potom sa má priložiť priamo na chodidlá, na to obliecť ponožky a je to. Takto vybavená osoba ide do postele. Ráno je potrebné nohy umyť.
Pri príprave cibuľového sirupu je dobré uprednostniť červenú cibuľu. Obsahuje veľa antokyanínov, teda purpurového farbiva, ktoré je silným antioxidantom. Každá cibuľa obsahuje aj ďalšie antioxidanty ako je kvercetín či vitamín C.
Existujú dva typy kašľa, prvý je dráždivý suchý kašeľ, ktorý najčastejšie vyvoláva podráždenie, prach a cigaretový dym alebo alergie, ale aj zápal horných dýchacích ciest. V takom prípade sa ale postupom času premieňa v druhý typ, tzv. mokrý kašeľ. Pri ňom vykašliavate hlien a tým sa krk čistí od infekcie a baktérií. Mokrý kašeľ nás sprevádza aj pri nachladnutí či chrípke. Rýchlo sa zotaviť z kašľa je prakticky nemožné, bežný kašeľ sprevádzajúci prechladnutie alebo pretrvávajúci po chorobe môže trvať dva týždne až mesiac. Telo si s ním podľa odborníkov ani za pomoci medikamentov neporadí rýchlo, je potrebné mu dať čas na zotavenie.
Tradičné recepty na cibuľovo-medový sirup
Dobrý recept na cibuľový sirup proti kašľu kedysi poznala každá babička. A receptov bolo niekoľko. Každá mala ten svoj osvedčený.
Cibuľový sirup s medom
Cibuľu treba nadrobno pokrájať, zaliať 2 - 3 polievkovými lyžicami medu. Uložiť na teplé miesto (napríklad na radiátor alebo k sporáku, kde sa varí). Po niekoľkých hodinách pustí cibuľa do medu šťavu. Šťavu je dobre užívať po lyžiciach niekoľkokrát denne. Ak ste alergickí na med, môžete ho nahradiť dostatočným množstvom cukru, ktorým presýpate priestor medzi nakrájanou cibuľou. V tomto prípade však cibuľa púšťa šťavu o niečo neskôr. Výslednú šťavu budeme mať neskôr, ale má tiež veľmi dobrý účinok. Sirup sa nepripravuje do zásoby.
Príklad postupu: Nasypem cibuľku, zasypem lyžicou cukru, cibuľa, cukor, cibuľa cukor. Nechám pár hodín postáť - kým cibuľka nepustí šťavičku. Scedím a môže sa konzumovať. Pekne po lyžičkách.
Alternatíva: Cibuľu nadrobno pokrájajte, zalejte 2 - 3 polievkovými lyžicami medu. Položte na teplé miesto (napríklad na radiátor alebo k sporáku, kde sa varí). Približne do troch hodín cibuľa pustí do medu šťavu. Túto potom užívajte po lyžiciach niekoľkokrát denne.
Cibuľový sirup s citrónom a medom
1 cibuľu a 2-3 citróny nakrájame na kolieska a ukladáme do nádoby. Naspodok dáme citrón, potom cibuľu a zalejeme 1-2 lyžicami medu (tiež môžeme nahradiť kryštálovým cukrom). Takto pokračujeme kým neminieme nakrájané ingrediencie. Asi po troch hodinách na teplom mieste je možné zo zmesi odoberať šťavu a dávkovať každú hodinu (aj deťom) jednu polievkovú lyžicu. Najlepšie spravíme, keď sirup využívame ešte v ten deň, pretože elixír je vždy najviac účinný čerstvý.
Iný postup: Cibula a citron sa nakraja na kolieska. Do 7 dcl zavarimovacieho pohara potom ukladam koliesko cibule, koliesko citrona, lyzica medu a takto ostale dokola az po koniec. Necha sa to luhovat par hodin, mozno 2-3 a zcedi sa to. Nesmie sa to nechavat dlho, cez noc a pod, lebo cibula potom zacne nejake latky vypustat, co su skodlive. A ked sirup zlejem po tych cca 3 hod. do flasky od liekov, tak v chladnicke ho mam cca 2 dni. Potom sa robi zas cerstvy. Synovi naozaj pomaha. Je asi vela receptov na internete. Ja mam tento a sirupu je naozaj dost. Cibula si pusti stavu do medu aj citron a ma medovu chut. Sice vona je cibulova, ale je sladky, tak ho deti vypiju.
Ďalší variant: Cibuľa a citrón sa nakrája na kolieska. Do vhodnej nádoby striedavo ukladáme kolieska cibule a citrónu. Zalejeme medom. Následne nechajte sirup odpočívať aspoň 2-4-hodinky. Občas môžete nádobu pretriasť, aby cibuľa pustila šťavu. Keď vidíte, že šťava sa pekne premiešala s medom či cukrom, zmes preceďte cez sitko, šťavu z cibule a citróna dobre vytlačte. Sirup dávkujte podľa potreby aspoň 3 - 4 krát denne, až kým kašeľ úplne nevymizne. Skladujeme v chladničke. Pripravte si ho len toľko, aby ste ho v priebehu dňa skonzumovali. Nenechávajte ho dlho ležať, radšej pripravte vždy čerstvý.
Cibuľovo-medový sirup s cesnakom
Do cca 250ml vody, nakrájame 5-6 veľkých stručikov cesnaku a pridáme 5-6 lyžíc kryštálového cukru, necháme prevrieť a potom necháme postáť aspoň pár hodín (ja zvyknem cez noc). Ráno scedím, dám do umelých fľaštičiek, do chladničky a podávam kedy ma napadne, aj 5-6 krát za deň. Na miesto cukru sa môže dať aj nejaký kvalitný medík, to ešte viac zvýši účinok.
Poznámka: Ak by zápal neprechádzal ani po tom, tak určite sú na rade nejaké lieky.
Ďalšie prírodné recepty na kašeľ
Okrem cibuľového sirupu existuje mnoho ďalších prírodných prostriedkov, ktoré môžu pomôcť pri kašli a prechladnutí.
Cibuľový čaj
Čaj z cibule pomáha pri prechladnutí, aj pri viróze. Do studenej vody pokrájame cibuľu na väčšie kúsky, privedieme do varu a varíme 15 - 20 minút. Zmes necháme odstáť, precedíme a podľa potreby ochutíme medom.
Cibuľovo majoránový čaj
Cibuľa obsahuje éterické oleje, ktoré pri kašli pomáhajú upokojiť krk, rovnako tak majorán dokáže výborne pomôcť. Nebude to síce žiadna lahôdka, preto berte tento čaj len ako liek. Na prípravu budete potrebovať 1 cibuľu, 1 lyžicu majoránky, horúcu vodu a med na dochutenie. Cibuľu ošúpeme nakrájame na štvrtiny, spoločne s majoránkou zalejeme horúcou vodou a necháme 15 minút lúhovať.
Karamelový čaj vhodný pre deti
Je vynikajúci na kašeľ, zápal priedušiek a pľúc. Na jeho prípravu potrebujeme len pár ingrediencií: cukor, vodu, cibuľu a ak máme, tak zázvor (nemusí byť). Karamelový čaj je luxusnou verziou cibuľového čaju, ktorý nechutí každému. Tento čaj chutí výborne. Postup: V hrnci si skaramelizujeme 6 PL kryštálového cukru. Keď nám karamel zhnedne, zalejeme ho 1 litrom studenej vody (pozor na vystreknutie) a miešame, kým sa karamelová hmota vo vode nerozpustí. Pridáme cibuľu prekrojenú na polovice aj so šupkou a 15 minút povaríme. Po uplynutí tohto času pomocou sitka cibuľu vyberieme a čaj môžeme ihneď podávať.
Cesnakový sirup
30 strúčikov cesnaku očistíme a pretlačíme. 3 citróny umyjeme a celé namočíme na 30 minút do kyseliny citrónovej zriedenej s pitnou vodou. Potom ich utrieme a pokrájame na drobno. Zmiešame s pretlačeným cesnakom, zalejeme 0,5 - 0,6 l vody a rozmixujeme v mixéri. Potom varíme v hrnci (najlepšie smaltovanom), kým doslova nevyskočí jedna bublina. Okamžite stiahneme z plameňa, necháme vychladnúť, precedíme cez sitko a odložíme v sklenenej nádobe do chladničky. Pijeme dvakrát denne tak, že cca 5ml sirupu dáme do 1 dcl teplej vody a zamiešame.
Medový sirup
Med sa v ľudovej medicíne používa odnepamäti a jeho moc pri liečbe kašľa, bolesti hrdla a prechladnutia potvrdzujú aj odborníci. Medový sirup si vyrobíte jednoducho a rýchlo sami doma. Stačí do pár lyžíc medu vytlačiť čerstvú šťavu z citróna, vmiešať môžete aj lyžičku kokosového oleja.
Prastarý recept našich babičiek na cibuľový sirup proti kašľu / Overený časom
Pri menšom dieťati treba dbať na to, či nie je alergické na med. Ak áno, môže sa dať cukor namiesto medu a podávať menšia dávka, napríklad malá lyžička.