Pestovanie papriky Čierna perla: Sprievodca pre záhradkárov

Čierna perla paprika je okrasný skvost chilli, ktorý by nemal chýbať u žiadneho vášnivého pestovateľa chilli.

Perla patrí do rodu Annuum a k nám sa dostala až spoza veľkej mláky.

Charakteristika rastliny

Krík dosahuje výšku 50 cm a kľudne sa dá vypestovať aj vo väčšom črepníku.

Už v rannej fáze rastu sa rastlinky odlišujú od iných a to svojim tmavším sfarbením.

Niektoré rastlinky sú temné ako jej názov, iné sú tmavozelené, pričom plody sa nesfarbujú do čierna ale sú zelené.

Farebná variabilnosť je však málo ovplyvniteľná zo strany pestovateľa.

Pokiaľ ale vlastníte viacero semien tejto odrody rátajte s tým, že z 10 ks semien bude 8 typicky čiernych.

Oroda je pomerne odolná proti škodcom.

Plody rastú v malých trsoch smerom dohora a tvarovo sa podobajú bobuliam.

V jednom 2-3 cm veľkom plode sa priemerne skrýva 20 000-30 000 SHU.

Počas fázy dozrievania čierne plody menia svoje zafarbenie na sýte červené.

Popis rastliny a plodu

Popis rastliny:

50 cm nízky krík. Je značne hustý. Mladé výhonky sú tmavo zelené a staršie sfialovejú až sčernejú. Black Pearl je veľmi estetická a pôsobivá rastlina.

Popis plodu:

2 - 3 cm guľatý plod v priemere. Nedozretý plod je čiernej farby a po 40 - 50 dňoch začína dozrievať do červenej.

Pestovanie Čiernej perly

Túto rastlinku si môžete pestovať aj v kvetináči doma pre okrasu ktorá vás navyše poteší svojimi výnimočnými plodmi.

V takom prípade použite ako zeminu pestovateľský substrát.

Nároky na pestovanie:

• Stanovisko: Obľubuje svetlé stanovisko až priame slnko.
• Zálievka: Mierna zálievka.
• Doba výsadby: Začiatok mája.
• Teplota: Tieto zeleninové výpestky obľubujú teplé stanoviská.

Pestovanie na balkóne

Toto čili dosahuje výšku len 50 - 60 cm, je malé a kompaktné a tým ideálne na malý balkón.

Jeho výnimočné fialovo-čierne olistenie a okrúhle tmavofialové plody veľké 2-3 cm vyniknú na každom balkóne.

Pri pestovaní na balkóne či terase použite nádobu s minimálnym obsahom 10 litrov a dobrú záhradnú pôdu.

Na dne nádoby musia byť otvory na lepšie odvádzanie prebytočnej vody.

Hnojenie

Voľne v záhrade:

Pred vysadením do zeme zapracujte hnojivo na zeleninu, ktoré obsahuje dôležité živiny.

Počas vegetačného obdobia pohnojte 2 - 3 krát.

Vysadené v črepníku:

Akonáhle sa rastlina zakorení a začne poriadne rásť, hnojí sa minimálne každé 2 týždne, raz do mesiaca hnojivom na zeleninu.

Ochrana rastlín

Pri vyšľachtenej zelenine je ochrana nutná len zriedka.

Rez

Silné bočné výhony odstránime.

Využitie

Dozreté plody najlepšie vyniknú v čerstvých letných šalátoch.

Sú vhodné podávať ku grilovanému mäsu, ktoré takto dostane troška nebezpečnejší nádych.

Black Pearl je prekvapivo štípľavá plodina.

Ostrý nástup štípľavosti je obzvlášť vhodný do studenej kuchyne a zeleninových šalátov.

Stupeň štipľavosti: 7 - 8, skôr mierne.

Prehľad vybraných kultivarov papriky

Pre lepšiu orientáciu uvádzame prehľad niektorých ďalších kultivarov papriky:

Výsev a predpestovanie

Aby sme dopestovali zdravé a silné priesady paprík, potrebujeme teplé a svetlé miesto.

V decembri a januári je nutné prisvetľovanie špeciálnou lampou alebo aj LED pásom obsahujúcim prirodzené spektrum slnečného žiarenia.

Papriky patria k teplomilnej zelenine, von na záhon či do kvetináča ich vysádzame, až keď nehrozí riziko mrazov, čo je zvyčajne po 15. máji.

Skôr ako tak urobíme, v teplých aprílových a májových dňoch rastlinky otužujeme, čiže cez deň vynášame von, aby si privykli na nové životné podmienky.

Kvetináče s priemerom 10 cm naplníme výsevným substrátom a jemne utlačíme.

Do kvetináča v primeraných rozstupoch uložíme štyri až päť semienok.

Semienka zasypeme malou vrstvou substrátu alebo vermikulitom.

Následne zalejeme vodou s izbovou teplotou.

Keď vysievame niekoľko odrôd, označíme si kvetináče menovkami.

Pri klíčení udržiavame teplotu 28 - 29 °C, v noci nižšiu.

Klíčenie môže byť pomalé, trvá dva, tri a viac týždňov.

Keď majú semenáčiky dva páry listov, rozsadíme ich.

Podoberieme ich napríklad vidličkou aj so zeminou, jemne pridržiavame za lístky.

Prstom či drievkom vytvoríme v substráte priehlbinu.

Sadeničku opatrne prenesieme a vložíme do priehlbiny, prihrnieme substrátom, jemne utlačíme a zalejeme.

Bez poškodenia koreňov pri presádzaní dopestujeme sadenice v rašelinových „tabletách“.

Predávajú sa v suchom stave.

Položíme ich do misky s vodou, kde napučia.

Mladé rastlinky ponecháme v teple, na parapete za slnečným za oknom.

Substrát udržiavame vlhký, ale nie premočený.

S hnojením približne raz za týždeň začneme, keď sa formujú prvé kvety, napr. tekutým paradajkovým hnojivom.

Pred prenesením či vysadením von rastliny otužujeme na chránenom mieste v rozptýlenom tieni.

Starostlivosť o priesady

Zelené plody sú nevyzreté, čo poznať na chuti aj na menšej štipľavosti.

Papriky patria k teplomilnej zelenine, von na záhon či do kvetináča ich vysádzame, až keď nehrozí riziko mrazov, čo je zvyčajne po 15. máji.

Skôr ako tak urobíme, v teplých aprílových a májových dňoch rastlinky otužujeme, čiže cez deň vynášame von, aby si privykli na nové životné podmienky.

Pri pestovaní si treba dávať pozor na výskyt škodcov, hlavne vošiek, strapiek a v neskoršom období aj na bzdochy.

Pri vyšľachtenej zelenine je ochrana nutná len zriedka.

Padaniu klíčnych rastlín sa dá predísť použitím sterilného substrátu, ktorý môžete zakúpiť alebo doma sterilizovať, napríklad v rúre.

Je dôležité zabezpečiť dobrú drenáž, zalievať len vtedy, keď je substrát suchý, a udržiavať dostatočné vetranie a osvetlenie.

Ako prevenciu možno použiť chemické alebo biologické fungicídy, napríklad prípravky na báze Trichoderma.

Smútivkám, drobnému hmyzu, ktorého larvy poškodzujú korene rastlín, sa vyhnete znížením vlhkosti substrátu, používaním sterilnej pôdy a nasadením žltých lepiacich pásikov na odchyt dospelých jedincov.

Ak sa smútivky objavia, pomáhajú biologické predátory, napríklad hlístice, alebo prírodné insekticídy, ako je neemový (nimbový) olej.

Ak už klíčne rastliny padajú, odstráňte napadnuté jedince, znížte zálievku a ošetrite substrát fungicídom.

Pikírovanie paprík nie je nevyhnutné, ale podporuje ich silný koreňový systém a zdravý rast.

Ak sa rozhodnete pikírovať, ideálny čas je, keď majú rastliny 2 až 4 pravé listy.

Koreňový systém je v tomto štádiu už dostatočne vyvinutý, ale stále jemný a ľahko manipulovateľný.

Pri presádzaní treba byť opatrný, aby sa nepoškodili korienky.

Nové miesto by malo byť dobre pripravené - podmienkou je kvalitný substrát a dostatok priestoru pre ďalší rast.

Pikírovaniu sa dá vyhnúť, ak osivo zasejete priamo do jednotlivých malých kvetináčov, čím každá rastlina dostane dostatok priestoru už od začiatku.

Tento spôsob je časovo úspornejší, no vyžaduje viac výsevného substrátu, precízne siatie a starostlivosť o každú rastlinu.

Otužovanie priesad je dôležité, aby sa rastliny postupne prispôsobili vonkajším podmienkam, ako sú nižšie teploty, priame slnko a vietor, čím sa znižuje šok z presadenia a zlepšuje ich odolnosť.

Proces trvá 7 až 14 dní, počas ktorých sa priesady každý deň prenášajú na niekoľko hodín von, najprv na chránené miesto, pričom sa postupne predlžuje ich pobyt a zvyšuje expozícia slnku a vetru.

Odstránenie prvého kvetu na rastúcej priesade môže pomôcť presmerovať energiu rastliny z tvorby plodov na rast koreňového systému a výhonkov, čo môže podporiť neskorší rozvoj väčšieho množstva kvetov a plodov.

Príprava pôdy a výsadba

Pred výsadbou paprík je dôležité pôdu dôkladne pripraviť, pretože papriky vyžadujú výživnú, kyprú a dobre odvodnenú pôdu s neutrálnym až mierne kyslým pH (6,0-7,0).

Pôdu je vhodné obohatiť o kompost alebo dobre vyzretý hnoj, ktorý zabezpečí dostatok živín.

Ak je pôda príliš ťažká alebo ílovitá, pridajte piesok či rašelinu na zlepšenie štruktúry.

Niektorí záhradkári pridávajú do výsadbovej jamky hrsť kompostu alebo na jej dno dávajú žihľavové listy, ktoré potom zasypú pôdou.

Pridanie hrsti kompostu do výsadbovej jamky poskytne paprikám živiny, ktoré podporia ich rast a zlepšia štruktúru pôdy.

Žihľavové listy na dne jamky sú tiež prospešné, pretože obsahujú živiny, ako je dusík, ktoré sa postupne uvoľňujú do pôdy.

Áno, papriky pri pestovaní často potrebujú oporu, najmä ak ide o vyššie alebo ťažšie odrody.

Po výsadbe paprík je kľúčové zabezpečiť dostatok slnečného svetla cca 6 až 8 hodín denne, pravidelnú, ale miernu zálievku, optimálnu teplotu 20 až 30 °C a pravidelné hnojenie, najmä fosforom a draslíkom.

Na začiatku rastu je vhodné použitie hnojív s vyšším obsahom dusíka na podporu vegetatívneho rastu.

Je dôležité poskytnúť rastlinám oporu a chrániť ich pred mrazmi a silným vetrom.

Polikultúra a ochrana

V súčasnosti je populárne pestovanie v polykultúre.

Pestovanie paprík v polykultúre je efektívne, ak sa kombinujú správne rastliny.

Dobre sa dopĺňajú s bylinkami ako bazalka, koriander, cibuľa, cesnak a nechtík, ktoré odpudzujú škodce a zlepšujú rast.

Špenát môže pomôcť ochrániť korene pred horúčavou.

Naopak, fazuľa, kukurica a zeler by sa nemali vysádzať vedľa paprík, pretože si konkurujú v boji o živiny a svetlo, čo môže spomaliť ich rast.

Tradičné pestovanie pod čiernou fóliou má výhody, ako je zníženie buriny a rýchlejší rast rastlín, pretože fólia zadržiava teplo a vlhkosť.

Avšak môže tiež spôsobiť prehrievanie pôdy, čo môže poškodiť koreňový systém a spomaliť rast.

V horúcich mesiacoch je dôležité kontrolovať vlhkosť a teplotu pod fóliou.

Na minimalizovanie rizika prehrievania sa odporúča používať dierovanú fóliu alebo alternatívy ako svetlejšie materiály či mulčovanie.

Popáleniny na listoch a plodoch paprík spôsobuje nadmerné slnečné žiarenie a vysoké teploty.

Aby ste tomu predišli, zabezpečte rastlinám tieňovanie pomocou tieniacich sietí alebo pestovaním vedľa vyšších plodín.

Zavlažujte ich pravidelne skoro ráno alebo večer, aby ste minimalizovali stres zo sucha, a pôdu mulčujte, aby zostala vlhká a chladnejšia.

Neodstraňujte príliš veľa listov, pretože chránia plody pred slnkom.

Tiež dbajte na správne hnojenie, aby rastliny mali dostatok draslíka a vápnika.

V posledných rokoch sa v dôsledku klimatických zmien a vyšších teplôt zvýšil výskyt niektorých chorôb a škodcov pri paprikách.

Z chorôb sa častejšie objavujú hubové infekcie, ako je alternáriová škvrnitosť či botrytída, najmä pri vysokej vlhkosti a horúčavách.

Vírusové ochorenia, napríklad vírus tabakovej mozaiky, zostávajú trvalou hrozbou.

Medzi škodcami sú čoraz bežnejšie strapky, vošky a molice, ktoré sú aktívnejšie v teplejšom prostredí.

Šírenie niektorých škodcov, ako sú roztočce, je spojené aj s dlhšími obdobiami sucha.

Pestovanie v interiéri

Pestovanie záhradných plodín na parapetoch bytov sa dnes stáva veľmi populárnym.

Na oknách bytových domov čoraz častejšie vidieť paradajky, uhorky, cukety, baklažány a papriky, ktoré rastú v kvetináčoch.

Najčastejšie sa teraz tieto odrody nazývajú dekoratívne pre ich skutočne krásny vzhľad.

Dnes môžu byť dekoratívne odrodové papriky rôznych farieb, od fialovej až po červenú.

Stáva sa tiež, že niektoré odrody zafarbili nielen plody, ale aj listy.

Napríklad odrody korenia "Čierna perla" má tmavofialové listy.

Zároveň pred dozretím plodov sú listy tejto odrody zvyčajne zelené, zatiaľ čo samotné papriky sú takmer čierne.

Po dozretí paprika sčervená a listy fialovo.

Pozor! Všetky okrasné papriky sú veľmi horké.

Všeobecná zásada platí pre korenie; čím je paprika menšia, tým je ostrejšia.

Pri pestovaní v byte na parapete potrebujete najskôr úrodnú pôdu.

Často je to zmes humusu, kompostu, listovej pôdy, rašeliny a piesku.

Je možný variant pôdy zo zmesi rašeliny s humusom.

Semená sa vysievajú na výživnú pôdu a na vrchu sa mierne posypú preosiatu zemou s vrstvou jedného centimetra.

Niektoré zasejú semená do spoločnej nádoby a neskôr vyberú najsilnejšie rastliny.

Možnosť takéhoto výberu je výhodou tejto metódy.

Táto metóda je vhodná aj v tom, že pred vznikom výhonkov môžete celú krabicu zakryť fóliou.

Iní sa domnievajú, že je lepšie ihneď zasiať semená do samostatných kvetináčov, pretože korenie zle znáša výber.

Pri takomto pestovaní sadeníc sa mladé rastliny presádzajú do väčšieho črepníka metódou prenosu.

Optimálna doba výsadby papriky je od posledných februárových dní a všetkých prvých desať dní v marci.

Po zasiatí sa sadenice zakryjú fóliou alebo sklom a odložia na teplé miesto, kým sa neobjavia výhonky.

Prvé výhonky sa objavia o dva týždne.

V štádiu tretieho - štvrtého listu sa sadenice vysádzajú do trvalých kvetináčov s objemom jeden a pol litra.

Vnútorná paprika nevyžaduje veľké hrnce.

Keď výhonok dosiahne výšku dvadsať centimetrov, musí sa vrch zovrieť.

To stimuluje rozvetvenie stromu.

Kvôli bohatému množeniu plodov a malému objemu zemskej kómy v kvetináči je potrebné rastliny pravidelne kŕmiť divinou a vtáčím trusom.

Roztoky týchto hnojív by mali byť slabé.

Paprika tiež potrebuje pravidelné kyprenie pôdy a polievanie.

Po ďalšom zbere sa paprika omladí.

V prípade papriky sa to nestáva rovnako ako u iných záhradných rastlín (intenzívne strihanie konárov s cieľom prebudiť spiace púčiky), ale presadenie rastliny do kvetináča s čerstvou úrodnou pôdou.

Časté chyby pri pestovaní v byte

Nadmerné zalievanie

Rovnako ako v kultúre milujúcej teplo, korene papriky môžu hniť, ak sú zalievané studenou vodou alebo nadmerne zvlhčená zemská kóma.

Zároveň je tiež nemožné nechať pôdu úplne suchú.

Nalejte korenie s usadenou vodou pri izbovej teplote.

V bytoch sú radiátory ústredného kúrenia často umiestnené pod parapetmi.

Kvôli nim veľmi rýchlo vysychá pôda v kvetináčoch stojacich na oknách.

Ak je paprika v blízkosti radiátora, mala by sa polievať častejšie.

Je potrebné sledovať podľa situácie, ale možno bude potrebné zalievať ju raz za dva dni.

Za normálnych podmienok sa paprika zalieva dvakrát týždenne.

Zovretie stredového koreňa

Dôležité! Nestrkajte stredový koreň.

Paprika je veľmi bolestivá, keď tento zákrok toleruje.

Rastlina prežije, ale bude dlho chorá.

Môže odmietnuť kvitnúť.

Hmyzí škodcovia

Stáva sa, že vošky alebo roztoče sa snažia zaútočiť na papriku.

Môžu sa objaviť a sú vetrom prenášané oknom.

Majitelia feferónok sa často tohto javu zľaknú a rastliny vyhodia.

V skutočnosti môžete škodcov zničiť pomocou samotného korenia, ktoré je pre tento hmyz silným odpudzovačom.

Semená a vnútorné žily stačí zomlieť a naplniť na jeden deň teplou vodou.

Potom pridajte nastrúhané mydlo a rastliny trikrát postriekajte.

Roztočom sa dá predísť udržiavaním vysokej vlhkosti.

K tomu stačí rastliny pravidelne postriekať alebo vedľa nádob položiť nádobu s vodou.

Ak sa kliešť už objavil, podarilo sa mu množiť a situácia je zložitá, môžete použiť insekticídy na biologickom základe.

Napríklad fitoverm.

Lístie padá

Tento jav je typický práve pre tie papriky, ktoré sa na jeseň prenášajú z otvoreného terénu alebo zo skleníka do kvetináča na parapete.

Strom zvyknutý na dostatok slnečného svetla začína zhadzovať listy, sťažuje sa na nedostatok svetla.

Ak nie je túžba inštalovať ďalšie osvetlenie a zber vo februári, korenie sa dá odrezať.

Odrežte výhonky o tretinu.

Zalievanie sa v tomto čase tiež zníži, ale hlinená hrudka sa udržiava v mierne vlhkom stave.

tags: #cierna #perla #paprika