Zvyšujúce sa ceny vajec v obchodoch možno vedú aj vás k úvahe, či sa nepustiť do chovu sliepok. Keď sa začnete venovať sliepkam trochu viac, zistíte, že existujú plemená, ktoré znášajú vajíčka s farebnou škrupinou. Nie je vajcia ako vajcia. Bielych je menej! Najlepšie sa maľuje na biele vajíčka, to vie predsa každý. Lenže! Tie sú skoro podpultovým tovarom a na dvore zase vzácnejšie ako tá hnedá, obyčajná.
Rôzne plemená sliepok totiž znášajú vajcia s rôznou farbou škrupiny. Okrem bielych a svetlo hnedých, ktoré sú najčastejšie, môžete mať aj tmavé hnedo-červené alebo svetlo zelené vajíčka. Dokonca existujú aj vajíčka vo farbe čokolády. Ako z čokolády. Hoci to znie zvláštne, sliepky nesúce vajcia, ktorých farba pripomína čokoládu, skutočne existujú. Sú nimi pomerne mohutné maransky. Vajcia od vodníka. Že sú zelené vajcia výmysel? Presvedčte sa sami a pozrite sa na znášku sliepok plemena Araucana.
Ak chcete mať škatuľky plné farebných vajíčok, stavte na plemená, ktoré znášajú farebné vajíčka. Ak si chcete byť istí, akú farbu budú mať škrupiny vajíčok, ktoré znesú vaše sliepky, kúpte si na záhradu zástupkyne čistých plemien. Keď sa začnete venovať sliepkam trochu viac, zistíte, že existujú plemená, ktoré znášajú vajíčka s farebnou škrupinou. Vajíčka môžu mať farby ako tmavohnedá, zelená, modrá, olivovozelená, biela, tyrkysová a niektoré sú dokonca doružova. Dajte si však pozor! Zberanie rôznych plemien s farebnými vajíčkami je návykové, a keď začnete, je ťažké prestať.
Výber plemena sliepok
Samotný výber sliepok závisí od toho, čo od nich očakávate. Existuje niekoľko plemien, pričom každé je niečím špecifické. Rozdiel je vo veľkosti, v znáške, nárokoch na chov aj v úžitkovosti, keďže sú sliepky, ktoré sa chovajú iba na mäso ako brojlery. Vajíčka môžu mať farby ako tmavohnedá, zelená, modrá, olivovozelená, biela, tyrkysová a niektoré sú dokonca doružova.
Priemerná znáška čistokrvných plemien je 180 vajec za rok počas troch až štyroch rokov. Hybridné nosnice, vyšľachtené pre maximálnu produkciu vajec, dokážu zniesť minimálne 280 vajec za rok, často aj viac ako 300 kusov. Je však dôležité poznamenať, že vysoká znáška hybridných plemien môže znamenať kratší život sliepok v porovnaní s čistokrvnými plemenami.
Začiatočníci väčšinou kupujú menej náročné plemená ako napríklad Isabrown alebo Dominant. Keďže sú vyšľachtené na to, aby produkovali čo najviac vajíčok, určite vás nesklamú. Stačí im dostatok potravy a kurník.
Vajíčka podľa farby škrupiny a plemena
Farba škrupiny vajíčka závisí od plemena sliepky. Rozhoduje o nej farba kožných lalokov v mieste, kde majú sliepky uši.
Biela škrupina
Biele vajcia sú obľúbené pre maľovanie kraslíc. Pokiaľ plánujete veľkonočné kraslice maľovať sami, potom budete potrebovať vajíčka krásne čisto biele - a také vedia znášať napríklad sliepky plemien Leghorn, Vlaška alebo Brakelka.
Leghornka je pôvodom z Talianska a patrí medzi najznámejšie a najobľúbenejšie plemená sliepok na svete. Pri optimálnych podmienkach dokáže ročne zniesť v priemere až 280 vajec, s produkciou sa však vie vyšplhať aj na 300 až 320 kusov ročne. Leghornky sa často využívajú ako základné plemeno na vytvorenie vysoko produktívnych hybridov na produkciu vajec. Lohman biely je ďalšie plemeno, ktoré pri nízkej spotrebe krmiva znesie až 330 ks bielych vajíčok počas celého roka.
Minorky patria medzi najväčšie sliepky medzi ľahkými plemenami. Sú temperamentné a pohyblivé, mali by mať preto väčší výbeh. Zväčša majú čierne sfarbenie peria a výrazný červený hrebeň. Minorky sú citlivé na chlad a vlhkosť, preto je v zime dobré ich držať v zateplenom kurníku. Sú elegantnou, nenáročnou nosnicou s bielou znáškou, vhodnou na dvor aj na výstavy.
Vlaška sa radí medzi ľahké plemená sliepok. Sú temperamentné a prelietavé. Vlašky sú známe pre svoje rôznorodé sfarbenie, existuje až okolo 20 farebných druhov. Pôvodom sú z Talianska. Patria medzi stredne ťažké plemená a ich škrupina vajíčka nesie bielu farbu a váži niečo okolo 55 g.
Tmavohnedá škrupina
Maransky pochádzajú z juhozápadného Francúzska a boli vyšľachtené na prelome 19. a 20. storočia. Škrupina vajec od plemena Marans je tmavočervená, hnedá až s fialovým nádychom. Plemeno Marans je známe vďaka veľkým tmavým hnedočerveným vajíčkam, ktoré niekedy pripomínajú farbu čokolády. Vo Francúzsku si vyslúžili prezývku „sliepky zo zlata“ práve vďaka farbe škrupiny vajec.
Dark shell má vajíčka s tmavohnedou škrupinou akoby vyvarenou v cibuľovej šupke.
Zelenomodrá škrupina
Araucana je pôvodom juhoamerické plemeno. Araucana má sfarbenie škrupiny vajíčka od zelenomodrej až po tyrkysovú. Zelenomodré vajcia od sliepok Araucana sú dôkazom, že zelené vajcia nie sú len výmyslom.
Olivová škrupina
Green shell je ľahšia sliepka, znášajúca vajcia so zelenkastou farbou škrupiny. Green shell znáša vajíčka s jemne zelenou až po olivovo sfarbenú škrupinu.
Svetlozelená škrupina
Cream Legbar plemeno má takmer storočnú históriu. Vzniklo účelovým krížením sliepok Araukana, Leghorn a Barred rock v Anglicku. Cream Legbar sa pýši znáškou modrozelených až svetlozelených vajíčok.
Plemená s kombinovanou úžitkovosťou
Do tejto kategórie patria sliepky, ktoré majú dobrú znášku a zároveň kvalitnú mäsovú úžitkovosť.
- Hempšírka: Nenáročné plemeno s ročnou znáškou približne 180 až 200 vajec s hnedou škrupinou.
- Plymutka: Pokojné a prispôsobivé plemeno, vhodné pre začiatočníkov. Ročne znesú v priemere okolo 200 vajec a sú tiež vysoko mäsité.
- Sussexka: Toto stredne ťažké plemeno začína znášať vajíčka až približne v 30. týždni života, ale ich znáška je vysoká - aj 250 vajec ročne, v dobrých chovoch aj 350 kusov.
Plemená sliepok na mäso
Sliepky chované na mäso patria väčšinou do kategórie ťažkých, masových plemien. Brojler je najznámejším plemenom sliepok na mäso, pričom ide o hybridné plemeno chované špeciálne na mäso.
Ako chovať kurčatá na mäso (Homesteaders of America)
Tipy pre výber plemena sliepok
Výber plemena sliepok by mal závisieť od vašich individuálnych potrieb a preferencií. Ak hľadáte sliepky s vysokou produkciou vajec, zvážte nosné plemená ako leghornky, vlašky a hybridy. Ak preferujete sliepky s kvalitným mäsom, vyberte si z plemien brojlerov, kočiniek alebo brahmaniek. Pri výbere čistokrvných plemien si môžete byť istí farbou škrupiny vajec, ktoré budú vaše sliepky znášať.
Ceny sa líšia od plemena a veku, pretože je veľký rozdiel, či kúpite párdňové kuriatko za pár centov alebo 20-týždňovú mládku tesne pred znáškou za 8 až 10 eur. Ďalšia možnosť je kúpiť násadové vajíčka a v liahni si z nich odchovať kuriatka.
Asi najobľúbenejšou činnosťou každého chovateľa je každodenný zber čerstvých vajíčok. Sliepka znesenie vždy oznamuje hlasným kotkodákaním a je na vás, ako často zavítate do kurníka po vajíčka. Ideálne je aspoň raz za deň, aby sa vám tam nenakopili, neporozbíjali a nezašpinili.