Ako vyčistiť sporák a rúru: Kompletný návod

Sporáky a rúry sú srdcom každej kuchyne a musia vydržať naozaj veľa. Mastnota z vyprážania, rozliate jedlo, pripáleniny z pečenia - to všetko sa podpíše na stave povrchov, ktoré sa rýchlo zašpinia. Zaschnutá a pripálená špina potom ide dole len veľmi ťažko, ak vôbec. Tým správnym postupom je však možné vyčistiť takmer každý povrch, či je kovový, alebo sklokeramický.

Čistenie sporáka je jednou z tých domácich prác, ktoré často odkladáme, no je nevyhnutné pre udržanie našej kuchyne v čistote. Prirodzene, hľadáme spôsoby, ako vyčistiť sporák čo najrýchlejšie, aby sme pri ňom nestrávili hodiny času. Ako srdce každej kuchyne, sporák sa stáva miestom nahromadenia mastnoty, zvyškov jedla a iných nečistôt. Od tradičných plynových po moderné indukčné varné dosky, ukážeme vám, ako vyčistiť sporák pomocou jednoduchých, ale účinných metód.

Príprava na čistenie

Pred začatím čistenia sporáka či rúry je dôležité dodržiavať bezpečnostné opatrenia. Vypnite sporák a nechajte ho úplne vychladnúť. Tým predídete riziku popálenia. Pred čistením sporáku či rúry nezabudnite počkať, kým povrchy dostatočne vychladnú. Nikdy ich nečistite za horúca tesne po varení.

Správne čistiace prostriedky

Čistenie sporáku môže byť jednoduché, ak máte správne nástroje a prostriedky. Na trhu je k dispozícii mnoho odstraňovačov mastnoty určených špeciálne na čistenie sporákov. Môžete si tiež vybrať o niečo prírodnejší spôsob a siahnuť po domácich receptoch, overených generáciami.

Budete k tomu potrebovať len suroviny, ktoré sa nachádzajú takmer v každej domácnosti. Pre vyčistenie takmer čohokoľvek vo vašej kuchyni (vrátane sporákov) vám postačí zopár „magických” ingrediencií: starý známy ocot, citrón, soľ a sóda bikarbóna.

• Ocot a citrón: Obsahujú kyseliny (octovú a citrónovú), ktoré sú známe pre svoje čistiace, dezinfekčné a protizápachové účinky.
• Sóda bikarbóna: Je zásada, ktorá v kombinácii s kyselinou tvorí penu a rozpúšťa mastnotu.
• Kuchynská soľ: V kombinácii s citrónom je účinná na odstránenie zaschnutých zvyškov jedla.

Okrem prírodných prostriedkov môžete použiť aj špeciálny odmašťovač do kuchyne alebo citrusový čistič s obsahom citrusových olejov, ktoré sú známe svojimi čistiacimi vlastnosťami. Na bežné čistenie sú vhodné kuchynské špongie a utierky z mikrovlákna.

Postup čistenia sporáka

Čistenie sporáka je namáhavá práca. Je však veľmi dôležité nielen pre udržanie čistoty v kuchyni, ale aj pre predĺženie jeho životnosti a zabezpečenie bezpečného varenia. Prejdime k postupu, ako to urobiť efektívne.

Na začiatok vyberte horáky, rošty a akékoľvek ďalšie odnímateľné časti. Ak ste sa rozhodli pre čistenie pomocou špeciálneho čističa na sporáky, postupujte podľa návodu na obale.

Čistenie povrchu sporáka

Metóda so sódou bikarbónou a octom/citrónom:

1. Pre vytvorenie účinnej čistiacej pasty zmiešajte približne 3 PL sódy bikarbóny a 5 PL citrónovej šťavy alebo octu.
2. Pastu naneste na znečistené povrchy sporáku či elektrickej rúry a nechajte pôsobiť aspoň 15 minút.
3. Po rozpustení mastnoty už len zotrite vlhkou utierkou.
4. Alternatívne, samotnú sódu bikarbónu nasypte na znečistené miesta s pripálenými či mastnými škvrnami. Následne pokropte citrónovou šťavou alebo octom, čím sa vytvorí účinná pena.
5. Po rozpustení mastnoty už len zotrite vlhkou utierkou.

Metóda s citrónom a soľou:

1. Najprv bohato posypte znečistené plochy hrubou soľou.
2. Následne prekrojte citrón na polovicu a vydrhnite ním posolené miesta dočista.

Tekutý prostriedok z octu a soli:

1. V hrnčeku zohrejte pol litra octu a nechajte v ňom rozpustiť 5 PL kuchynskej soli.
2. Poriadne premiešajte a nalejte do fľašky s rozstrekovačom.
3. Potom už len nastriekajte na mastnotu a nechajte pol hodinu pôsobiť.
4. Následne zotrite vlhkou handričkou.

Čistenie gombíkov na sporáku

Pri čistení gombíkov na sporáku je dôležité postupovať opatrne, aby ste predišli poškodeniu ich funkčnosti. Najprv gombíky jemne odmontujte z panelu, ak to umožňuje dizajn vášho sporáka. Po namočení použite mäkkú handru alebo kefku na odstránenie zvyškov nečistôt, následne gombíky dôkladne opláchnite čistou vodou a nechajte ich poriadne vyschnúť pred ich opätovným umiestnením na sporák.

Čistenie mriežok na sporáku

Ak chcete dokonale čistý sporák, odstráňte mriežky a namočte ich v teplej mydlovej vode. Tak sa uvoľní mastnota a zaschnuté zvyšky jedla. Po namočení použite mäkkú kefu alebo hubku na odstránenie zvyškov nečistôt, pričom pre odolné škvrny môžete použiť jemnú drôtenú kefu alebo nylonovú škrabku. Po dôkladnom vyčistení mriežky opláchnite, nechajte poriadne vyschnúť a potom ich vráťte späť na sporák.

Čistenie elektrického sporáka

Čistenie elektrického sporáku je často jednoduchšie ako čistenie plynového, pretože má hladký, jednoliaty povrch bez odnímateľných dielov, ako sú horáky a mriežky. Uistite sa, že je sporák úplne vychladnutý a odstráňte akékoľvek veľké zvyšky jedla alebo zaschnuté látky pomocou drevenej alebo plastovej stierky.

1. Aplikujte špeciálny čistiaci prostriedok na varné dosky alebo roztok vody a jemného saponátu.
2. Použite mäkkú handru alebo hubku na rozotrenie čistiacich prostriedkov po povrchu.
3. Po vyčistení povrchu sporáka opláchnite handru alebo hubku v čistej vode a odstráňte zvyšky čistiacich prostriedkov z povrchu sporáka.

Čistenie rúry

Údržba rúry sa obvykle nerobí pravidelne, ale je dôležitá. Zanesenie povrchu rúry a vykurovacích telies pripáleninami bráni rovnomernému ohrevu, čo vedie k nedopečenému jedlu a vyššej spotrebe energie. Starý pripálený tuk môže tiež uvoľňovať nepríjemné pachy a dym, a dokonca sa môže vznietiť.

Prírodné metódy čistenia rúry

Na výber máte osvedčené "babské" rady s jedlou sódou alebo octom, tie ale fungujú len u čerstvých nečistôt.

Čistenie octom:

1. Stačí utrieť vnútro rúry handrou namočenou v octe.
2. Následne sa rúra rozohreje na vyššiu teplotu (napríklad na 150 °C).
3. Ocot vo vyhriatej rúre rozpustí mastnotu a nečistoty.
4. Potom rúru nechajte vychladnúť a zotrite suchou handričkou alebo hubkou.

Čistenie sódou bikarbónou a citrónovou šťavou:

1. Z jedlej sódy vyrobíte jednoduchú pastu. Zmiešaním rovnakého množstva jedlej sódy a citrónovej šťavy dostanete abrazívnu pastu.
2. Pastu nanesiete na vnútro rúry, vrátane skla, a necháte ju pôsobiť cez noc, ideálne aspoň dvanásť hodín.
3. Následne zotriete vlhkou handričkou.

Samočistiace funkcie rúry

Moderné rúry často disponujú samočistiacimi funkciami, ktoré výrazne uľahčujú údržbu.

• Pyrolytické čistenie: Je založené na extrémne vysokých teplotách (až 560 °C u niektorých modelov). Počas 90-minútového programu sú dvierka rúry uzamknuté z bezpečnostných dôvodov. Po dokončení cyklu stačí vychladnutú rúru utrieť. Počas procesu môže z rúry vychádzať dym a výpary, preto je dôležité dobre vetrať miestnosť.
• Čistenie pomocou pary (EcoClean): Do pekáča nalejte pol litra vody a vložte ho do rúry. Nastavte program EcoClean. Po približne 30 minútach sa mastnota a zapečené škvrny zmäkčia uvoľnenou parou a dajú sa ľahko zotrieť handrou.
• Katalytické čistenie: Steny rúr s touto funkciou obsahujú vložky so špeciálnym povrchom, ktorý je samočistiaci. Nečistoty žiarom samy zoxidujú a vyparia sa. Stačí zvoliť klasický horno-spodný ohrev, nastaviť teplotu na 250 °C a po 90 minútach vytrieť dno a steny rúry handrou. Katalytické vložky zvyčajne vydržia 3-5 rokov a potom ich treba vymeniť.

Údržba ďalších častí sporáka

Dymovody

Čistenie dymovodov sa prevádza demontážou dymových rúr a kolien a ich vyčistením od popola, sadzí i prípadnej hrdze. Čistenie prevádzame oceľovým kartáčom, kefou, metličkou a vysávačom. Pri zložitom pripojení ku komínu je potrebné, aby demontáž a čistenie previedol kominár.

Sklo na sporáku

Sklo sporákov je špeciálne žiaruvzdorné s odolnosťou až do 700°C. Je nutné ho čistiť prostriedkami, ktoré sú k tomu určené (napr. Carline) a ktoré sklo neleptajú. Sklo musí byť pri čistení studené, inak hrozí jeho prasknutie alebo zakalenie. Sklo sa čistí handrou, novinami, servítkou. Nesmiete čistiť drôtenkou, škrabkou a pod.

Pri optimálnej prevádzke je teplota v ohnisku do 560°C a životnosť skla je cca 5000 hodín. Na spotrebiči je vhodné mať umiestnený teplomer, nakoľko zvýšenie teploty rapídne znižuje životnosť skla. Prekúrený sporák môže dosiahnuť životnosť skla i do 100 hodín.

Tesnenia

Tesnenia dvierok, skla, platní sú spotrebný materiál, ktorý podlieha opotrebeniu a v závislosti od používania sa musí vymeniť.

Oceľové platne sporáku

Platne sporáku spravidla potrebujú tiež údržbu. Po čase pri varení dochádza k narušeniu zmodralej vrstvy, kde sa môže vytvoriť kysličník železa - hrdza. Tento je potrebné jemným šmirgľom odstrániť a platne povrchovo namazať. Odporúčame použiť grafitový prášok alebo grafitovú vazelínu, ktorá odoláva vyšším teplotám a zároveň slúži ako mazivo pred oxidáciou.

Smaltované povrchy

K umývaniu smaltovaných povrchov používajte mydlovú vodu, alebo čistiace prípravky, ktoré nie sú chemicky agresívne a povrch nepoškriabu.

Keramické časti, majolika

Jedná sa o veľmi krehké a kvalitné glazúry. Pre čistenie doporučujeme používať mäkké a suché tkaniny. Je zakázané používať čistiace prostriedky, ktoré môžu spôsobiť vniknutie čistiacej látky do trhliny a zvýrazňovať ju.

Bezpečnosť pri čistení

Pri čistení sporáka je nevyhnutné dodržiavať bezpečnostné opatrenia, aby ste predišli úrazom a zabezpečili, že bude čistenie bezpečné a efektívne.

• Vypnite sporák a nechajte ho vychladnúť: Pred začiatkom čistenia sa uistite, že sporák je vypnutý a úplne vychladnutý. Tým predídete riziku popálenia.
• Používajte vhodné čistiace prostriedky: Vždy si prečítajte odporúčania výrobcu týkajúce sa vhodných čistiacich prostriedkov pre váš model sporáka.
• Vetranie: Pri používaní agresívnejších čistiacich prostriedkov alebo pri samočistení rúry zabezpečte dobré vetranie miestnosti.
• Ochrana očí a pokožky: Pri práci s chemickými čistiacimi prostriedkami používajte rukavice a v prípade potreby aj ochranné okuliare.

Dodržiavaním týchto bezpečnostných opatrení zaistíte, že čistenie sporáka bude bezpečné a efektívne.

tags: #cistiaci #sporak #na #rura