Sobota je deň, ktorý si mnohí spájajú s oddychom, rodinnými stretnutiami a užívaním si príjemného obeda. Čas, kedy má po hektickom týždni rodina možnosť zasadnúť za jeden stôl. K tomu patrí aj príprava jedál, ktoré sú nielen chutné, ale aj vyvážené a rýchle na prípravu. Ak hľadáte nápady na sobotný obed, skúste sa inšpirovať jedlami, ktoré sú bohaté na vitamíny a chuť, ale zároveň nevyžadujú dlhé hodiny strávené v kuchyni. Sobotný obed je ideálnym momentom na to, aby ste sa po týždni pracovného zhonu zastavili a vychutnali si kvalitné jedlo s rodinou alebo priateľmi. Ak premýšľate, čo pripraviť, máme pre vás niekoľko tipov na chutné a jednoduché recepty, ktoré vás inšpirujú. Od ľahkých a zdravých možností po vydarené klasiky - v sobotu si zaslúžite niečo výnimočné.
Pripravili sme pre vás výber receptov, ktoré vám vyriešia dilemu sobotného obeda. Tieto recepty sú ideálne na víkendový obed, keď chcete zasadnúť s rodinou k stolu a dopriať si skvelé jedlo bez veľkej námahy a hromady špinavého riadu.
Overená klasika: Bravčové pliecko na šťave
1. Bravčové pliecko umyte a osušte. Pokiaľ máte pliecko s kožou, kožu narežte. Osoľte a okoreňte ho zo všetkých strán. Cibuľu a cesnak orestujte na tej istej panvici, kde ste opekali pliecko, až kým nezmäknú. Pliecko vložte do hrnca alebo pekáča, pridajte orestovanú zeleninu, papriku, tymian, bobkový list, rozmarín, víno a vývar. Zakryte a nechajte variť na strednom ohni alebo v predhriatej rúre (na 180 °C) približne 1,5 až 2 hodiny, kým mäso nezmäkne a nebude sa doslova rozpadať na vlákna. Po upečení vyberte pliecko z hrnca, nakrájajte na porcie a podávajte so zeleninou a šťavou, ktorá vznikla pri varení.
Ľahké a fit: Mrkvové placky s pohánkou
Mrkvové placky s pohánkou sú výbornou voľbou, keď túžite po ľahkom, zdravom a sýtom jedle. Spájajú sladkastú chuť mrkvy s výživnou pohánkou a skvele chutia teplé aj studené.
2. Do jednej misy dajte najemno nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a všetky ostatné ingrediencie na placky okrem oleja. Zmiešajte a nechajte 10 minút postáť. Pripravte dip: Avokádo prekrojte, vyberte kôstku a dužinu dajte do misky. Pridaj prelisovaný cesnak, olej, nasekaný koriander, soľ, korenie a čili.
Rýchle a jednoduché recepty do 30 minút
Nechce sa vám tráviť hodiny času nad obedom? Tu nájdete rýchle recepty, ktoré vám zaberú maximálne 30 minút.
Domáci „Rio Mare štýl“ kuskus
Aj vy milujete Rio Mare? Tie ich lahodné kombinácie tuniaka, kuskusu a zeleniny sú naozaj návykové! Ale vedeli ste, že si niečo podobné môžete pripraviť aj doma - rýchlo, jednoducho a podľa vlastnej chuti? Domáci „Rio Mare štýl“ kuskus vás prekvapí sviežosťou, plnou chuťou a tým, že presne viete, čo doň dávate.
Suroviny: (2 porcie) - 1 hrnček kuskusu - 2 konzervy kvalitného tuniaka v olivovom oleji (alebo vo vlastnej šťave, podľa chuti) - 1/2 červenej papriky - 1/2 uhorky - 1 menšia mrkva - 1 menšia červená cibuľa alebo jarná cibuľka - hrsť sterilizovanej kukurice (príp. uvarená kukurica) - 1 konzerva hrášku (príp.
Postup: 1. Príprava kuskusu: Do misky nasyp kuskus, osoľ ho a zalej vriacou vodou v pomere 1:1 (napr. 1 hrnček vody na 1 hrnček kuskusu). Prikry pokrievkou alebo tanierom a nechaj asi 5-7 minút napučať. Potom ho premiešaj vidličkou, aby sa od seba oddelili zrnká. Podľa potreby pridaj kvapku olivového oleja. 2. Krájanie zeleniny: Papriku, uhorku a mrkvu nakrájaj na malé kocky alebo tenké pásiky. Cibuľu (alebo jarnú cibuľku) nasekaj nadrobno. Kukuricu a hrášok zlej z nálevu. 3. Spojenie surovín: Do väčšej misy daj pripravený kuskus, pridaj zeleninu, kukuricu a tuniaka. Ak je tuniak v kvalitnom olivovom oleji, pokojne ho pridaj aj s olejom - jedlo bude šťavnatejšie a chutnejšie. 4. Dochutenie: Pokvapkaj citrónovou šťavou, dochuť soľou a čiernym korením. Ak máš rád/a bylinky, pridaj nasekanú petržlenovú vňať, lístky mäty alebo štipku chilli pre pikantnejší nádych. 5. Podávanie: Všetko dôkladne premiešaj a nechaj aspoň 5 minút odstáť, aby sa chute prepojili. Tipy: 1. Ak chceš sýtejšiu verziu, pridaj kúsok avokáda alebo uvarené vajíčko. 2. Zeleninu môžeš obmieňať podľa sezóny (napr.
Zeleninové rizoto s vajíčkom
2. Postup: 1. Nakrájaj cibuľu nadrobno, mrkvu na tenké polkolieska, cuketu na malé kocky. Ak používaš brokolicu, rozdeľ ju na malé ružičky. Mrazený hrášok alebo kukuricu nie je nutné rozmrazovať vopred. 2. Na panvici rozohrej olej a orestuj cibuľu dozlatista. Pridaj mrkvu a ďalšiu zeleninu a krátko podus, aby trochu zmäkla, ale zostala chrumkavá. 3. K zelenine prisyp uvarenú ryžu a dobre premiešaj. Restuj 3-5 minút, aby sa všetko prehrialo a ryža sa trochu opiekla. 4. V panvici urob v strede miesto, pridaj trochu oleja a rozklepni vajíčko. Nechaj chvíľu stuhnúť a potom premiešaj s ryžou - ako keby si robila rýchlu vajíčkovú praženicu priamo v rizote. 5. Podľa chuti pridaj soľ, korenie, sójovú omáčku alebo trošku vývaru, ak chceš šťavnatejšiu verziu. Nakoniec môžeš posypať strúhaným syrom alebo čerstvými bylinkami.
Šošovicový prívarok s volským okom alebo párkom
Suroviny: (cca 3 porcie) 1 hrnček hnedej šošovice 1 bobkový list 1 menšia cibuľa 2 PL hladkej múky 2 PL oleja alebo masla 1-2 PL octu (podľa chuti) 1-2 ČL cukru (alebo podľa chuti) soľ, mleté čierne korenie cca 500 ml vody (podľa potreby) voliteľné: smotana na zjemnenie (2-3 PL) Na podávanie: 2-3 vajcia (na volské oko) alebo 2-3 párky (klasické, špekačky, tofu párky...) Postup: 1. Šošovicu prepláchni a daj variť do hrnca s vodou a bobkovým listom. Var ju domäkka - trvá to cca 20-25 minút. Soľ pridávaj až ku koncu varenia, aby šošovica nezostala tvrdá. 2. Na panvici alebo v hrnci zohrej olej alebo maslo, pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a opraž ju do sklovita. Pridaj múku a miešaj, kým sa nevytvorí svetlá zápražka. Potom postupne prilievaj vodu (alebo trochu z vody, v ktorej sa varila šošovica) a dobre premiešaj, aby nevznikli hrudky. 3. Zápražku vlej k uvarenej šošovici (aj s vodou, ak v nej ešte nejaká ostala), dobre premiešaj a nechaj pár minút prebublať. Dochuť soľou, cukrom, octom a prípadne korením. Ak chceš jemnejšiu chuť, pridaj smotanu. 4. Na panvici si priprav volské oko - tak, aby bol žĺtok pekne tekutý alebo mierne tuhý podľa chuti.
Tortilla s kuracím mäsom a zeleninou
4. Postup: 1. Cestoviny uvar v osolenej vode, sceď a nechaj vychladnúť. 2. Kuracie prsia nakrájaj na malé kúsky, osoľ, okoreň a opeč na panvici dozlatista. 3. Nakrájaj zeleninu na drobno. 4. V mise zmiešaj vychladnuté cestoviny, kuracie mäso, zeleninu a kukuricu. 5. Pridaj jogurt alebo majonézu, prípadne trochu horčice a citrónovej šťavy. Premiešaj, dochuť.
Cestoviny s kuracím mäsom a smotanovou omáčkou
5. Postup: 1. Cestoviny uvar v osolenej vode a sceď. 2. Kuracie prsia nakrájaj na malé kúsky, osoľ, okoreň a opeč s cibuľou (a cesnakom, ak chceš) na panvici. 3. Do mäsa pridaj smotanu, krátko prevar a premiešaj s uvarenými cestovinami. 4. Všetko daj do zapekacej misy, posyp syrom a zapekaj pri 180 °C cca 15 minút, kým syr nezhnedne.
Kuracie mäso so zeleninou a kokosovým mliekom
6. Postup: 1. Ryžu uvar v osolenej vode podľa návodu (cca 12-15 minút). 2. Medzitým si na panvici alebo v hlbšom hrnci rozohrej olej, pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a restuj do zmäknutia. 3. Pridaj nasekaný cesnak a kari korenie, krátko premiešaj, aby sa korenie rozvoňalo. 4. Pridaj nakrájanú zeleninu - mrkvu, cuketu, papriku a hrášok. Restuj pár minút. 5. Zalej kokosovým mliekom, osoľ a nechaj variť cca 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne a omáčka trochu nezhustne. 6. Dochuť podľa seba - korenie, chilli, limetková šťava alebo bylinky.
Kuracie soté so zeleninou a ryžou 🐔 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Kuracie prsia s ryžou a zeleninou pre deti
7. Aj deti si zaslúžia chutný a jednoduchý obed. Suroviny: - 1 hrnček ryže (napr. Postup: 1. Uvar ryžu podľa návodu v mierne osolenej vode, kým nebude mäkká (cca 12-15 minút). 2. Na panvici zohrej olej alebo maslo, pridaj najemno nakrájanú cibuľu a nechaj ju zmäknúť. 3. Kuracie prsia nakrájaj na malé kúsky, pridaj ich na panvicu a jemne orestuj do biela. 4. Pridaj nastrúhanú mrkvu, nakrájanú brokolicu, cuketu (alebo hrášok) a krátko spolu restuj. 5. Podlej vodou alebo vývarom, prikry a nechaj dusiť 10-15 minút, kým mäso aj zelenina nezmäknú. 6. Na záver pridaj smotanu alebo mlieko na zjemnenie, premiešaj, nechaj prevrieť a odstav.
Cestoviny s paradajkovou omáčkou pre deti
8. Postup: 1. Uvar cestoviny podľa návodu v osolenej vode, sceď a odlož bokom 2. Na panvici zohrej olej alebo maslo, pridaj nadrobno nakrájanú cibuľku a nechaj ju zosklovatieť. 3. Pridaj jemne nasekaný cesnak (alebo ho vynechaj) a krátko orestuj. 4. Priľ pasírované paradajky, pridaj štipku soli a cukru. Nechaj pomaly variť 10-15 minút, kým omáčka trochu zhustne. 5. Môžeš pridať aj trochu sušenej bazalky alebo oregana, ale iba jemne - podľa chuti dieťaťa.
Ďalšie tipy na chutné obedy
Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! Každý deň vám prinesieme nový a ten najlepší výber práve z vašich overených receptov. Chutný obed pre celú rodinu! Vymyslieť - čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.
- Vyprážané šampiňóny s domácou tatárskou omáčkou: Neodolateľná klasika.
- Recept pre milovníkov údených mäsových špecialít.
- Vynikajúci guláš z hovädzieho mäsa, ktorý je zahustený chlebíkom.
- Čo dnes na obed? Hľadáte tip na skvelú letnú večeru? Pripravte si tieto fantastické zemiaky s cuketou a sójovou...
- Voňavá a super šťavnatá pečená krkovička na francúzskej horčici takmer bez práce...
- Kuracie mäso s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku: Toto božské mäso sa môže piecť aj na grile.
- Grilovaná krkovička s grilovaným citrónom: Svieža a šťavnatá kombinácia.
- Fantastické a krásne šťavnaté morčacie fašírky, ktoré sú doplnené...
- Obrátené rezne: Klasika, na ktorú sa teší vždy celá rodina.
- Morčacia sekaná so syrom: Perfektný obed na víkend i bežný deň.
- Šalátový prívarok: Výborný obed pre milovníkov chrumkavého šalátiku.
- Halušky s tvarohom: Táto kombinácia je neodolateľná!
- Saltimbocca je jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne.
- Tento jednoduchý recept prevoňaný rozmarínom sa stane ozdobou vášho...
- Skvelá chuť a jednoduchá príprava.
- Sladko-slané tóny pre milovníkov netradičných...
- Výborný jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorým sa zavďačíte aj tomu...
- Hoci ešte nie je letná grilovacia sezóna, francúzsky syr s bielou plesňou na povrchu si môžeme...
Už teraz premýšľate, čo budete variť na večeru?
