Všetko o čokoláde: od výberu po pôžitok

Máte chuť si poriadne zamaškrtiť? V tom prípade určite nepohrdnete čokoládou.

Druhy čokolád a ich charakteristika

Dáte si mliečnu, horkú alebo bielu? Mliečna čokoláda je rovnako obľúbená ako tá biela. Horká čokoláda nie je tak sladká ako dve predchádzajúce čokolády.

Horká čokoláda musí mať minimálne 43 % kakaovej sušiny a obsahuje vanilku. Má povzbudzujúce účinky.

Tiež si môžete kúpiť čokoládu nugátovú, orieškovú, kokosovú alebo napríklad vegánsku či bio čokoládu. Ak sa chystáte z čokolády variť, určite oceníte čokoládovú polevu.

Čím má čokoláda vyšší podiel kakaovej sušiny a masla, tým je kvalitnejšia.

Rozdelenie čokolád podľa obsahu kakaovej sušiny

Rozdelenie podľa obsahu kakaovej hmoty

Ak máte radi mliečnu čokoládu, siahnite po výrobkoch s nižším obsahom kakaovej hmoty. A ak dávate prednosť horkej, vychutnajte si tú s vyšším obsahom kakaovej hmoty.

  • Menej ako 50 %
  • 50-57 %
  • 65-66 %
  • 70-75 %
  • 75 % a viac

Všetko, čo vás o čokoládách môže zaujímať, sa dozviete v našom radcovi. Zistite, na čo sa pri výbere zamerať a aké parametre sú naozaj dôležité.

Vyskúšajte každý druh čokolády | Veľký sprievodca | Epicurious

Populárne značky a produkty

Na trhu nájdete široký výber čokolád od rôznych výrobcov.

Čokolády Lindt

Objavte exkluzívnu Lindt Dubai Style Chocolate a nechajte sa hýčkať jej vytvorenou chuťou pri každom súste.

Čokolády Milka

Mliečna čokoláda Milka Strawberry Cheesecake 300 g je pripravená z jemnej alpskej mliečnej čokolády.

Milka Mmmax mliečna čokoláda Str. Súprava obsahuje unikátny recept, vďaka ktorému môžete objaviť nové chute a experimentovať v kuchyni. Ideálny darček pre každého, kto miluje pečenie...

Milka Oriešková 100 g

Čokolády Orion

Pravé značkové čokoládové dukátiky z mliečnej čokolády vhodné do fontán, výrobníkov, varenia, na výrobu praliniek aj teplých nápojov.

Čokolády Merci

Skvelý čokoládový dezert v podobe malých sušienkových guličiek obaľovaných v mliečnej čokoláde od Dr.

Čokolády Figaro

Pravé značkové čokoládové dukátiky z tmavej čokolády vhodné do fontán, výrobníkov, varenia, na výrobu praliniek aj teplých nápojov.

Pravé značkové čokoládové dukátiky z bielej čokolády vhodné do fontán, výrobníkov, varenia, na výrobu praliniek aj teplých nápojov.

Čokolády Jordi's Chocolate

Fitboy Kakaová hmota 100% 200 g: Kakaová hmota s výraznou chuťou, ktorá vznikla vďaka starostlivému výberu kakaových bôbov zo Strednej a Južnej Ameriky. Bez pridaného cukru.

Ostatné zaujímavé produkty

Vital Country Tmavá excelentní čokoláda 72% 250 g

Callebaut 823 Čokoláda mliečna 33,6% 1kg

Callebaut Čokoláda W2 bielá 28% 1kg

Callebaut W2 Čokoláda biela 28% 400 g: Pravá belgická biela čokoláda Callebaut, receptúra no. W2, ponúka bohatú, krémovú chuť s nádychom karamelu. Ideálna na výrobu ozdôb, praliniek a...

Callebaut Čokoláda mliečna 33,6% 400 g

Vilgain Protein Nut Butter Cups Arašidové maslo v mliečnej čokoláde 42 g

Diskont Dubajská čokoláda 100 g

Vilgain 80 % horká čokoláda 85 g: Tabuľková čokoláda je lahodná čokoláda s vysokým obsahom kakaa v sušine. Označenie "bean to bar" znamená, že celý proces od bôbov až po finálnu tabuľku má v rukách...

Vilgain Nut Butter Cups BIO kokos 39 g: Čokoládový košíček s náplňou z orechového masla. Zažite explóziu kakaovej chuti a krémového orechového masla vo vnútri s tropickou sladkosťou kokosového cukru. Bez lepku, bez...

Ferrero Kinder Schoko-Bons 125 g: Čokoládové cukríky Kinder Schoko-Bons skrývajú pod vrstvou mliečnej čokolády mliečnu náplň s chrumkavými lieskovými orieškami. Recept č. Pripravená z jemnej alpskej mliečnej čokolády. Ochutnajte...

Príklady čokolád a ich parametre
Názov produktu Typ Obsah kakaa (%) Hmotnosť (g)
Fitboy Kakaová hmota Horká 100 200
Callebaut W2 Čokoláda biela Biela 28 400
Vital Country Tmavá excelentní čokoláda Horká 72 250
Callebaut 823 Čokoláda mliečna Mliečna 33.6 1000
Vilgain 80 % horká čokoláda Horká 80 85
Ferrero Kinder Schoko-Bons Mliečna - 125
Rozmanitosť čokoládových tabuliek

tags: #cokolada #drobne #cokoladky