Čokoláda je už stáročia neodolateľným pokušením, ktoré zvádza ľudí po celom svete. Táto pochúťka zaručene povzbudí telo i ducha, a príležitostí, kedy si ju dopriať, nebýva nikdy málo. Objavte čaro čokolády s našou kolekciou kuchárskych kníh, ktoré vás prevedú svetom sladkých pôžitkov.
Čokoláda v histórii a súčasnosti
V predkolumbovskej Strednej Amerike bola čokoláda úzko spojená s rituálmi a obklopená aurou posvätnosti a tajomstva. Podľa Mayov bola dokonca považovaná za „jídlo bohů“. V skutočnosti si vtedy čokoládu mohli dopriať iba panovníci, šľachtici a válečníci. Dejiny čokolády sú skutočne vzrušujúcim témom, ktoré odhaľuje jej výnimočný vplyv na históriu a fascinujúcu vedu skrývajúcu sa za jej popularitou.
Čokoláda a zdravie
Viete, že „potrava bohov“ - čokoláda posilňuje imunitný systém, znižuje riziko obehových a nádorových ochorení, cukrovky a obezity? Okrem toho skvalitňuje život a obsahuje antioxidanty a množstvo látok pôsobiacich na našu psychiku.
Prečo si vybrať čokoládovú kuchársku knihu?
Inšpiratívna kuchárska knižka „Lahodná čokoláda“ je určená špeciálne pre domácu kuchyňu a láka výberom tých najlepších receptov. V nej nájdete recepty na slávnostné čokoládové zákusky, koláče i jednoduché sušienky, nechýbajú ani neodolateľné čokoládové nápoje studenej i teplej kuchyne. Krásny exteriér knihy dopĺňa ešte lepší interiér.
Kniha „Čokoláda“ od Josefa Maršálka ponúka viac než štyristo strán dechberúceho zážitku. Cesta lemovaná jeho vlastnými receptami vás zavedie do tajomného sveta čokolády, kde samotné privoňanie pohladí všetky zmysly. Čaká vás čokoládová vianočka i nádherne nadýchané mliečne húska, objavovať môžete delikátne kreácie francúzskej patisserie a svojich blízkych ohromíte na prípravu ľahkými tortami, luxusnými bonbónmi alebo hriešnymi lanýžmi.
Recepty sú rozpísané krok za krokom a stovky sprievodných fotografií vám umožnia upiecť luxusné čokoládové diela s ľahkosťou a vášňou. Vďaka prehľadnosti a detailnosti každého receptu ľahko zvládnete aj tie najzložitejšie techniky profesionálneho čokolatiéra.
Ponořme sa spolu do ultimátneho potešenia z noblesnej, božskej a predovšetkým návykovej ingrediencie - čokolády. S touto najväčšou a najkomplexnejšou knihou, nie len o pečení s čokoládou, ktorá kedy u nás bola spísaná.
Objavte moju tretiu najsladšiu kuchársku knihu, ktorej kraľuje čokoláda. Prezradím vám v nej najslávnejšie svetové čokoládové dezerty, ale aj najobľúbenejšie zákusky slovenskej cukrárne, bohaté koláče od babičky aj trendové kúsky, s ktorými zažiarite na každej oslave. Pripravte sa na pralinky, rezy, torty, zákusky, poháre, záviny aj cukrárske skvosty. To všetko na krásnych fotografiách, v zrozumiteľne napísaných receptoch a podrobných videách.
Predstavím vám moje čokoládové sny stelesnené v horúcej trojakej čokoláde, čokoládovej pene, suflé, domácej čokoláde, zamatovej roláde, miniveterníčkoch aj medových krémešoch. Hity slovenskej cukrárne zastupujú špice, kokosky, indiánky, doboška, kávové zrná a mnohé ďalšie. Zo sveta prinášam perfektné brownies, taliansku tortu caprese, božskú pavlovku, triffle, profiteroles, churros a ďalšie. Pripravíte si spolu so mnou aj hviezdne torty, detské čokoládové hity a naučíte sa pripravovať čokoládovú polevu, temperovať čokoládu a pripraviť z nej krásne čokoládové ozdoby.
Vlhký a lahodný čokoládový koláč s bežnými ingredienciami
Obsah kuchárskych kníh
Kniha „Čokoláda“ od Josefa Maršálka, ktorá má 87% hodnotenie na základe 148 recenzií, ponúka viac ako štyristo strán plných čokoládových receptov. „Moja čokoládová kuchárka“ na 260 stranách ponúka tie najlepšie čokoládové recepty, vrátane svetových dezertov a slovenských špecialít. „Moja medová kuchárka“ na 280 stranách zase obsahuje recepty na medové pečivo, ale aj iné jedlá. „Moja storočná kuchárka“ ponúka 280 strán plných klasických koláčov, tort a zákuskov z minulosti.
Čokoládové recepty
- Čokoládová vianočka
- Nadýchané mliečne húska
- Delikátne kreácie francúzskej patisserie
- Ľahké torty
- Luxusné bonbóny
- Hriešne lanýže
- Horúca trojaká čokoláda
- Čokoládová pena
- Suflé
- Domáca čokoláda
- Zamatová roláda
- Miniveterníčky
- Medové krémeše
- Špice
- Kokosky
- Indiánky
- Doboška
- Kávové zrná
- Brownies
- Talianska torta caprese
- Božská pavlovka
- Triffle
- Profiteroles
- Churros
- Hviezdne torty
- Detské čokoládové hity
Ďalšie recepty z kníh
- Medovníky
- Perníky
- Medové koláče a torty
- Raňajky
- Polievky
- Teplé obedy
- Nápoje
- Grilovačka
- Šaláty
V knihe „Čokoláda“ od Josefa Maršálka nájdete aj návody na prípravu čokoládovej polevy, temperovanie čokolády a vytváranie čokoládových ozdôb.
Ponúkame vám viac než 106 receptov z čokolády a kakaa, ktoré sme vyskúšali v redakčnej kuchyni časopisu Apetit. Nájdete medzi nimi nápady na víkendové pečenie, tipy na slávnostné torty...
Táto „čokoládová“ kniha receptov si vás získa - nájdete v nej viac než 200 receptov na všetko z čokolády, od jednoduchých na sušienky, brownies, košíčky a bábovky až po elegantné zákusky, torty, pečivo, čokoládové bonbóny a nápoje.
Súbor sladkých, prevažne vegánskych čokoládových pochúťok od zakladateľov organizácie Not Your Sugar Mamas.
V knihe „Moja medová kuchárka“ nájdete aj tri extra chutné a praktické kapitoly s názvom „1 cesto - 5 receptov“. Je to praktické, keď si upečiete doma jedno sladučké medové cesto a pripravíte z neho až päť rôznych úžasne chutných klasických aj trendových keksov, koláčov a tort. Najlepšie medové koláče plné ovocia, medu a masla musia byť nadýchané a rozplývať sa na jazyku.
Špeciálnu kategóriu tvoria obľúbené nočné blogy o jedle, ktoré robia kuchársku knihu jedinečnou a neopakovateľnou. A tak, kým budete mať svoje dobroty v rúre alebo sa budú pokojne variť na sporáku, môžete sa začítať do úsmevných, romantických aj nostalgických blogov. Dajú sa pri nich snívať, z celého srdca smiať alebo len uškŕňať popod fúzy.
V knihe „Moja storočná kuchárka“ nájdete až 280 strán plných klasických koláčov, tort a zákuskov od našich starých mám, ale aj svetoznámych šéfcukrárov a šéfkuchárov. Exkluzívny obsah tvoria storočné recepty na naše najchutnejšie rodinné poklady.
