Čokoládovo-orieškové oblátky sú jedným z tých receptov, ktoré vás ohromia svojou jednoduchosťou a vynikajúcou chuťou. Rýchle na prípravu a s kombináciou tmavej čokolády a lahodných lieskových orechov, sa stanú hitom. Nebudeme vám klamať, sú jednoducho ideálne na sviatočný stôl, kde určite zaujmú každého.
Môžete ich pripraviť aj v predstihu a užívať si ich počas celých Vianoc. Čokoládovo-orieškové oblátky sú tiež veľmi univerzálne - môžete ich podávať ako sladkú pochúťku k šálke kávy, ako darček pre vašich blízkych, alebo jednoducho ako lahodný dezert na vianočnom stole.
Príprava čokoládovo-orieškových oblátok
Existuje viacero spôsobov, ako si môžete pripraviť tieto lahodné oblátky. Tu je jeden z nich:
Metóda 1: Plnené oblátky
Na plech rozložte lieskové oriešky a vložte do rúry vyhriatej na 175 °C a pečte približne 10 až 15 minút. Upečené oriešky nasypte do látkovej utierky a poriadne vyšúchajte, aby ste odstránili, čo najviac šupky. Do veľkej ohňovzdornej misy nasypte marshmallows, pridajte maslo a položte na hrniec s mierne vriacou vodou. Pomaly zmes miešajte, kým sa všetko neroztopí a nespojí. Do rozpustenej zmesi nasypte nasekanú čokoládu, pridajte likér alebo vanilkový extrakt a opäť premiešajte, aby sa aj čokoláda úplne rozpustila. Nakoniec zamiešajte lieskové oriešky a zmes rozdeľte na dve oblátky a veľmi rýchlo rozotrite a prikryte druhou oblátkou. Na oblátky položte rovnú dosku a zaťažte (napríklad krabicou mlieka), aby sa oblátky dobre spojili s náplňou.
Metóda 2: Koláč s krémom z lieskových orechov
Cesto: V mise zmiešame suroviny na cesto: orechy, ovsené vločky, trstinový cukor, prášok do pečiva, 2 vajíčka, roztopený kokosový olej, rozmačkané 2 banány a rastlinné mlieko. Vznikne husté cesto, ktoré vylejeme na plech (plech vymastíme kokosovým olejom alebo vystelieme papierom na pečenie). Rúru vyhrejeme na 180 °C, cesto pečieme cca 40-45 minút do zlata. Necháme ho vychladnúť, zatiaľ pripravíme krém.
Krém: 3 žĺtka dáme do hrnca, pridáme 50 g trstinového cukru a za stáleho miešania metličkou na ohni pripravíme penu, ktorú necháme vychladnúť. Penu preložíme do robota a postupne vmiešame maslo (roztopené na izbovú teplotu), roztopenú čokoládu 100 g, 150 g mletých orechov a kakao. Krém dáme na 2 hodiny do chladničky alebo na 30 minút do mrazničky.
Zdobenie: Na vychladnuté cesto natrieme marhuľový džem a na neho rovnomerne rozotrieme krém. Vrch koláča potrieme roztopenou čokoládou.
Ako si doma pripraviť Ferrero Rocher (s domácou Nutellou a škrupinami)
Tipy a triky
Zaujímajú vás rýchle a chutné recepty, tipy od známych ľudí aj praktické rady do kuchyne? Prihláste sa na odber newslettra magazínu Dobré jedlo a každý týždeň od nás dostanete nápady na varenie i pečenie! Na odber sa jednoducho prihlásite TU.
Už ste počuli náš Podcast Dobré jedlo pre Zdravie?
tags: #cokoladova #oplatka #z #orieskami #kolac