Ak máte tiež radi sušienky a keksíky, tieto cookies stoja za vyskúšanie. Sú celkom bez múky, chrumkavé, veľmi chutné a jednoducho. Naviac dlho vydržia.
Ovsené cookies sú sladkosťou, ktorú si obľúbili ľudia po celom svete - a nie je sa čomu čudovať. Sú rýchlo hotové, výborne chutia a viete ich pripraviť v zdravšej podobe. Tento recept je dôkazom, že chutné sladkosti nemusia byť zložité ani plné prídavných látok.
Prečo zaradiť ovsené vločky do jedálnička?
Ovsené vločky sú jednou z najvýživnejších a najuniverzálnejších potravín, ktoré by nemali chýbať v žiadnej zdravej kuchyni. Ide o celozrnný produkt bohatý na komplexné sacharidy, vlákninu, najmä beta-glukány, ktoré prispievajú k zníženiu cholesterolu a udržiavaniu stabilnej hladiny cukru v krvi. Práve preto sú ovsené vločky obľúbené medzi športovcami aj ľuďmi, ktorí si strážia váhu. Obsahujú aj množstvo dôležitých minerálov a vitamínov - najmä magnézium, fosfor, železo, zinok, vitamín B1 (tiamín) a antioxidanty ako avenantramidy, ktoré majú protizápalové účinky a podporujú zdravie srdca.
Výhodou ovsených vločiek je ich všestrannosť. Využijete ich na raňajkové kaše, smoothies, lievance, domáce granoly aj sušienky či koláče.
Zdravé cookies plné vlákniny
Vyskúšajte jednoduchý recept na domáce ovsené cookies plné vlákniny. Hotové za pár minút, ideálne na zdravú desiatu alebo sladký snack bez výčitiek. Výhodou týchto cookies je, že ich môžete upravovať podľa nálady a zásob v špajze - raz s čokoládou, inokedy s orechmi, sušeným ovocím či kokosom.
Či už hľadáte niečo k poobednej káve, zdravú alternatívu sladkostí pre deti alebo chcete napiecť niečo na víkendový piknik, tieto cookies vás nesklamú. A pozor - miznú rýchlejšie, než stihnú vychladnúť!
Ak tiež milujete cookies, ale nechcete pripraviť tie klasické americké plné cukru, máme pre vás recept na zdravé a zároveň chutné a výživné cookies. Sladené sú banánom a trstinovým cukrom a sú bezlepkové, pretože obsahujú ovsené vločky.
Ingrediencie a príprava
Základný recept:
- Maslo, cukor a vajíčko vymiešame.
- Pridáme vločky, orechy, prášok do pečiva a citrónovú kôru.
- Dobre premiešame, cesto je lepivé.
- Rúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
- V mise zmiešajte ovsené vločky, múku, kypriaci prášok, škoricu a soľ.
- Spojte suché a mokré ingrediencie, podľa chuti pridajte kúsky čokolády alebo orechy.
- Pomocou lyžice vytvorte kôpky, ktoré mierne sploštíte.
- Pečte 10-12 minút, kým sú sušienky zlatisté.
Pre ešte zdravšiu verziu (bez masla a bieleho cukru):
Príprava cookies je extrémne jednoduchá. Najprv v veľkej mise zmiešajte rozpustený kokosový olej, trstinový cukor a roztlačený banán. Dobre premiešajte, kým sa ingrediencie nespoja. Potom pridajte vajíčko a vanilkový extrakt a znova premiešajte. Postupne do zmesi pridávajte rozmixované ovsené vločky, soľ, jedlú sódu a škoricu a miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Cesto nechajte chvíľu odpočinúť, kým predhrejete rúru na 175 °C. Na plech vyložený papierom na pečenie tvarujte placky z cesta a rozložte ich asi 5 cm od seba. Pečte 10 - 11 minút, kým nie sú okraje zlatisté a stred ešte mierne mäkký.
Ako pripraviť ovsené sušienky s hrozienkami | MÄKKÉ a ŽUVACIE
Tipy pre dokonalé cookies
- Ovsené vločky môžete použiť klasické aj jemné, pre extra chrumkavú verziu vymeňte 40 g ovsených vločiek za pohánkové.
- Kokosový olej dodáva jemnú chuť a obsahuje zdravé mastné kyseliny podporujúce mozog.
- Arašidové maslo obsahuje zdravé tuky, bielkoviny a vlákninu, ktoré pomáhajú udržiavať energiu a sýtosť.
- Banán je skvelou náhradou za cukor a maslo v tradičných receptoch na cookies. Prezretý banán dodáva prirodzenú sladkosť a vláčnosť.
- Pre naše zdravé cookies odporúčame použiť kvalitnú belgickú čokoládu Callebaut. Ak chcete ešte zdravšie cookies, použite čokoládu bez cukru.
Maslo a cukor vymiešame do peny, po jednom pridáme vajíčka, a vanilkový extrakt. V inej miske si zmiešame vločky, múku, sódu a soľ. Pridávame po lyžiciach k maslovej zmesi. Nakoniec primiešame na drobné kúsky nakrájanú čokoládu (ja som použila zmes troch čokolád mliečnej, horkej a bielej). Hrudky cesta ukladáme na plech s papierom na pečenie, v dostatočných rozostupoch od seba.
Cookies sú placaté, okrúhle sušienky, ktoré pochádzajú z USA. Prvý známy recept na čokoládové cookies bol publikovaný v roku 1938 Ruth Wakefieldovou, ktorá do cesta pridala kúsky čokolády. Dnes cookies predávajú hádam úplne všade a môžete si ich dať po celom svete.