Rajčiny pôvodne pochádzajú z Južnej a Strednej Ameriky, do Európy sa dostali až v 19. storočí. Dnes je to jeden z najobľúbenejších druhov zeleniny. Konzumovať rajčiny je zdravé. Táto zelenina okrem toho, že výborne chutí, obsahuje aj veľa vitamínu A, B, C a E, kyselinu listovú a vysoký podiel draslíka. Vďaka množstvu živín tieto plody pomáhajú aj detoxikovať organizmus, majú odvodňujúci účinok a dokonca posilňujú imunitný systém.
Vypestujte si vlastné rajčiny aj bez záhrady. Stačí vám parapet a trochu lásky. Magazín Záhradkár radí, ako to najjednoduchšie zvládnete aj vy sami. Vďaka tomu, že je doma teplo, môžete interiérové paradajky pestovať nielen v lete, ale naozaj celoročne. Avšak je nutné paradajkám poskytnúť vhodné podmienky. Vyžadujú predovšetkým svetlo. Musíte tiež počítať s tým, že paradajky nebudú rásť v tak hojnom počte a zostanú menšie ako paradajky pestované vonku. Ale lepšie ako tie z dovozu.
Na interiérové pestovanie sa môžu použiť okenné parapety, stoly, lavičky, police a iné vhodné plochy, kde môžete pestovať akékoľvek rastliny vrátane byliniek, rajčín a čili papričiek. Ak chcete dopestovať väčšie množstvo zeleniny, najvhodnejšie sú police a regály, ktoré dokážu maximálne využiť priestor. V dome alebo byte sa môže pestovať takmer všetko, pokiaľ rastliny nedorastú do príliš veľkých rozmerov.
Výber správnej odrody
Doma neporastie každá rajčina rovnako. Preto je nutné siahnuť po vhodnej odrode. Na pestovanie paradajok v interiéri sú vhodné cherry paradajky, ktoré nevyžadujú toľko priestoru. Vyberajte teda trpasličie odrody paradajok. Odrôd mini paradajok existuje viac, niektoré je možné bez problémov pestovať v kvetináči na okennom parapete.
Zo žltých odrôd je to odroda ‘Ildi’ od firmy Moravoseed alebo ‘Datlo’ od firmy Semo. Ak chcete vyskúšať niečo celkom nové, siahnite po hnedastej cherry odrode ‘Brunito’ F1 od Sema. Z kokteilových rajčín môžete siahnuť napríklad po nových sladkých odrodách ‘Gourmelito’, ‘Red Currant’ alebo ‘Tropical’ od firmy Floraself, ktoré kúpite v Hornbachu.
Podmienky pre pestovanie
Dbajte na dostatok svetla
Pokiaľ sa rozhodnete pre domáce pestovanie, je nutné zaistiť kríčkovým paradajkám kvalitnú, výživnú zeminu a dostatok svetla. Paradajky potrebujú teplo a svetlo minimálne po dobu 8 až 10 hodín. Svetlo aj teplo môžete čiastočne nahradiť umelým osvetlením, ale parapet na južnej strane by mal byť dostačujúci. Dôležité je rastliny pestované na parapete často otáčajte tak, aby všetky strany dostávali potrebnú dávku slnka.
Počas zimných mesiacov nedostávajú rastliny dostatok svetla ani ak sú pri okne. To má za následok, že rastliny rastú do výšky a neprinášajú úrodu. Interiérové pestovanie preto nie je možné bez dodatočného osvetlenia vhodného na rast rastlín.
Zmena teploty je kľúčová
Akonáhle paradajky začnú kvitnúť, vyžadujú zvýšenie teploty a jej zmenu pre deň a noc. Cez deň sa vhodná teplota pohybuje v rozmedzí 22-28 °C, v noci potom medzi 17 °C a 21 °C. Cez deň je nutné zaistiť svetlo s vysokou intenzitou, inak sa výrazne spomalí vývoj a dozrievanie plodov. Nedostatok svetla možno spoznať z vyťahovania a vyblednutia stoniek.
| Fáza rastu | Denná teplota | Nočná teplota |
|---|---|---|
| Po vyklíčení | 20 - 25 °C | 15 °C |
| Kvitnutie | 22-28 °C | 17-21 °C |
Výsev a presádzanie
Kedy vysievať semienka paradajok?
Vzhľadom na dĺžku vegetačného obdobia rajčiaky treba najskôr predpestovať. Hlavný termín výsadby priesad paradajok je polovica mája, keď už vonku nehrozia nočné mrazy. Priesady si môžeme predpestovať zo semienka alebo kúpiť. Skúsenejší záhradkári si priesady môžu dopestovať z vlastných semien, vďaka čomu môžeme mať paradajky rôznych odrôd, ktoré máme už odskúšané alebo obľúbené. Vypestovanie priesad vám potrvá približne 2 mesiace. Ideálne je, začať koncom februára až v polovici marca.
Ak si chcete dopestovať vlastné priesady, musíte vedieť, kedy začať sadiť semienka. Paradajky sa predpestovávajú zo semien zvyčajne v druhej polovici februára až začiatkom marca. Vtedy je ideálny čas, kedy sadiť semienka na priesady, aby boli dostatočne silné na výsadbu v máji. Vysievajte 6 - 8 týždňov pred predpokladanými poslednými mrazmi, koncom februára až v polovici marca do hlbších nádob (aspoň 10 cm). Nádoby by mali mať drenážny otvor. Vhodný substrát je bežný záhradnícky.
Ako vysievať paradajky?
Spôsob, ako vysievať paradajky, závisí od našich osobných preferencií a skúseností. Semienka vysievame do výsevných substrátov určených pre zeleninu. Semienka posadíme do téglikov, ktoré musia mať na dne otvory na odtok prebytočnej vody. Keď sa objavia prvé lístky presadíme paradajky do pareniska, alebo väčších kvetináčov. Parenisko poskytne Vaším paradajkám dokonalé podmienky pre rast a ochranu. S pikírovaním môžeme začať po vytvorení klíčnych lístkov a jedného pravého listu. Keďže i samotné pikírovanie je pre rastliny istý stres, mnohí uprednostňujú výsevy po jednom semienku priamo do kvetináčikov, prípadne rašelinových zakoreňovačov.
Ideálny čas na pestovanie rajčín vnútri za oknom alebo v skleníku je od polovice marca do polovice apríla. Teploty by sa mali pohybovať od 20 do 24 °C. Výsadbovú nádobu naplňte špeciálnym substrátom na vysievanie. Mala by ním byť naplnená asi do polovice. Teraz prichádzajú na rad semená. Potom môžete semienka poliať vodou cez nadstavec. Na zabezpečenie skleníkového efektu a na zabránenie úniku tepla pokryte výsadbový box priehľadnou fóliou. Do fólie urobte nožnicami otvory na lepšiu cirkuláciu vzduchu. Prvé semenáčiky sa objavia po 10 až 14 dňoch.
Jednotenie a presádzanie
Keď sa na nových rastlinkách objavia prvé listy, je čas ich vyjednotiť. To znamená, že každú jednu sadeničku treba presadiť do samostatnej nádoby. Tu môžete celkom jasne vidieť, ako sa vytvorili prvé listy. Naplňte kvetináče (rôzne nádoby) kvalitnou záhradnou pôdou. Priemer nádoby by mal byť aspoň 10 cm. Teraz je na rade jednotenie. Okolo sadeničky opatrne uvoľnite substrát a opatrne ju z neho vyberte. V novej nádobe sadenicu zasaďte o niečo hlbšie, ako rástla predtým.
1. Ak začínate pestovať paradajky zo semien, poskytnite sadeniciam dostatok priestoru na rast a rozkonárenie listov. To znamená, že rastlinky po vzídení a vyrastení prvých alebo druhých pravých lístkov popresádzajte do malých samostatných kvetináčov. Slabšie a menšie sadenice nevyhadzujte, zasaďte ich hlbšie až po prvé lístky. 5. Rastliny paradajok zasaďte hlbšie, až po prvé spodné listy. Ak ich takto zasadíte, paradajky vypustia korene po celej dĺžke zasadenej stonky. Koreňovú sústavu môžeme posilniť aj zasadením spodnej časti rastliny naležato.
Starostlivosť o rastliny
Zálievka a hnojenie
Rajčiny počas vývoja potrebujú veľa vody. Pri zalievaní by ste však mali dávať pozor, aby sa nenamočili listy. To by mohlo neskôr viesť k tvorbe plesní. Uložte ho pod takým uhlom, aby drenážny otvor smeroval priamo ku koreňovému balu. Takto je možné aj cielené prihnojovanie, keďže voda nesteká po povrchu.
Prihnojovať stačí opatrne. Prihnojovanie dvakrát mesačne je dostatočné na zaistenie optimálnych živín pre vašu rastlinu. Hnojte vyváženým tekutým hnojivom každé dva týždne predtým, než rastlina začne produkovať kvety. Akonáhle uvidíte kvety, začnite používať hnojivo s vysokým obsahom draslíka. Používajte prírodné hnojivá. Ideálny je výluh šupky z banánov, pridajte do zeminy prášok vaječných škrupín, kávy, čaju a podobne.
Prvé hnojenie obvykle aplikujem asi týždeň po ujatí. Používam biohnojivo Darina 4, ktoré v tejto fáze aplikujem postrekom na listy a ak zostane, tak aj ako zálievku. Rajčiny patria medzi náročných konzumentov a na rast potrebujú veľa živín. Jasnými náznakmi toho, že rastlinám chýbajú živiny, sú napríklad žltkasté alebo hnedasté listy alebo chýbajúca násada kvetov. Pre rajčiny existuje aj špeciálne hnojivo na rajčiny (plodovú zeleninu), ale dá sa použiť žihľavový výluh, rohovinová múčka či kompost.
Zaštipovanie a opora
Zaštipovanie bočných výhonkov na rajčinách sa primárne robí na podporu tvorby plodov, ale aj preto, aby hlavný výhonok bol dostatočne silný a zabránili ste jeho zlomeniu. Ak má rastlina príliš veľa bočných výhonkov, záhon s rajčinami sa môže veľmi rýchlo zahustiť, čo môže viesť k vzniku hubovitých chorôb. Malé výhonky sa dajú veľmi ľahko odstraňovať.
Po asi 8 až 10 týždňoch majú rajčiny výšku okolo 40 cm. V tomto čase ich už treba presadiť do pôdy v skleníku či fóliovníku. Aby sa rastliny (keď sa neskôr tvoria plody) nelámali, zabezpečte im oporu. Ako oporu sme 9 použili špirálové tyče. Potom vložte rastlinu do jamky.
Opeľovanie v interiéri
Pretože ide o pestovanie v interiéri, akonáhle paradajky rozkvitnú, musíte sa postarať o ich opelenie. Keďže túto prácu za vás nespravia žiadne včely ani hmyz. Prírodu musíte nahradiť napríklad pomocou vatovej tyčinky. Tyčinkou stačí len ľahko prejsť vo vnútri kvetu. Opeľovanie vykonávajte priebežne podľa toho, kedy sa budú otvárať ďalšie kvety.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Pri pestovaní rajčín je ľahké urobiť chybu. Mnohí začínajú s pestovaním rajčín príliš skoro. Rastliny sú vysadené príliš blízko seba. Rajčiny sú náročnejšie, ako by ste si na prvý pohľad mysleli. Aby mohli optimálne dozrieť, musia byť splnené všetky ich pestovateľské nároky.
Ak na rastlinách spozorujete biely povlak, sivozelené až hnedočierne škvrny na listoch, prípadne vodnaté škvrny na plodoch, sú to jasné znaky, že rastline nie je dobre. Jednou z najčastejších chorôb je pleseň. Rajčiny však môžu napádať aj rôzne škodce. Okrem vošiek a molíc sa môže na listoch a plodoch vyskytovať aj psota rajčiaková. Psota rajčiaková: Plody majú drobné dierky a na listoch sa objavujú bledé „cestičky”.
Vážnou chorobou pri pestovaní priesad je padanie klíčnych rastlín spôsobené hubou, ktorá sa vyskytuje v pôde. Mladým rastlinkám s klíčnymi listami náhle zhnedne koreňový krčok, rastlina „padne“ a odumrie.
Pri daždivom počasí sa na prelome júla a augusta začínajú šíriť hubové choroby, najmä plesne. Aj tu mám však riešenie, hoci možno nie veľmi známe, ale „bio“. Ide o prípravok Polyversum, ktorý obsahuje spóry užitočnej huby Pythium oligandrum na ílovom nosiči. Ak sa aj patogénne huby objavia, táto „naša ochrankyňa“ ich strávi a zneškodní. Prípravok však treba aplikovať preventívne, pri aplikácii na akútne napadnuté rastliny už nepomôže.
Zber úrody
Medzi júlom a októbrom môžete zberať úrodu rajčín. Dovtedy by ste mali rastliny prihnojovať. Z oplodneného citrónovožltého kvetu sa postupne tvoria plody. Rajčiny sa môžu samoopeliť. Na obrázku vidno, že plody sú ešte zelené a nemali by sa zberať.
Paradajky sa podľa odrody zmenia na žiarivý odtieň červenej, žltej alebo ružovej. Vtedy dokazujú, že sú pripravené na zber. Môžete však tiež skontrolovať paradajky ich jemným stlačením. Ak sú zrelé, budú mierne mäkké. Potom si už len pochutíte.