Torta Deň a Noc je obľúbený dezert, ktorý poteší milovníkov sladkého svojou bohatou chuťou a atraktívnym vzhľadom. Tento recept vám krok za krokom ukáže, ako si túto lahodnú tortu pripraviť doma.
Prísady
Na prípravu torty Deň a Noc budete potrebovať nasledujúce prísady:
Na cesto:
- 4 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 100 ml oleja
- 100 ml mlieka
- 200 g polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 2 lyžice kakaa
Na krém:
- 250 g masla
- 200 g práškového cukru
- 2 vajíčka (žĺtky)
- 1 vanilkový cukor
- 100 ml silnej kávy
Na ozdobu:
- Strúhaná čokoláda
- Ovocie (podľa sezóny a chuti)
Postup prípravy
Príprava cesta:
- V prvom rade si predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si tortovú formu (priemer cca 24 cm), ktorú vymastíte a vysypete múkou.
- V miske vyšľahajte vajcia s kryštálovým cukrom do peny.
- Postupne pridávajte olej a mlieko, pričom stále šľahajte.
- V druhej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva.
- Suché prísady postupne primiešajte k vaječnej zmesi.
- Cesto rozdelte na dve časti. Do jednej časti primiešajte kakao, aby ste získali tmavé cesto.
- Svetlé a tmavé cesto striedavo dávkujte do tortovej formy, aby ste vytvorili mramorový efekt.
- Pečte v predhriatej rúre približne 30-35 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Upečené cesto nechajte vychladnúť vo forme, potom ho opatrne vyberte.
Príprava krému:
- V miske vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do hladkej peny.
- Postupne pridávajte žĺtky a šľahajte, kým sa všetko nespojí.
- Nakoniec zľahka vmiešajte vychladnutú silnú kávu.
Zostavenie torty:
- Vychladnuté cesto pozdĺžne prekrojte na dve rovnaké časti.
- Spodnú časť cesta potrite polovicou pripraveného krému.
- Prikryte druhou časťou cesta a potrite zvyšným krémom.
- Tortu ozdobte strúhanou čokoládou a čerstvým ovocím podľa vlastnej fantázie.
Pred podávaním nechajte tortu v chladničke aspoň 1-2 hodiny, aby sa chute prepojili a krém stuhol.
Ako naplniť tortu&How to fill a cake
Táto torta je ideálna na oslavy, narodeniny alebo len ako sladká bodka za dobrým obedom či večerou. Vychutnajte si ju!