Žalúdočné problémy, nevoľnosť a zvracanie u detí môžu mať rôzne príčiny. V prípade, že viete, čo ich u vás spôsobuje, môžete sa týmto spúšťačom vyhnúť, alebo sa na danú situáciu náležite pripraviť. Príkladom môže byť ak viete, že vás čaká dlhá cesta autobusom a trpíte cestovnou nevoľnosťou. Neprehliadnite ani tieto tipy, ako pripraviť zdravé a chutné jedlá pre deti, ktoré odmietajú zeleninu. Každý rodič chce pre svoje dieťa to najlepšie - a zdravé stravovanie je základom pevného zdravia. Už od malička si deti osvojujú návyky, ktoré ich budú sprevádzať celý život. Preto je dôležité pripravovať im jedlá, ktoré sú nielen výživné, ale aj chutné a lákavé. To sa však niekedy môže zdať ako nesplniteľná misia, keďže deti by najradšej stále jedli pizzu, hranolky či palacinky. Ako im teda pripraviť jedlá, ktoré budú nielen zdravé, ale aj chutné a lákavé? Poďme sa pozrieť na osvedčené tipy a recepty, ktoré si obľúbia.
Ako sa starať o dieťa pri zvracaní
Diétou pri zvracaní sa snažíme dostať do dieťaťa dostatočné množstvo tekutín a minerálov, no žalúdok pri tom zaťažovať, čo najmenej. Po opakovanom vracaní sa totiž často stáva, že žalúdok je z tých nezvyčajných pohybov potravy predráždený, a tak je potrebné ho prvé hodiny čo najviac šetriť. Ako? Pripravte si hodinky, trpezlivosť a chladnú vodu, neskôr aj iný vhodný nápoj.
Postup pri zvracaní
Prvú hodinu až dve nepodávajte dieťaťu nič (ak nevyvráti, tak skúste len dúšok chladnej vody pri veľkom smäde, ak vyvráti aj ten, dodržte absolútny kľud). Postupne podávajte dieťaťu po dúškoch vhodné nápoje. Najprv v intervale 15 minút, postupne skracujte interval na 10 minút, 5… a pomaly zvyšujte dávky, ak to dieťa toleruje a nezvracia.
Vhodné nápoje pri zvracaní
Vhodné sú tieto chladné nápoje - v malých množstvách a často vyprchaná minerálka (Budiš, Slatina, Santovka) osladená 20 g (polievková lyžica) cukru na liter, detský čaj osladený, mierne osolený (malo by to byť relatívne chutné), rehydratačný roztok - možno zakúpiť v lekárni.
Nevhodné nápoje pri zvracaní
Nevhodné nápoje: mlieko a mliečne nápoje, džúsy, výrazne sladené nápoje, sýtené vody.
Zavádzanie potravy po zvracaní
Ak dieťa nevracia viac ako 8 hodín, môžte začať pridávať nemastnú prisolenú stravu (kašovitú, prípadne dobre pohryzenú). Tú podávame prvých 24 hodín.
Vhodné potraviny po zvracaní
Vhodné potraviny: banán, sucháre ( slané tyčinky), ryža, zemiaky, cestoviny, mäsový vývar (bez tuku a mastných ôk). Ak dieťa naďalej nezvracia, pridávame postupne zeleninu a ovocie, aj inú nízkotučnú stravu. V prvých troch dňoch sa vyvarujte mlieka a mliečnych výrobkov!
Špecifické pokyny pre dojčatá a nedojčené deti
Žalúdočná nevoľnosť a zvracanie môžu mať rôzny pôvod. Často sa stretávame s refluxom, ktorý je sprevádzaný vracaním, ale tieto príznaky vymiznú u väčšiny detí už po 3. mesiacoch. V neposlednom rade dochádza k vracaniu aj počas cestovania autom v dôsledku kinetózy, ktorá postihuje niektoré deti po 1. roku života. Čím je dieťa mladšie, tým je náchylnejšie na dehydratáciu.
Deti do 1 roka / dojčené
Dojčite v krátkych časových intervaloch (aj každú hodinu), ale v malých množstvách, aby sa žalúdok dieťatka príliš nenaplnil, no aby nebolo smädné. Ak zvracia aj napriek spomínaným opatreniam, navštívte lekára. Taktiež vždy pred podávaním iných tekutín sa poraďte s lekárom.
Deti do 1 roka / nedojčené
Vylúčte mlieko na 8-12 hodín. Prvú hodinu nepodávajte dieťaťu nič (ak nevyvráti, tak skúste len lyžičku slabého čaju pri veľkom smäde, ak vyvráti aj ten, dodržte absolútny kľud). Postupne podávajte dieťaťu po 2 lyžičkách vhodné nápoje. Najprv v intervale 15 minút (aspoň 2-3 cykly), postupne skracujte interval na 10 minút, 5… a pomaly zvyšujte dávky, ak to dieťa toleruje a nezvracia.
Vhodné nápoje pre nedojčené deti
Vhodné nápoje: slabý čaj, rehydratačný roztok, ryžový odvar.
Ak 8 hodín nezvracia, začnite podávať mlieko v malých dávkach, najprv 20-30ml, doplňte zvyšok čajom, alebo ryžovým odvarom. Postupne pri každej dávke zvyšujte množstvo mlieka.
Dieťa medzi 6 - 12 mesiacom
Ak dieťa nezvracia 24 hodín, pridávajte nedráždivú kašovitú stravu (viď. banán, ryža, zemiaky - samozrejme len z tých potravín, na ktoré už dieťa bolo zvyknuté). Nezavádzajte v najbližších dvoch týždňoch nový príkrm.
Vhodné potraviny pre deti so žalúdočnými problémami
Podráždený žalúdok môže mať mnoho podôb - od pálenia záhy a nevoľnosti po bolestivé kŕče alebo nadúvanie. Spúšťačom býva stres, nepravidelné jedlo, prejedanie sa alebo konzumácia ťažkých, korenených či príliš mastných pokrmov. Lekári odporúčajú v takých situáciách odľahčiť jedálniček a zaradiť tzv. žalúdočne šetrnú stravu. Základné pravidlá žalúdočnej diéty sú jednoduché: jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, nie príliš horúce ani studené, nemastné a málo korenené. Odporúča sa tiež vyhýbať sa vyprážaným pokrmom, cibuli, cesnaku, alkoholu, káve alebo sýteným nápojom.
Potraviny odporúčané pri žalúdočných problémoch
- Biela múka: Telo vie spracovať bielu múku oveľa ľahšie ako celozrnné varianty. Biela múka je totiž už spracovaná, čo znamená, že neobsahuje žiadnu vlákninu. Do tejto kategórie radíme aj slané krekery.
- Melón a uhorka: Dyňa, medový melón a kantalup obsahujú množstvo vody, ktorá je nenahraditeľná zvlášť pri hnačke. Ak ste skôr obľúbencom zeleniny, siahnite napríklad po šalátovej uhorke bez šupky.
- Chudé mäso: Ak si pri bolestiach žalúdka chcete doplniť bielkoviny, pomôže vám chudé mäso. Okrem kurčaťa a morčiatka môžete zvoliť aj ryby.
- Zrelé banány: Čím hnedšie, tým lepšie - nezrelé banány obsahujú veľa rezistentného škrobu, ktorý telo ťažko spracúva. Počas starnutia banánov sa tento škrob premieňa na cukry, ktoré žalúdok a črevá nezaťažia.
- Ovsené vločky: Vločky uvarené vo vode sú takisto skvelou pomôckou pri liečbe tráviacich ťažkostí.
- Mrkva: Pomôže vám najmä mrkva, pretože na rozdiel od množstva iných druhov zeleniny neobsahuje toľko vlákniny a nemá ťažko stráviteľnú šupku ani semiačka. Pri nákupe sa ale vyvarujte konzervantov.
- Sladké zemiaky: Sladké zemiaky obsahujú množstvo draslíka, ktorý je prospešný pri podráždení tráviaceho traktu.
- Vajíčka: Žalúdok vedia dať do poriadku aj vajíčka.
- Jablkové pyré: Prebuďte v sebe driemajúce dieťa a doprajte svojmu rozbúrenému žalúdku jablkové pyré alebo detskú výživu.
- Kuracia polievka: Dobrá pre telo aj dušu - to sa hovorí o kuracej polievke, a nie je na tom ani štipka lži. Kuracia polievka vám v ľahko stráviteľnej forme dodá množstvo potrebných vitamínov.
- Bylinkový čaj: Nejde síce o jedlo, ale možno práve bylinkový čaj je presne to, čo vaše oslabené telo potrebuje. Ak chcete poraziť nevoľnosť, siahnite po zázvorovom čaji.
Príklady zdravých a chutných receptov pre deti
Ako urobiť zdravé jedlo pre deti atraktívnym? Pripraviť zdravé jedlo je jedna vec, no dostať ho do bruška malého jedáka je vec druhá. Tu sú osvedčené triky, ako to urobiť hravou a chutnou cestou:
- Postupne zavádzajte nové chute: Ak vaše dieťa odmieta zeleninu, nemusíte sa hneď vzdávať. Skúste ju postupne zamaskovať do polievok, omáčok, fašírok alebo smoothies. Niekedy pomôže, ak zeleninu pripravíte iným spôsobom - pečená chutí inak ako varená.
- Vytvorte z jedla vizuálnu hru: Deti jedia očami, preto stavte na farebné kombinácie, zábavné tvary a kreatívne servírovanie. Vytvorte na tanieri smajlíky, zvieratká alebo rôzne vzory, ktoré urobia z jedla zábavu.
- Zapojte deti do prípravy: Keď deti pomáhajú v kuchyni, majú väčší záujem ochutnať, čo vytvorili. Nechajte ich miešať, vykrajovať alebo zdobiť jedlo podľa vlastnej fantázie.
- Pripravte zdravé verzie obľúbených jedál: Nemusíte deťom zakazovať ich obľúbené jedlá, stačí ich upraviť na zdravšiu verziu. Napríklad, pizzu môžete pripraviť z celozrnného cesta, hranolky z batátov upečte namiesto fritézy v rúre a sladké dezerty oslaďte ovocím namiesto cukru.
- Nechajte deti rozhodovať: Ak majú deti pocit, že si môžu vybrať, budú mať k jedlu pozitívnejší vzťah. Dajte im na výber medzi dvoma zdravými možnosťami, napríklad: „Chceš na desiatu jogurt s ovocím alebo celozrnné toasty s avokádovou nátierkou?“ Takýmto spôsobom podporíte ich samostatnosť a zároveň si sami vyberú zdravú alternatívu.
- Buďte vzorom: Deti napodobňujú dospelých. Ak vidia, že rodičia jedia zeleninu, ovocie a zdravšie jedlá s radosťou, budú mať tendenciu ich nasledovať. Preto je dôležité nielen pripravovať zdravé jedlá, ale aj ich spoločne s deťmi konzumovať.
Recepty pre deti so žalúdočnými problémami
Ryžová kaša s banánom
Ingrediencie: 1/2 hrnčeka bielej ryže, 1 hrnček vody, 1/2 hrnčeka rastlinného mlieka, 1/2 banánu, štipka škorice
Postup: Ryžu uvarte domäkka vo vode. Pridajte rastlinné mlieko a povarte ešte pár minút. Banán nastrúhajte najemno a primiešajte do hotovej kaše. Posypte škoricou (voliteľné).
Mrkvová polievka
Ingrediencie: 2 mrkvy, 1 zemiak, 1/2 l vývaru, kvapka olivového oleja, soľ
Postup: Mrkvu a zemiak nakrájajte na menšie kúsky a varte do mäkka vo vývare. Potom všetko rozmixujte dohladka. Pridajte kvapku olivového oleja a jemne dosoľte.
Cuketové pyré
Ingrediencie: 1 cuketa, kvapka olivového oleja, soľ
Postup: Cuketu nakrájajte na kolieska a krátko poduste bez tuku alebo na kvapke olivového oleja. Rozmixujte dohladka a jemne dosoľte.
Kuracie mäso na pare so zemiakovou kašou
Ingrediencie: 100g kuracích pŕs, 1 zemiak, kúsok masla, voda, soľ
Postup: Kuracie prsia uvarte na pare domäkka. Zemiak uvarte domäkka, roztlačte s malým množstvom vody a kúskom masla. Osoľte podľa chuti.
Nebojte sa skúšať zdravé alternatívy. S trochou kreativity, trpezlivosti a správnym výberom surovín môžete svojim deťom ukázať, že zdravé jedlo je nielen výživné, ale aj lahodné. Nebojte sa experimentovať, zapájať deti do prípravy a meniť klasické recepty na zdravšie alternatívy.