Arašidové maslo: Všestranná a výživná pochúťka

Arašidové maslo je vyrobené výhradne z pražených arašidov. Tie sa miešajú, kým nevznikne maslo požadovanej konzistencie. Vďaka tomu má jemnú a pritom intenzívnu arašidovú chuť. Neobsahuje žiadne balastné látky navyše, ako je napríklad palmový olej, cukor alebo soľ. Arašidové maslo je zdrojom kvalitných bielkovín a tiež sa chváli vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín. Nahradením nasýtených tukov v strave tukmi nenasýtenými prispejete k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi.

Arašidové maslo prešlo dlhú cestu od svojej povesti typickej americkej lahôdky. Predsudky o arašidovom masle ako o nezdravej pochúťke pomaly miznú. Základom jeho prospešnosti sú zdravé tuky. Na rozdiel od priemyselne spracovaných nátierok plných cukru a nekvalitných tukov, čisté arašidové maslo je prospešné.

Nutričné benefity arašidového masla

Arašidové maslo je 100 % orechové maslo vyrobené z pražených arašidov. Neobsahuje palmový olej, cukor ani soľ. Je zdrojom kvalitných bielkovín a môže sa pochváliť vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín. Okrem tukov, v každej porcii nájdete aj dôležitú vlákninu, ktorá pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi.

100% prírodné arašidové maslo je nutrične hodnotná potravina s vysokým obsahom zdravých tukov, bielkovín a mikronutrientov. Je to ✅ Zdroj zdravých tukov. ✅ Bohaté na vitamíny a minerály. Prírodné arašidové maslo obsahuje vitamíny skupiny B (napríklad niacín, riboflavín, vitamín B6 a folát) a minerály ako horčík, draslík, zinok, meď, mangán a železo. ✅ Rastlinný zdroj bielkovín. Obsahuje približne 25 g bielkovín na 100 g a prispieva tak k udržaniu a budovaniu svalovej hmoty. ✅ Prirodzené antioxidanty. ✅ Zdroj vitamínu E.

Kvalitné arašidové maslo je prirodzeným zdrojom zdravých tukov, bielkovín, vlákniny a mikronutrientov.

Maslo obsahuje len prirodzene prítomné cukry, a to 4,5 g na 100 g výrobku. Maslo neobsahuje palmový olej a ani žiadny iný.

Pri hodnotení arašidového masla a ďalších zdrojov tukov je dôležité spomenúť aj pomer medzi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami. Moderná strava má často výrazný nadbytok omega-6 mastných kyselín a naopak nízky príjem omega-3. Arašidové maslo je prirodzene bohatšie na omega-6 mastné kyseliny a obsahuje len malé množstvo omega-3. To samo o sebe nie je problém, ak je váš jedálniček vyvážený.

Spotreba a využitie arašidového masla

Spotreba arašidového masla vo svete je veľká. Jedni z najväčších spotrebiteľov sú Američania, ktorí sú známi svojou láskou k nemu a k dobre známym sendvičom s arašidovým maslom a želé alebo marmeládou. Arašidy a arašidové maslo však nie sú vynikajúce len v jedlách, ktoré sú typické pre Ameriku, ale aj v ázijskej kuchyni, kde obohacujú mnohé jedlá.

Arašidové maslo poslúži ako ďalšia prísada do vášho proteínového šejku alebo jednoducho ako nátierka na čokoľvek, čo sa vám páči (samozrejme, len na jedlé veci). Môžete ho využiť pri príprave sladkých dezertov alebo raňajok, smoothies na obohatenie proteínového šejku. Môže sa konzumovať samotné alebo sa pridávať do smoothies, koláčov, zmrzlín, pečiva, omáčok, a to tak mäsových, ako aj zeleninových.

Je teda vynikajúce v dezertoch, vhodné na prípravu omáčok, smoothies, nápojov alebo len tak ako rýchly snack alebo prídavok k cereáliám na raňajky. Vďaka všetkým týmto vlastnostiam je tiež vynikajúcim prídavkom v strave športovcov, rekreačných športovcov a všetkých, ktorí chcú po tréningu do stravy zahrnúť zdravú verziu arašidového masla.

Arašidové maslo v prášku - zdravšia alternatíva

Arašidové maslo v prášku si pripravíte behom chvíľky, stačí ho zmiešať s vodou a máte krémovú arašidovú chuť kedykoľvek po ruke. Oproti klasickému maslu má až o 70 % menej tuku, ale stále ponúka bohatú porciu bielkovín. Skvelé do kaší, smoothie, na pečenie aj varenie.

Arašidové maslo v prášku je nielen skvelé na to, aby ste mali lahodné maslo kedykoľvek po ruke, ale obsahuje aj až o 70 % menej tuku ako bežné arašidové maslo. Je to preto, že arašidy sa najprv vylisujú, zbavia väčšiny tuku, potom sa pridá sladký nektár a nakoniec sa všetko jemne dochutí morskou minerálnou soľou. Arašidové maslo v prášku so zníženým obsahom tuku je skvelou voľbou pre ľudí, ktorí sa snažia žiť zdravším životným štýlom a stravovať sa zdravšie. Je ideálnym partnerom pre športovcov, ktorí potrebujú vyvážený zdroj bielkovín. Ocenia ho všetci, ktorí bojujú s alergiou na mlieko alebo trpia intoleranciou laktózy, či vegáni, ktorí hľadajú alternatívne zdroje bielkovín.

Príprava je veľmi jednoduchá. Zmiešajte 1 vrchovatú polievkovú lyžicu s 2 - 3 polievkovými lyžicami vody a dôkladne premiešajte.

Vplyv arašidového masla na zdravie a hmotnosť

Špecialistka na jedlo a výživu navštívila aj redakciu Pravdy a zhovárala sa s nami v relácii Ide o nás. Tento krémový nátierkový zázrak, ak je zvolený v správnej kvalite, dokáže efektívne podporiť zdravie srdca, pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi a prispieť k udržaniu optimálnej telesnej hmotnosti.

Štúdia preukázala, že ženy trpiace cukrovkou 2. typu, ktoré konzumovali približne päť polievkových lyžíc arašidového masla týždenne, mali výrazne nižšie riziko srdcových ochorení a úmrtia z kardiovaskulárnych príčin. Arašidové maslo je tiež cenným pomocníkom pri regulácii telesnej hmotnosti. Tím z University of South Australia zistil, že osoby, ktoré zjedli asi 35 gramov arašidov pred dvoma hlavnými jedlami denne, dosiahli porovnateľný úspech pri chudnutí ako tí na nízkotučnej diéte.

Arašidové maslo je kaloricky výdatné (cca 600 kcal na 100 g), takže aj malé množstvo má výrazný energetický dopad. To však neznamená, že je nevhodné - len je potrebné pracovať s porciou vedome. Napriek tomu, že je energeticky bohaté, vďaka svojej vysokej sýtivosti môže pomôcť obmedziť prejedanie a chute na sladké. Dôležité je započítať ho do celkového denného príjmu.

To, či vaše telo priberá alebo spaľuje tuk, závisí od vášho celkového denného príjmu kalórií. Ak zjete viac energie, ako dokáže naše telo spáliť, tak si ju v tele ukladáme. Ak zjete menej energie, ako naše telo potrebuje, tak spaľuje tuky. Teoreticky môžete schudnúť na čokoláde a pizze, ak váš denný príjem prevyšuje množstvo spotrebovaných kalórií.

Arašidové maslo môže byť súčasťou zdravého jedálnička pri naberaní svalov aj pri chudnutí. Odpoveď na otázku „koľko arašidového masla môžem denne zjesť?“ teda znie: toľko, koľko zodpovedá tvojmu cieľu a energetickému výdaju.

Výber kvalitného arašidového masla

Pri výbere v obchode je dôležité venovať pozornosť zloženiu. Hľadajte maslo, ktoré obsahuje iba arašidy alebo maximálne soľ. Prírodné arašidové maslo býva tekutejšie, pretože neobsahuje emulgátory. Ak sa olej oddelí na povrchu, nie je to závada, ale naopak dobré znamenie.

Oddelenie oleja je úplne prirodzený proces, ktorý svedčí o tom, že v masle nie sú žiadne prísady, ktoré by umožnili, aby sa olej neoddelil. Ide o tuk arašidov, ktorý sa oddelí od pevnej hmoty a jednoducho ho len premiešame so zvyšnou hmotou. Ak chceme zachovať jednotnú, homogénnu hmotu, olej najprv premiešame do celého masla a uložíme do chladničky. Ak však chceme napr. pripraviť omáčku, ktorá musí byť viac tekutá, vezmeme menšie množstvo masla a trochu viac oleja, ktorý sa oddelil.

Odporúčame maximálne 30-60 g denne, pretože arašidové maslo môže byť problematické pre trávenie a má vysoký obsah kalórií, ale v tomto množstve si ho zaručene vychutnáte na maximum.

tags: #do #kolkych #dni #spotrebovat #arasidove #maslo