Domáca pekáreň sa stáva čoraz obľúbenejším kuchynským spotrebičom, ktorý umožňuje jednoduchú prípravu čerstvého chleba, bagiet, sladkého pečiva a dokonca aj bezlepkových variantov priamo u vás doma. Vďaka širokej ponuke na trhu si môžete vybrať ten správny model, ktorý bude vyhovovať vašim potrebám a preferenciám.
Výhody domácej pekárne:
- Čerstvý chlieb a pečivo každý deň
- Možnosť prípravy rôznych druhov pečiva vrátane bezlepkového
- Jednoduché použitie a údržba
- Kontrola nad kvalitou surovín
- Úspora času a peňazí v porovnaní s kupovaným pečivom
Na trhu nájdete širokú škálu domácich pekárov od renomovaných značiek ako Tefal, Kenwood, Guzzanti, Unold, ETA, Moulinex, Sencor či SilverCrest. Každý model ponúka špecifické funkcie a programy, ktoré vám umožnia experimentovať s rôznymi receptami.
Populárne modely a ich vlastnosti
Domáca pekáreň Tefal je ideálna na pečenie chleba, bagiet, sladkého pečiva a dokonca aj bezlepkového chleba. Tefal Cake Factory je navyše skvelým pomocníkom pre kreatívne pečenie, ktorý umožňuje jednoduchú prípravu lahodného pečiva vďaka 6 automatickým programom s elektronickou reguláciou teploty. Jeho inteligentný a ľahko použiteľný dizajn eliminuje dohady pri pečení a je ideálny na použitie s malými pomocníkmi. Všetko, čo potrebujete na začiatok, je súčasťou balenia: dve silikónové formy PROFLEX, plech na pečenie a drôtená mriežka pre rovnomerné pečenie, ako aj kniha receptov a stručný návod na použitie. Navyše, ešte viac nápadov a tipov nájdete v praktickej mobilnej aplikácii!
Domáca pekáreň ETA Siesta upečie čerstvý chlieb o hmotnosti až 1300 g podľa vášho priania. Pomocou 10 programov pripraví rôzne druhy chleba vrátane bezlepkového, uvarí lahodný džem. Niektoré modely, ako napríklad ETA Siesta 0149 90000, sú navrhnuté tak, aby ste sa mohli prebúdzať každé ráno s novým začiatkom.
Domáca pekáreň Moulinex, napríklad model Baguette & Co., je plne funkčná a veľmi zachovalá, často predávaná ako "ako nová". Tieto pekárne majú viac programov na pečenie chleba, prípravu cesta aj rýchle pečenie, s možnosťou nastaviť veľkosť bochníka (750 g alebo 1000 g).
Pekáreň chleba Sencor, ako napríklad SBR 0770WH, je často ponúkaná ako nová a je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú spoľahlivý spotrebič za rozumnú cenu.
Domáca pekáreň Guzzanti GZ-620 je ďalšou možnosťou, často predávanou v stave "ako nová".
Domáca pekáreň Unold Backmeister Top Edition Model 68415 je automatická pekáreň na chleba, ktorá vám uľahčí prácu.
Domáca pekáreň ETA Delicca je antikorová, výborná na prípravu kysnutého cesta, koláčov, pečiva, bezlepkovú prípravu a často je ponúkaná za symbolickú cenu. Model ETA Duplica Vital je tiež obľúbený, používaný len párkrát a ponúka funkcie kysnutie, miesenie, pečenie a ohrev.
Domáca pekáreň Concept PC5510 s príkonom 550 W a možnosťou voľby veľkosti bochníka 700 g alebo 1000 g ponúka 12 prednastavených programov, možnosť zvoliť stupeň prepečenia kôrky a funkciu KEEP WARM až po dobu 60 minút.
Kde hľadať domácu pekáreň
Na sekundárnom trhu, ako sú bazáre a online bazáre, môžete nájsť kvalitné domáce pekárne za výhodné ceny. Mnohé z nich sú len minimálne používané alebo dokonca nepoužité, pretože išlo o nevhodný darček. Tovar, ktorý je v záruke, sa oplatí, a ak vám spotrebič poslúži, môžete ho neskôr opäť predať.
Okrem bežných spotrebičov môžete v bazároch nájsť aj retro kúsky, ktoré potešia každého pamätníka. Ak potrebujete spotrebičmi zariadiť staršiu domácnosť, chalupu, či záhradu, neváhajte hľadať inzeráty za odvoz.
Kornélia DIMIČOVÁ
Pečenie ako zábava a kreativita
Domáca pekáreň vám otvára dvere do sveta kreatívneho pečenia. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi múky, semienkami, bylinkami a inými prísadami, aby ste vytvorili chlieb podľa vašej chuti. Okrem chleba môžete v mnohých pekárňach pripraviť aj:
- Cesto na pizzu
- Cesto na koláče
- Džemy
- Cesto na knedle
- Bagety
- Sladké pečivo
Nezabudnite, že aj samotný proces pečenia môže byť zábavou, najmä ak doň zapojíte celú rodinu. V Kuszmannovom bazári, ktorý pred viac ako 100 rokmi postavil Július Kuszmann z Kežmarku v Tatranskej Lomnici, sa zamerali na pečivo a sladké výrobky. V ich remeselnej pekárni, ktorá je súčasťou výnimočnej budovy, sa kládol dôraz na poctivosť k remeslu a lásku k jedlu.
Ak plánujete oslavu, svadbu alebo inú udalosť, pečenie nechajte na profesionálov. Candy bar, ktorý zmizne rýchlejšie, než stihnete povedať „ešte jeden prosím“, môže byť skvelým doplnkom vašej udalosti. Ponúkajú sa aj linecké koláčiky, crinkles, čokoládové madlenky, pistáciové kvietky, grilážky či muffiny, ale aj dezerty francúzskeho typu.
Na sviatky ako Veľká noc je ideálne, ak je všetko pripravené včas. Užite si sviatky s vašou rodinou a nechajte pečenie na iných. Okrem toho môžete objaviť aj špeciality ako kváskový podpecník šunkový, ktorý je návratom k poctivým chutiam s nadýchaným cestom, kvalitnou šunkou a kukuricou. A pre milovníkov sladkého je tu pavlovka - krehká navonok, vášnivá vnútri.
Kornélia DIMIČOVÁ
